Ko te wa o te ngahuru ka kawea mai ki a ia nga huarahi e kore e mutu hei hanga i nga huaora reka me te hua o nga rihi mai i nga huawhenua hou. Kei roto i enei ko nga paraoa maoa o te otaota, ko te puna ko te otaota hou, kei te taha ki te taha, kua whakaemihia e te maha o nga taputapu: hua, tiihi, huawhenua.
Te tiihi huamata me te hua - te tunu
I roto i tenei huamata hei puna ko te tihi o te raumati - he rētihi, engari ka taea e koe te whakamahi i te whakauru kua oti te kohikohi me etahi atu greens e wātea ana.
Kai:
- Lettuce upoko rētihi;
- rarihi - 7 nga wahi;
- aniana matomato - 3-4 huruhuru;
- kūkamo - 1 wahi;
- apple cider winika - 35 ml;
- hinu - 20 ml;
- hua - 2-3 pi.
Te whakarite
Ma te whakamahi i te muru, ka tapahia rawatia te rarihi me te kukamo. Kohia te aniana matomato me te tiki i nga rau kua horoia i te rētihi. Te rētihi me te huawhenua me te riki, me te haukini, me te hinu. Kohuatia etahi hua e rua, a, ka hauora, ka tapahia, ka mahi i te huamata.
Huamata mai i nga otaota hou me nga huawhenua
Kai:
Mo te huamata:
- Tuhinga o te otaota - 310 g;
- Tomato tōmato - 115 g;
- Pepa Bulgarian - 85 g;
- riki whero - 55 g;
- ringaringa o nga purapura putirā.
Mo te whakainu:
- honi - 15 ml;
- karika - 2 niho;
- hinu hinu - 115 ml.
Te whakarite
Ko te tuatahi, te whakarite i tetahi kakahu maoro mo te huamata o te greens, te werohia o te honi me te pata, ka pania ki te whakapiri o te karika. Te waahi i te potae me te pihi o te tote me te pepa pepa hou.
Tapahia te tōmato i tetahi ara watea. Wawehia te riki whero ki roto i nga waahi angiangi. Ma te whakatauira ki te riki, te tapahi me te pepa reka. Whakaranuhia nga huawhenua me te huinga o te greens me te wa ki te huamata. Horoihia te rihi rite ki te purapura.
Huamata ki te greens me te tīhi
Ka taea te mahi rereke o te otaota me te awhina i nga karepe. Ka whiriwhiria e nga kaipupuri i runga i ta ratou ake manakohanga me te tahua, mai i te mea ko te turanga o te ao katoa, he pai te hono o nga greens me nga tiihi miraka raumati, me nga hua tunu me te tiihi pai ki te mowhiti.
Kai:
Mo te huamata:
- witi 1/2 parani;
- tiihi koati - 175 g;
- pistachios peeled - 1/3 o te rau tau;
- Tuhinga o mua - 115 g.
Mo te whakainu:
- Hui hinu - 35 ml;
- Balsamic winika - 15 ml;
- Te tihi Dijon - 5 g;
- honi - 5 ml.
Te whakarite
Raskroshite koati tīhi me te tapatapahia rawatia nga pistachios peeled. Whakaranuhia nga mea katoa me te huinga o te greens. Whakaritea he kakahu taau ma te kohi tahi i nga kaihanga mai i te rarangi. Akona te huamata me te tauhiuhia ki te pamekaranete.