Ko te tunu mai i te papara kai ka reka tonu. He aha te tunu mai i te kaiparau me te kai i te kai, te panui i raro nei.
He purapura mo te pupuhi me te kai i roto i te oumu
Kai:
- purapura pihikete bezdorozhevoe - 450 g;
- pīti whenua - 450 g;
- te tote;
- nga mea kakara ;
- Peariki Pangariana - 2 pcs.
- hua manu heihei - 2 nga wahi;
- riki - 130 g.
Te whakarite
Kohuahia te riki, me hono ki te kai. Ko ta matou podsalivaem, pepa, kohia te hua kotahi me te whakauru. He kowhatu tihorere te kowhatu tipu. Tapahia te paraoa pokepoke ki te haurua ka hurihia ki waho me te papanga ki te 3 mm te matotoru. Mo te hawhe o te paraoa pokepoke, waiho te hawhe o te paraoa me te hawhe o te pepa. I te wa ano ka mahi matou i te toenga o nga kai. Ka tohaina e matou te pukapuka, ka maka ki runga i te papa tunu tunu, ka pupuhi i te tihi me te paraihe manu me te tunu mo te 45 meneti i te paohana.
He paraoa piro me te paraoa kai
Kai:
- paraoa pokepoke rewena - 450 g;
- te tote;
- te mīti kai - 400 g;
- hua manu heihei - 2 nga wahi;
- pepa;
- riki - 130 g.
Te whakarite
Fakatatau ki he ngaahi fakahinohinó, fakamamahi'i ◊ae keke. Te wera nui ki te 180 nga nekehanga. Kua horoia nga maoa me te iti-iti. I roto i te mīti ka tukuna e matou he aniana tapatapahi melenko, tāpirihia te hua manu, te tāpiri i te tote, te pepa, me te uru pai. I maka e matou te pokepoke paraoa ki nga tapawha. Ka whatihia e tatou te hua manu, ka wehea te pire mai i te kiko. Whakaputuhia nga taha o nga tapawha me te hua manu ma nga taha. I waenganui i waenganui i te waahanga me te whakapiri i nga taha i te ahua o nga tapatoru. Ka waiho e matou nga patties i runga i te paepae tunu i hangaia ki te pepa tunu. Ki runga ki te kohua hua manu. Ka tunuhia nga pupuhi ki te kai i te kai mai i te paoa paraoa pai mo te hawhe haora i mua i te red.
I hanga e Hamahona he kai kaikai me te kai
Kai:
- paraoa pokepoke - 500 g;
- hua - 1 wahi;
- pipi - 400 g;
- te tote;
- te parsley greens hou - 40 g;
- riki - 220 g;
- karika - 2-3 cloves;
- pepa.
Te whakarite
Ko te tiihi o te pipi i roto i te miihini kai, te aporo tapatapahi rawa, ka tunu, ka hurihia e ona ringa, kia toha ai te wai. Ka pakaru nga kata i horoia. Whakaranuhia nga kai kua oti te whakarite, te tote, te pepa, ka ringihia he punetēpu o te wai kia pai ai te whakakī. Ka hurihia te pakihi ki te papa, ka wahia ki te paraoa. Me waiho he matotoru papa 2-3 mm. Tapahia nga porohita, i waenganui o reira ka whakakiihia e matou. Ka whakanuia nga taha, ka hangaia he papa ki te ahua tapatoru. Ka maka e matou te samsa ki runga i te pepa tunu, ka pekehia ki te pounamu ka whiua ki te taamaha. Mo te 10 meneti ka hoatu e matou nga hua i roto i te oumu tino wera, ka tu mo te hawhe haora i te 180 nga nekehanga.