Ko tetahi ahua o te huamata me nga rōpere ka pai ake ki a koe, ka pai te ahuareka. Ko te ahua o nga hua kaore i te whaitake i te tuatahi o te titiro, hei hua, ka hoatu he reka reka me te kore rereke, e pai ana te katoa me te kore he.
Huamata ki te rōpere me te papa
Kai:
Mo te huamata:
- koromatua - 500 g;
- arugula - 200 g;
- Strawberry - 100 g;
- pear - 2 nga wahi;
- kūkamo hou - 1 wahi;
- tīhi ki te puru puru - 30 g;
- tōmato reka - 10 paraoa;
- basil - ki te hiahiatia.
Mo te ranu:
- hinu hinu - 50 ml;
- winika - 2 tp.
- pua nani - 1 tīpune;
- honi - 2 tp;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ki te whakarite i tetahi huamata me nga pounamu me nga rōpere, ka whakapai wawe tatou i nga kai e tika ana: horoia te basil me te rukkola, te whakamaroke, te tunu i te hupa i roto i te wai paku mo te 3 meneti me te ma. Taku tōmato, horoia, ka tapahia ki te haurua. Ko te kūkamo hou me te pears ka tihorea me te paraoa ki te kakau witi pai. Na haere ki te whakarite i te ranu mo te huamata: no te mea ka whakaranuhia nga kai katoa i roto i te peihana, ka pupuhi ki a ratau me te makawe me te karaihe. Na inaianei whakapaipai i to rihi: i raro iho o te peihana huamata pai, ka peia, i runga i te tipu, kūkamo, tōmato, tīhi me rōpere. I mua i te taangata, ringihia he huamata ki te rōpere me te ranu tiihi, ka whakapaipai, ki te hiahiatia, rau rau rita.
Huamata ki te rōpere me te heihei
Kai:
- kuao paraoa - 1 paihere;
- whāngai heihei - 300 g;
- Rōpere - 200 g;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- te hinu oriwa, te wai rēmana - mo te whakainu.
Te whakarite
Ka tunuhia te tunu heihei i roto i te wai tote, maamaa, ka tapahia ki nga poraka iti. Ka taea te mahi ke atu ki te tunu kai ma te kohi i tetahi kapi kapi, he parai paraoa ranei, me te hinu iti. Kohia te tipu iti, ka tapahia nga rōpere ki nga poro iti. Ka whakakiia e matou te huamata me te ranunga o te hinu oriwa me te wai rēmana (1: 1), i mua i te mahi, te wa ki te reka.
Ko te kohinga nui ki te huamata ka mahi hei poro poroporoaki me te tiihi koati.
Me tamata ki te tunu i tetahi huamata taketake me te karaihe , te huamata ranei me te peariki . Pai te hiahia!