Kaore i te rite te haukati o te tane ki tetahi hua hokohoko, no te mea he pai rawa atu, he pai ake hoki. Kuki kaore he mea uaua kia penei i te tuatahi. He iti te manawanui, he hiahia nui, te wa o te wa, me nga mea katoa ka puta!
Me pehea te hanga i te hausaati i te kāinga?
Ko te maunu o te kainga i te kainga he tino reka. I roto i te whakarite o tetahi mea uaua, engari me mohio koe ki etahi āhuatanga o te tukanga. Ko nga korero kei raro nei ka awhina i te mahi, na, ka taea e koe te pehi i to whanaunga ki nga maunu i hangaia e te kainga.
- Ka tunuhia nga kongakonga kapi, ka makona i roto i te wai mahana. Wawehia ki nga roa o te roa e hiahiatia ana, ka horoi hoki ia ia, ka tirotirohia mo te kino.
- Whakakiia nga whekau ki te putea motuhake i roto i te mīhini kai me te pounamu kirihou ranei.
- Ko te kai me te ngako mo te kuihi he tino tapatapahi ranei, ka tukuna atu ranei i roto i tetahi miihini kai me nga rua nui.
Te hausare poaka i roto i te whare kai - te tunu
Ko te tunuhi o te kainga mai i te poaka i roto i te kiore he tino reka, he reka, he tino nui, he haumaru, he rihi kai. I roto i te whakarite o te hauati i hangaia e te kāinga, kaore he kai atu i te whakamahi, pērā i te whakatairanga hou, i nga kaitiaki me etahi atu mea kino. I konei, he kai me nga mea kakara noa iho, e taea ai e koe te whiriwhiri kia rite ki to tote.
Kai:
- poaka ham - 1 kg;
- hinu poaka - 200 g;
- te karika - 10 nga taera;
- pepa pango me te whero whero, nutmeg;
- wai 100 ml.
- hinu.
Te whakarite
- Kei te haere a Salo i roto i te miihini kai.
- Ka tapahia te kai ki roto ki nga poraka 1 ki te 1 cm. I reira ka tohua te karika, te ngako, nga mea kakara, te tote, te wai me te whakauru.
- Whakakihia nga whekau ki te kai mīti, ka uru ki te wai kohua me te kohua mo te 1 haora.
- Na ka tukua atu e ratou nga parapara ki te oumu me te 180 nga nekehanga ka rite te maunu i roto i te 20 meneti.
Te tunu tunu i te kainga
Ko nga tangata katoa e matenui ana ki te tiunu tunu ka rite ki tenei tohutao. Ko te hauati, ka tunuhia i te kainga mai i te poaka me te mīti, ka puta ke te ahuareka rawa na te mea ko te paraoa o te kai ka tino tapatapahia, ka tukuna ano ki reira nga hua. Mo te ahua o ngawari, ko te kai e rua ka tukuna i roto i te kaiwhatu kai, ka hurihia ranei i roto i te pupuhi.
Kai:
- pipi - 400 g;
- pork - 350 g;
- te tote - 20 g;
- te pepa pango pango, te coriander oneone - he pupuhi;
- hua - 2 nga wahi;
- bacon - 100 g;
- karika oneone - 5 g.
Te whakarite
- He rereke te kai.
- Tāpirihia te tiihi tapatapahi rawa, nga mea kakara, nga hua me te whakauru.
- Whakakīa te anga ki te papatipu hua.
- Kohuatia te tunu mo te hawhe haora i te 110 nga nekehanga, ka kohuatia, i muri i te 30 meneti ka rite te maunu kohuatia.
He haukiti hepatic i te kainga
Ko te hausahi ate ki te whare he tipu reka e taea ana te whakamahi mo nga hanewiti, ka whakamahia ranei ki nga pauna, ina koa ki nga rīwai. I tenei take, whakamahia te ate poaka, engari he pai hoki te ate o etahi atu kararehe. I muri i te tunu tunu ka tunuhia, a ka tapahia ki nga wahi.
Kai:
- pork ate - 1 kg;
- hinu - 300 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- te tote, nga mea kakara;
- hinu - 50 ml;
- ngutu.
Te whakarite
- Kei te kohuatia te kalo me te ate ki te riki, ka tukuna i roto i te mīhini kai, te tote, te taputapu.
- Whakakihia te kiri ki te kai me te kohua mo te hawhe haora.
- Na ka tukua atu ki te parai paraoa ki te pata.
- Ka rite te maunu o te whare ki te parauri i nga taha e rua.
Ko te tikanga mo te tunuhi i roto i te ham i roto i te kainga
Ka tino reka te tiunu o te kainga ka tunua mai i te poaka. Mena he ngako rawa te reira, ka tapahia te ngako ngako. Ko te kikokiko kua oti te whakaoti kua pakaru ki te kiri, no te mea he mea whakamiharo te pupuhi. Ko te nui o te tote me nga mea kakara i konei ka taea te whakamahi ki to reka.
Kai:
- pokai namu i te waewae o muri - 1 pc.
- te tote - 2 tbsp. koko;
- pea pepa pango - 6 pcs.
- nga mea kakara;
- te karika - 4 nga koroka;
- hupa - 250 ml.
Te whakarite
- Ka horoia nga horoinga, ringihia ki te wai kohua, te tote me te tunu mo te 2 haora.
- Wehea te kikokiko i nga wheua me te wiri.
- Tāpirihia te kakara kakara, te karika, ringihia ki te hupa me te whakaoho.
- Whakakihia te ham ki te kai me te tango i te reira mo nga haora 8 i te makariri.
Te tiunu o te rongoa i te kainga - te tunu
Ko te tunu o te kānga i te kāinga ko te paramanawa ka ngaro i te tepu tetahi o nga mea tuatahi, no te mea he pai, he tino reka. Ka iti ake te maaka o te maara ki te mea he iti noa te waahi. Ko te wahi e pupuhi ai te kuihi me tino pai.
Kai:
- pipi - 500 g;
- pork - 1,5 kg;
- hinu poaka - 100 g;
- te tote - 60 g;
- te huka - 15 g;
- Nga otaota Provencal - 1 tīpune;
- te oneone nutmeg - te titi;
- pepa pango pango - 2 tīpune;
- coriander purapura - 2 tbsp. koko;
- cognac - 70 ml.
Te whakarite
- Kei te tapahia te pipi me te poaka ki nga tapahanga 3-4 cm.
- Tāpirihia te tote, te huka, te hawhe o nga mea kakara, te koroua, te whakaoho me te tango mo tetahi ra i te makariri.
- Meinga tapatapahi rawa.
- Tāpirihia te kai mīti ki te kai mīti, te toenga o te paraoa me te whakauru.
- Whakakihia nga whekau ki te kai paraoa, ka mauhia te taha o te taha me te whakamutua kia maroke.
- He ra i muri i te 5 o nga maunu ka rite.
He kuihi moenga ki te kainga - te tunu
He rite te maunu ki te kāinga i te timatanga. Ko ona waahanga matua ko te ate ate, te ngakau me nga ngongo. A, no te tunu, me whakanoho nga ngongo ki raro o te ipu. I etahi wa e whakamahia ana e ratou nga whatukuhu, engari me whakamaroketia, ka kohuatia, ka kohia, ka maha nga wa ka huri te wai.
Kai:
- te ate ate, nga ngongo me te ngakau - 500 g;
- hinu poaka - 100 g;
- riki - 1 wahi;
- nutmeg - 2 pinch;
- te karika - 3 nga koroka;
- te huka, pepa pepa pango - mo te ½ tsp;
- hua - 2 nga wahi;
- kirīmi kawa - 5 tbsp. koko;
- te tote;
- pork intestines - 2 mita.
Te whakarite
- Ko nga hua, ko nga topuku ka kohuatia me te poaka me te ngako.
- Tāpirihia te hua moa, te kirīmi kawa, te karika tapatapahi, te pepa, te tote, me te uru.
- Kei te taatai ki nga kopu o te ate, kua herea nga taha, kua whakanohoia ki roto i te koko, ka tunu, ka tunua mo te 25 meneti.
Te tiunu i roto i te oumu
Ko te tiunu o te tane i roto i te pepa ka waiho hei tetahi paramanawa tino pai mo te hunga katoa e whakamatautau ana. Ko nga kai matua o te rihi he tiihi heihei, me te kiriu kai. I roto i enei momo kai kaore he ngako, engari no te mea kaore te maunu i te maroke, ka whakapirihia te poaka ki te mimi. Na te maru, ka noho tonu te papatipu.
Kai:
- Te potae paraoa - 1 kg;
- whāngai heihei - 800 g;
- hinu poaka - 200 g;
- hua - 4 nga wahi;
- kāriki - 6 torongoa;
- maroke - 4 tbsp. koko;
- te tote - 1,5 tsp.
- pepa pango me te pini reka - ki te reka.
Te whakarite
- Ko te kai me te hinu poaka kua tapahia ki poraka.
- Patupatua nga hua, te tote, te pepa, te tapatapahia o te karika purapura, te tohua o te hika
- Tāpirihia te kai, te ngako me te vymeshivayut.
- Kua whakanohoia te putunga kua oti i runga i te pepa i runga i te ahua o te maunu, he mea takai, ka piri nga taha.
- Tukua te pepa ki te oumu, me te 200 nga nekehanga o te tiunu heihei-poaka ka rite i roto i te haora.
Te haukete i te paraoa i te kainga - te tunu
Kaore i te kino atu te maunu ki te kainga i te toa, engari i tenei waa me tino mohio koe ki te kounga o nga rauemi mata. Ko te paowa o te waipiro ko te waahanga kore-ture, ka taea te whakamahi, kaore ranei, engari ka whai hua nga hua me te kakara o nga hua paowa.
Kai:
- potae veal - 1,5 kg;
- hinu ngako - 1 kg;
- tote - 90 g;
- te huka - 50 g;
- vodka - 100 ml;
- te karika, nga mea kakara, te paowa o te wai.
Te whakarite
- Ko te Salo he mea kapi ki te karika ka horoia i roto i te parani.
- Kohia te kai ki te poro, te tote, te pepa, te huka, te ringihia o te vodka me te ma te ra i te makariri, a ka huri i roto i te miihini kai.
- Ka tukinotia te momi, ka tapiritia ki te paraoa, 50 karamu o te tote, 25 go te huka, 50 ml o te vodka e tukuna ana ki reira, whakaoho.
- Tohu pepa, ka pania ki te paowa o te wai, ka takai ki te mowhiti me te waiho i roto i te waahi hiko.
- I muri i nga ra 10, ka rite te maunu ki te kainga.
Te hukarere toto ki te kainga me te buckwheat
Ko te maunu toto ki o ringa ake i te kainga ka tino makona ana na te mea kua rite ki te kohinga o te buckwheat. Ko tenei mahinga mo te hausaiti i te kainga e uru ana ki te whakamahinga o te koronete tunu, engari ko te rarangi o nga kai e tohu ana i te taimaha o te pata totokore. Kaore e pai kia whakakiia nga peka, kia kaua e pakaru i te tunu kai.
Kai:
- toto - 1.5 rita;
- hinu poaka - 500 g;
- miraka - 500 ml;
- buckwheat - 200 g;
- te tote, te pepa;
- ngutu.
Te whakarite
- Whakaranuhia te toto, te waiu, te kohua me te paraoa te tunu, te kohuakena tunu, te tote me te pepa.
- Ko te papatipu kua tohua ki tonu i nga hiahia.
- I roto i te wai kohua ka tuku te tiunu me te tunu mo te 15 meneti.
- Na ka maka ki runga i te paepae tunu, i te 250 nga nekehanga, ka rite te maunu toto i te kainga i roto i te 25 meneti.
Te tunu mo te haukui Cracow i te kainga
Ko te kiore Krakowska i te kainga, ka tunuhia kia rite ki te GOST, kahore he kino atu i te mea kua hokona i roto i nga toa, ki te pumau tonu koe ki te hangarau hangarau katoa. Ko te raruraru anake e taea te ara ake ko te kore o te whare paowa, mehemea ko te mea, ka mahi nga mea katoa.
Kai:
- pipi - 1.2 kg;
- pork - 1.6 kg;
- kopu pork - 1.2 kg;
- nitrite tote - 75 g;
- glucose - 5 g;
- pepa pepa pango, pepa reka, pea - 5 g;
- karika hou - 3 nga koroka.
Te whakarite
- Ko te pipi me te poaka e haere ana i roto i te mīhini kai.
- Ka tapahia te poaka konumohe ki nga poraka, ka tukuna ki te mimi.
- Tāpirihia nga mea kakara, te tote, te whakaranu me te whakaki i nga hiahia ki te mimi.
- Whakaorangia nga pouaka i roto i tetahi ruma hauora mo te 6 haora, ka tangohia mo nga haora 12 i roto i te ruma.
- Tukua nga panuku ki te whare whakainu, mo te haora ka piki ake te mahana ki te 90 nekehanga.
- Na ka heke iho te mahana ki te 40 nga nekehanga, me te paowa i te hauati Cracow 6 haora.