Ko te tipu huawhenua o te eggplant ki te harore e tino rite ana hei kai makariri, e pai ana ki te pita, ki etahi atu maaka. Kia mohio ki nga momo tohutao o tenei rihi tata.
Eggplants Hainamana
Kai:
- eggplant - 1 wahi;
- te karika - 4 nga koroka;
- harore - 7 nga wahi;
- riki - 1/2 pcs.
- pepa chili - ki te reka;
- pata pīnati - 5 tbsp. koko;
- hinu haamama - 2 tbsp. koko;
- soy sauce - 1 tbsp. koko;
- raihi raihi - 1 tbsp. koko;
- maroke - 1/2 st. koko;
- te huka - 1/2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa;
- uri purapura.
Te whakarite
Whakaarohia he rihi pai o te aubergine me harore. Ka tapahia nga huawhenua ki nga pihi iti, he harore - he panga matotoru, he tiihi, he riki me te karika he mea whakakotahi ki te pupuhi.
Ringihia te 2 tbsp ki te parai parai. pīni pīni me te 1 tbsp. koko o te hinu haamama. Kohuatia tenei ranunga o te hinu eggplant tae noa ki te parauri koura.
Whakaranuhia te ranu heihei , te winika, te hika me te huka. Whakamahia nga mea katoa ki te whisk mo te 30 hēkona. He paraoa ki te karika me te harore ka tunuhia kia tae noa ki te wa e rite ana me te whakauru ki te eggplant. Ka ringihia e matou nga huawhenua me nga harore me te kakahu taau me te tauhiuhia ki nga purapura heamere. Ka mahi matou i te rihi me te maaka mai i te riki raihi.
Eggplants ki te harore me te tōmato, ka tohua i roto i te oumu
Kai:
- eggplant - 1 wahi;
- aniana - 1 pc.
- he ranunga o nga otaota Itari - 1/2 tīpune;
- te tote, te pepa - 1/4 tp.
- kāriki - 2 koroka;
- harore - 200 g;
- tōmato i roto i tōna ake wai - 300 g;
- tīhi "Mozzarella" - 150 g;
- Parmesan cheese - 150 g.
Te whakarite
I roto i te paraoa ka ringihia e tatou te hinu, ka tunuhia ki runga nga tipu ka tapahia ki nga mowhiti ki te tae koura. Ko nga kaita, ko te karika me nga harore ka hohoro te tunu me te whakauru ki te tōmato i roto i tana ake wai. Kaua e wareware ki te tapiri i nga mea kakara ki te reka. Te harore Tushim 10-15 meneti.
Ko te pokepoke mo te tunu ka whakapokea ki te hinu, ka waiho etahi o nga tipu ki runga. Ka tohatohahia e mätou tëtahi wähanga o te whakairo me te whakahou i te tukanga tae noa ki te mutu o te harore me te eggplants. I tua atu i te tauhiuhi i ia paparanga ki te iti o te tiihi tunu. Ka maka e matou te rihi ki roto i te oumu mo te haora 1 i te 180 nga nekehanga, e hipoki ana i te pepa. Na ka tango i te pepa, ringihia nga toenga o te tīhi me te tunu i nga mea katoa i raro i te parai mo te 10-15 meneti. Kei te tunuhia nga huakiki me nga harore i raro i te ranu tōmato!
Ko nga pihikete he mea haoa ki te harore me te tiihi
Kai:
- eggplant - 2 nga wahi;
- hinu hinuwhenua;
- tōmato (tapatapahi, kawhe) - 435 g;
- kāriki - 2 koroka;
- miraka - 5 tbsp. koko;
- tīhi "Ricotta" - 500 g;
- harore - 100 g;
- aniana matomato - 2-3 huruhuru;
- thyme - 1 tīpune;
- riki - 1 wahi;
- rēmana - 1 te waa;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
Ka tapahia nga tipu i roto i nga papapa ka tunuhia mai i nga taha e rua. Ka tunuhia te harore me te parai tae noa ki te mahi. Kei te paraihia te karihi me te riki, ringihia te tōmato, tāpirihia tōme, te tote me te pepa. Hurihia mo te 20 meneti. Ka ringihia te ranu hua ki roto i te rihi tunu. I roto i te peihana, uruhia te tihi, te waiu, te aniana matomato me te harore, te tote, te pepa, te wai rēmana hei reka. Ka hurihia te ranunga hua ki te huawhenua paraihe, te pepa eggplant ki te harore i roto i te tunu me te tunu i te oumu mo te 25 meneti i te 200 nga nekehanga.