Ko te whakamahi i nga waahanga matua o te kiri o te huka me te kāreti, ka taea e koe te whakarite i te momo momo otaota reka me te hauora. Ko nga huakeke me nga kāreti he hua kai tino whai hua, he maha nga mea e tika ana mo te tinana o te tangata. Ko te kore o te momona o Kalmar, a, he pai ake te peroti ki te ngako. Na reira, he pai ake te whakapaipai mo nga huamata i runga i te hinu huawhenua.
Ko te tikanga, ka hiahiatia e tatou etahi atu kai. Ko nga mema hokohoko e tuku ana i roto i te ahua o nga tinana iti me nga tinana nui - he pai nga mea e rua. I roto i tetahi putanga (mo tetahi huamata) me mahi ki te wai kohua me te tihorea atu, ki te mea ka mate te tinana - ka tango i te kaati.
Ko te tunu kai i te wai kohua mo te 3-4 meneti, kaore i te mea, kaore e kaha. Ka taea te hoko i nga karo Kore Korean i roto i nga kaihini o te kainga, ahakoa i roto i nga toa kaihoko nui, engari he pai ke ki te patipatu ia koe. Ko te kaupapa matua o te tunu i nga karoti Korean kei te riringi i te kaitautoko me te kohikohi i roto i te ranunga o te hinu huawhenua me te winika ki te pepa whero wera, te karika me te coriander (cilantro). Ngana ki te karo ki te whakamahi i te kāreti "momo cyclopean".
Te tunu mo te huamata me te huka, te kāreti Korean me te aniana whero
Kai:
- te kikokiko o te koikoi (te tinana, te pounamu ranei) - e 400 g;
- kāreti - āhua 200 g;
- riki whero - 1-2 pcs.
- kāriki - 2 koroka;
- pepa wera whero;
- coriander purapura oneone;
- He rerekē nga kata hou;
- makariri te hinu huawhenua;
- waina winika.
Te whakarite
Ka tapahia te pupuhi kua whakakorea ki nga waahi angiangi. Ko nga karoti peeled i pania i runga i te kaute mo nga kāreti Korean. Whakaranuhia te hinu ki te winika i te ōwehenga o te 3: 1 me te 4: 1. Tāpirihia te coriander whenua, te wa ki te karika tapatapahi me te pepa whero wera. Ma tenei ranunga ka tunuhia te aniana me te kāreti (i roto i te peihana huamata). Whakaritea, whakaheehia te toka (tirohia te timatanga o te tuhinga). Whakahauhia, ka tapahia ki nga takai, ki nga waahanga iti ranei (he tinana - ka taea e koe te koha, puta noa i). Ka tapatapahia rawatia nga greens. Tāpirihia te koaka me te greens ki te kāreti me te riki. Ka tukuna e matou, ka tu mo 5-8 meneti. Kei te mahi maatau ma te waina marama tepu, te waipiro rēmana, te koro.
Huamata me te huka, te kāreti Korea, te hua me te riki matomato
Kai:
- squid - about 400 g;
- kāreti - 2 nga wahi;
- Hua manu - 2 pi.
- riki matomato - 8-10 huruhuru;
- makariri te hinu huawhenua;
- rēmana;
- pepa whero wera;
- kāriki - 2 koroka;
- te kakano o te cilantro me te pāhiri.
Te whakarite
Kohia nga kāreti i runga i te kāreti kapi mo te kāreti Korean. Ka tunuhia e tatou nga hua ka kohuatia, ka pai, ka horoi. Tapahia ranei te tapatapahia. Ka tukuna e matou te parai ka tapahia ki roto. Ko te ruuru me te hihi. Ko enei katoa ka whakauruhia e matou i roto i te peihana huamata. Whakaranuhia te pata ki te winika (3: 1), te wa ki te pepa whero wera me te karika tapatapahi. Whakakiia te karaihe huamata me te whakauru. Me tu mo te 10 meneti.
Huamata o te paru, nati, tōmato me te kāreti Korea
Kai:
- squid - about 400 g;
- Nati (tetahi) - e 100-150 g;
- kāreti - 2 nga wahi;
- tōmato - 2-4 pcs.;
- kāriki - 2 koroka;
- He rerekē nga kata hou;
- hinu hinuwhenua;
- waina winika maori;
- pepa wera whero.
Te whakarite
Kua rite te kai, te kohua, te makariri, ka tapahia ki nga takai, ki nga tira (titiro ki runga). Ko nga kāreti kei runga i te "Korean". Ka tapahia e tatou te tōmato ki te poro. Ka taea te tapatapahia nga nati ki te maripi (ka taea te whakauru i etahi momo). Kohia te kata me te karika. Ka maka e tatou nga mea katoa ki roto i te peihana huamata.
Mo te whakakī, whakauruhia te winika ki te hinu (e pā ana ki te 1: 4). Whakakihia te huamata me te uru. Kaore e tipuhia nga tipu - kaore e uru ana ki te nati. Me tatari mo te 10 meneti, ka taea e koe te mahi ki te tepu.