Mai i te zucchini ka taea e koe te tunu i te momo momo rihi reka: te hupa, te paraoa, te porohita, te keke, te maha o nga tiaki, me te papapa.
Te ranu mai i te zucchini me te tōmato ki te pita mo te hotoke
Kai:
- nga taitamariki taitamariki - 5 pcs.
- tōmato kikokiko - 8 pcs.
- riki - 4 pcs.
- te huka - 1,5 te paraoa kai reka;
- te tote kīhini - 1 koko reka;
- hinu hinu putirā - 70 ml;
- te winika tepu - 60 ml;
- pepa pango - 2/3 tp.
- coriander - 2/3 tp.
Te whakarite
Kua oti te horo (maoa) te zucchini taitamariki, ka tipuhia ki nga poraka nga tōmato me te reka o te riki. Ka hoatu e matou he mowhiti nui, hohonu i runga i te paraihe, ringihia te nui o te hinu, me te whewhe, ka horahia e matou he hihi o taua mea me te zucchini. I te kite i nga huawhenua kua ngohengohe me te taapiri, ka tapiritia e matou to maatato taraiwa ki a ratou, ka tauhiuhia ano ki te totehinihini, me te whakakore i to waikawa ka whakauruhia te huka. I muri ka whakauruhia e tatou te pepa pango kakara, te coriander oneone, te whakaranu, me te whakaiti i te mura o te ahi ki te iti rawa, ka pihi i te puranga huawhenua mo te 35 meneti. Tangohia te muka mai i te ahi, ka mimiti i te hinu ki roto, ka huri ki te tere tere, ka hurihia nga huawhenua ki te āhua o te purite hau. Ka tukuna ano e matou nga mea katoa ki te papapa o te pereti, a, ka timata te tunu ki te kohua, ka wehea e matou, ka horahia ki runga i nga oko, ka tunua i roto i te oumu. Ka tunuhia e matou tenei maimoatanga zucchini whakamiharo mo te hotoke.
Te ranu mai i nga kaiwhakawa me nga rīwai
Kai:
- zucchini (reo) - 4 pcs.
- rīwai - 6 pcs.
- riki - 4 pcs.
- te tōmato wai - 800 ml;
- he ranunga o te pepa - ki te reka;
- te tote kotehini - 1,5 tsp.
Te whakarite
Ko te Zucchini me nga tipu o te rīwai kua tapahia ki roto ki nga poraka centimita ano. He iti noa nga topuku peeled me te maripi koi. I roto i te kohua nui o te kowiri tira ka werahia e tatou te hinu putirā (parakore), ka mutu ka maka katoa e matou nga maru huawhenua. Me tunu kia tae noa ki te ngohengohe, a muri i te panui i nga rīwai ki a ratau, ka whai i te aniana ka whakakiia katoatia te wai tōmato kua whakaritea i mua. Ka whakauruhia e mätou ki roto i te nui o te huawhenua te tote mahinihini, ka tauhiuhia ki te ranunga o nga pepa rereke, me te whakaiti i te ahi ki te iti rawa, ka whakaranuhia te ranu tawhito mo te 35-40 meneti. Na ka tohatoha noa i runga i nga ipu karaihe, ka tohua i runga i te pungarehu, ka hipoki ki nga taputapu rino e kohuatia ana, ka hurihia ki te taunga.