Ko nga riha, ko te tikanga, ehara i te waa tino pai me te nui o te tinana o tetahi pene. Engari, ka taea te whakarite i nga rihi reka me te pai o te riu (te poaka, te mīti, te kau, te reme, te koati). I roto i enei rihi, he pai, he pai ki te whakauru riu ki etahi atu kai, ara: ki te rerekē huawhenua.
Korero atu ki a koe me pehea e taea ai e koe te tunu i nga riu ki te huawhenua. A, no te waitohu i nga riu, ka ngana ki te kimi kai hou mai i nga kararehe taiohi, ka tohua te rihi e tunu ana koe.
Riua nga Ribs Rihi ki te Huawhenua
Kai:
- rihi o te reme - 1 kg;
- eggplant - 2 nga wahi;
- aniana - 1-2 pcs.
- tōmato - 2 pcs.
- pepa whero reka - 2 pcs.
- karika - 2-3 cloves;
- rēmana - 1 te waa;
- te oneone maroke (hei tauira, he ranunga o te hopi-suneli me etahi atu);
- greens (pāhiri, basil, coriander, marjoram, tarragon, me ētahi atu).
- hinu hinu.
Te whakarite
Ka tapahia nga riwi ki nga pihi, he pai mo te kai. Whakapaia te tipu mai i te wai rēmana, te karika tapatapahi me nga mea kakara o te oneone maroke, kia tu mo te 20 meneti me te wero i roto i te wera. Ko nga riu o te marinade, he iti noa, ka waiho ma te 1-4 nga haora.
Ka tapahia e tatou te riki ki roto ki nga mowhiti, pepa reka - he pokai, me te huawhenua me te mimiti - poraka (me noho ki roto i te peihana ki te wai matao mo te 10 meneti, ka wai te tote).
Ka tangohia e tatou nga riu mai i te wai whakapūkara me te horoi ki te kakahu ma. Na ka tahuna e matou he paraharaha hohonu ka ringihia te hinu. Nga riu pupuhi i runga i te wera nui hei hanga i tetahi kongakonga koura parauri ataahua. Na ka maka e matou nga otaota katoa i roto i te parai parai, kaore i te tohi me te parai mo te 5-8 meneti, te whakatikatika, ka tapiritia nga tumatai tapatapahi, ka ringihia he wai iti, whakaiti i te ahi, ka pai te whakakotahi.
Ko te hipoki me te taupoki me te hupa, i etahi wa e whakaoho ana, mo te 40-50 meneti. Ko nga riu o te reme he rite ki nga huawhenua ka whakamahia ki te rīwai tunu, ki te pīni, ki te pīni, ki te mīti, ki te greens, ki te pīni, ki te keke. Ka taea e koe te mahi motuhake i etahi momo wera, te waina tepu maama, te waina karepe, te rakia ranei.
Ahakoa te whai i te tohutoro ano, ka taea e koe te tunu i te poaka me te pungarehu ki te huawhenua - ko te wa e tunu ana i enei momo kai ka rite tonu te ahua.
Ko te tunu mo nga riu pupuhi ka tipu ki nga huawhenua
Kai:
- riu mīti - e pā ana ki te 800 g;
- riki - 1-2 pcs.
- kāreti - 1 wahi;
- rīwai - 8 pcs. te rahi toharite;
- kakara maroke (lavrushka, pepa-pīni, pupuhi, purapura o te kumine me te coriander);
- pihi tōmato - 1-2 tbsp. koko;
- te hinu huawhenua me te ngako poaka;
- He rerekē nga kata hou;
- kāriki - 2-4 cloves;
- pepa paura pango;
- te tote.
Te whakarite
Ka tapahia nga riwi ki nga wahi, he pai mo te kai. Ka tunuhia nga aniana me te kāreti. Ka whakamahana tatou i te hinu i roto i te parai parai me te parai i nga riu me te tua o te aniana me te karoti. Ka whakaitihia e matou te ahi ki te ngoikore me te whakainu i etahi wai. Ka maka e matou nga mea katoa i raro i te taupoki,
I mua i te mahi, tauhiuhia he iti ki te pepa pepa pango, me nga otaota tapatapahi me te karika. He pai tenei rihi ki te mahi raznosoly huawhenua: sauerkraut, kukama pihikete, harore, vodka, te kaha kawa kawa ranei te pata me te taro rai.