Ka mohio nga tangata katoa ko te waiu he hua pai, engari he iti noa iho te karanga i nga huaora me nga kohuke kei roto. Whakaarohia te aha e wehewehe ana i te waiu o te kau mai i te koati, me nga taonga whai hua e huna ana i roto ia ia.
He aha nga huaora kei roto i te waiu?
He nui te waiu o te kau kaukau i roto i nga huaora me nga huānga tohu, a he pono tenei mo nga momo taiao me nga momo pasteurized.
Na, hei tauira, ko te mahinga tino rongonui mo te waiu o nga taone o te taone ko te kohinga paerewa o te hua pasteurized o te 2.5% nga ngako. Whakaarohia nga huaora i roto i te miraka kau (mg mo te 100 g):
- Huaora B2 - 0.20;
- Huaora B6 - 0.05;
- Huaora B9 - 5.00;
- Huaora C - 1.30;
- Huaora H - 3.20;
- iodine - 9.00;
- pāhare pāporo - 146.00;
- konupūmā - 120.00;
- cobalt - 0.80;
- konupora - 14.00;
- manganese - 6.00;
- parahi - 12.00;
- molybdenum - 5.00;
- selenium - 2.00;
- whanariki: 28.99;
- huakuikui - 90.00;
- kairangi - 20.00;
- hauora - 110.00;
- choline - 23.60;
- zinc - 400.00.
I te mohio ki nga huaora kei roto i te waiu, ka taea e koe te whakauru haumaru i roto i taau kai ina ka poto koe i tetahi mea i runga i tenei rarangi. He mea pai kia kite i nga mea katoa i roto i te waiu i roto i te ahua o te rewa, e whakarei ake ana i to ratau tipu.
He aha nga huaora i roto i te waiu koati?
Kei roto i nga huaora i roto i te waiu koati te maha o nga matū he nui te waiu o te kau, engari he rereke nui. Na, hei tauira, i roto i te waiu koati, kei te 6 nga wa atu te waiu, me te horopeta nui atu o te pāhare pāporo. Ko te hanganga o te waiu koati he penei: (mg mo 100 g.):
- Huaora A - 0.06;
- Huaora B - 0.04;
- Huaora E - 0.09;
- Huaora C - 2;
- Huaora B1 - 0.04;
- Huaora B2 - 0.14;
- Huaora B9 - 1;
- huaora RS - 0.3;
- pāhare pāporo - 145;
- konupūmā - 143;
- konupora - 14;
- konutai - 47;
- ūkuikui - 89;
- rino - 100;
- iodine-2;
- manganese - 17;
- parahi - 20;
- molybdenum - 7.
Ko te rereketanga nui i waenga i te waiu koati me te waiu kau ko te kore o te alpha-1s-casein, e maha ana te mate mate. Ki te 90-95% o nga pakeke me nga tamariki e mate ana ki te waiu o te kau ka taea te kai i te koati.