Ko te huinga o nga huawhenua ka tunua i te potae ko te tempura. I tae mai tenei rihi ki a matou mai i Ahia, i tino aroha ki nga iwi Rusia. Ko te tikanga, me waiho tonu te ika, engari ko ta o maatau kai ka tunu ki waho. Me titiro ki etahi tohutao mo te tunu i nga huawhenua i roto i te pupuhi.
Tomato i roto i te papa
Kai:
- tōmato - 2 pcs.
- tīhi - 100 g;
- hua - 2 nga wahi;
- mayonnaise - 2 tbsp. koko;
- paraoa - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa pango, te raihi pahiri - ki te reka;
- te hinu huawhenua mo te parai.
Te whakarite
Tuatahi ka taapatohia e matou nga kai katoa. Ka tango tatou i te tiihi ka tahia ki runga i te kaitaiti iti. Ka pakaru nga pi ki tetahi atu oko, ka tapiri i te mayonnaise me te kapi. Ka makahia e matou ki roto i te ranunga hua manu, te tiihi, te paraoa, te tote me te pepa ki te reka. He pai ta tatou whakauru i nga mea katoa, kua rite to tatou paru. Na ka tango matou i nga tōmato, taku, ka whakakiia e matou ki te wai kohua me te peke i te kiri mai ia ratou. Ka tohua te kikokiko ki nga mowhiti e 1 cm te whanui. Ka maka e matou he parai paraoa ki runga i te oumu, ringihia te hinu huawhenua, ka whakamarama. Ko nga porotaka tōmato ka āta pangia ki te paraoa me te parai i te parai parai i nga taha e rua. Ka maka e matou te tōmato i roto i te paraoa i runga i te rihi ataahua, ka whakapaipaihia ki te tipu pakari.
Eggplants i roto i te pakari ki te tōmato
Kai:
- eggplant - 1 wahi;
- tōmato - 1 pc.;
- kāriki - 1 te kohu;
- mayonnaise - 100 g;
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 2 tbsp. koko;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Ko taku tipu ka tapahia ki nga poro kikokore. Ka maka e matou i roto i te rihi hohonu me te tote, kia puta mai ai he kawa. Ki te kore e ngaro te wa, whati nga hua, te tote me te paku tae noa ki te pupuhi. Tāpirihia te paraoa, kia nui rawa te paru. Ka tohua te tipu mai i te wai, ka pupuhi ki te paraoa me te parai i nga taha e rua i roto i te parai. Na ka tangohia e matou te wira oti, te hinu me te mayonnaise, ka hoatu e matou he kowiri tireti ki runga, ka hipoki ki te rua o te eggplant. Kei te rite nga tipu i roto i te pakari me nga tōmato.