Ko etahi o nga raruraru ki te whakahaere i te rewena he whakawehi i nga kaitautoko kaore e whai kiko ana, a, ka tahuri, ka tata ki a ratau tetahi tohutao me to ratou whakamahinga. Na he horihori, no te mea ko te paraoa pokepoke i runga i te rewena ka whakaarohia he tino pai rawa atu, he poauau. I roto i te anga o nga mea e whai ake nei, ka tuhia e matou nga tohutao o te paraoa rewena mo nga painga i roto i te oumu, engari ehara tenei i te mea ko nga patitis anake ka taea te hanga mai i taua turanga.
He paraoa pokepoke i te rewena mo te patena i roto i te oumu
Kai:
- wai 255 ml;
- hinu hinu huawhenua - 75 ml;
- te huka granulated - 35 g;
- rewena tonu - 5 g;
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 420 g.
Te whakarite
I mua, ka timata te kaupapa whakarite mo te paraoa pokepoke ki te whakarite i te otinga rewena ehara i te mea koiora anake, engari ano hoki i te wai mahana reka, i te mahana e rere ana i roto i te 30-33 nekehanga. Ko te whakakotahi i nga kai katoa, ka mahue mo te 10 meneti, ka ringihia he hinu, he hua ka whiua, ka timata ki te whakarahi i te paraoa tunu. I muri i te whakaranu i te kirihou me te pokepoke maeneene, wehehia hei wahi, hangaia nga pies ka waiho ma ratou kia ara mo te 15 meneti, ka mutu ka tunu koe.
Te tunu mo te rewena pokepoke mo nga patties i roto i te oumu
Kua rite te paraoa pokepoke i te mahinga me te kore he tua o nga hua me te pata, ara, ehara i te mea pai. Ko tenei paraoa ka korerohia e tatou i roto i te tunu i raro nei.
Kai:
- wai 240 ml;
- te huka granulated - 35 g;
- rewena tonu - 5 g;
- paraoa - 290 g.
Te whakarite
Te mahana me te reka o te wai. Ringihia te rewena maroke ki roto, ka waiho ki a ratau hei whakahoahoa kia puta ra ano he potae repo i te mata o te wai. Paahia te paraoa i roto i te tatari me te tote iti (ki te whakamahere koe ki te whakarite i nga patai reka). Tīmata ki te riringi i te paraoa ki te otinga rewena i roto i nga puranga, a, ka pau te ranunga maroke katoa - timata ki te tunu i te pokepoke i te ringa, te whakamahi ranei i tetahi matau motuhake i te tukatuka kai. Te paraoa pokepoke me te mureti, te whakawhitinga ki te ipu kapi, ka waiho ki te whakatipu i te wera tae noa ki te ruarua o te riki.
Tiakina te rewena pokepoke mo nga paoa i roto i te oumu
Ae, kaore koe i te whakamaori, ahakoa te tere o te rewena ki te paanga o te pāmahana, i runga i te kaupapa e hiahiatia ana, ka kitea nga miiharo me nga rama marama, kaore i te iti ake i te paraoa pokepoke i te waatea o te pupuhi.
Kai:
- paraoa - 430 g;
- wai - 245 ml;
- te huka granulated - 15 g;
- rewena tonu - 7 g;
- hinu hinuwhenua - 65 ml.
Te whakarite
Ko te hawhe o te wai ka mahana ki te ahua mahana, a ka kawea mai te tuarua ki te whewhe. Ka tohaina e tatou te paraoa me te huka, ringihia i roto i te wai mahana, a muri mai i te wai - ko te wai kohua. Ma te whakauru i te huinga rite, ka timata ki te whakauru i nga wahi ki roto, ka akiaki i te hinu huawhenua. A, no te mea ka tere te ranunga ka nui, ka taea e koe te tipu tonu. Kaore he tohu i roto i tenei tohutao e hiahiatia ana.
Te rewena pokepoke mo te patties i roto i te oumu
Ko te paraoa pokepoke pai mo te pies ko te pata, me te waiu, nga hua me te pata i te turanga, no te mea ehara i te mea tino rererangi anake, engari kei te pupuri i te whakakikinga tino pai, kaore ano kia pupuhi, ka rereke ranei.
Kai:
- rewena - 7 g;
- miraka - 480 ml;
- hua - 2 nga wahi;
- Potae - 65 ml;
- te huka granulated - 45 g;
- paraoa - 495 g.
Te whakarite
He wera rawa (kahore he tiketike ake i te 33 nga nekehanga) me te reka o te waiu. Whakanohia te rewena i runga i te mata, kia pakaru me te pupuhi, ara, te whakahohe. I te wa e tupu ana tenei, pania te paraoa i roto i te tatari, whakauruhia, ka hanga he poka ki te pokapū o te paraoa paraoa, kia ringihia ai nga hua kua whiua, te pata rewa me te wairewa rewena. Ko te paraoa pokepoke kua mahue ki te ara ake i nga wa e toru i ia haora, me te kohi i muri i ia tohu.