Ko te ahuareka o te ahua o te ahua, he pono, ka ngana katoa te kotahi. Engari kaore te katoa i rongo i te ingoa, a, i roto i era atu mea, ko te whakarite i taua pihikete he mea tino maere, me te hiahia hoki ki nga huawari ngawari. Me tamata ki te tunu me te aromatawai i nga tohutao motu o nga rohe rereke.
Tuhinga Kai - Garabagh
Kai:
Peke:
- paraoa - 550 g;
- pata - 80 g;
- te huka - 150 g;
- Te huka Vanilla - 5 g;
- hua - 1 wahi;
- hua manu - 1 wahi;
- wai 80 g;
- miraka - 100 ml;
- te rewena maroke - 1,5 tsp.
- te tote.
Whakakī:
- Potae - 160 g;
- paraoa - 400 g;
- te huka - 140 g.
Hei whakapoke i te mata:
- Potae - 60 g;
- huakena - 1 pc.
Te whakarite
Ka tīmata te takanga me te opaque, no te mea he pai te wai mahana ki te rewena maroke, te waiu me te 50 go te huka. Tāpirihia te paraoa kia pai, kia rite te hinu ki te pupuhi wai mo te pancakes. Kia mohio he rite tenei ki te ahua o te maha o nga mirumiru. Muri iho, ka taea e koe te whakauru i te huka vanilla, te huka, te huka, te pata me te paraoa.
Whakanuia te paraoa pokepoke me te waiho kia pai ai, na me mahi ruarua. I muri i te tuarua o te ara, ka whakakotahi ano, ka wehewehea ki nga wahi e wha, ka hipoki ki te tauera, ka tatari ano hoki mo te tipu.
I tenei wa, whakarite i te whakakī mo te ghat, he tino maatau noa tana tunu. Kohuatia te paraoa i roto i te parai parai maroke, tatari tae noa ki te whakakakahu, ka tapiritia he pata, ka tapatapahia ki te paraoa me te maripi. Ka whakanohohia te pupuhi hua ki runga ki te tepu, ka tauhiuhia te huka me te kapi ki nga ringa e rua ki roto i te kapi iti.
Na ka hurihia te matotoru o te iti iho i te 0.5 centimita te taha ki a koe hei whakaeke i nga wahanga e wha o te paraoa pokepoke, whakapoke i te waenganui o ia mowhiti ka puta, ka whakatakoto i ia waahanga. Ko te whakakī me taimaha te hawhe o te taimaha o te koko. Kei te huihui ano nga taha o te ghats, penei i te take o te Belyasha, me te wehe i te 1.5-2 kiromita, me te kati i te tihi. I muri i muri ka hurihia, ka atawhakarohia e ia ki te kowhatu tira mai i te pokapū ki nga taha, me te kore e pana. Whakanohoia nga mea i runga i te pepa tunu, hinu, ka hipoki ki te tauera, e tatari ana mo te tihi. I muri i te hinu me te huka hua manu me te maeneene ki te toka ki te matotoru o te iti ake i te 1.5 cm, me hanga ano te toka kotahi me te tekau ma rua nga punctures ki runga o nga kohinga takitahi. Kei te tunuhia i te mahana o te 180 nga nekehanga, tae noa ki te ahua o te whanoke.
Te tunu o Armenian ghat me te nati mai i te pungarehu puff
He maha nga tohutao o te Armenian ghat, e wehewehe ana i nga papa e kore e hurihia. E ai ki te mahinga Armenia, he rite te khatika ki te pihikete.
Kai:
- paraoa pokepoke - 1 kg;
- paraoa - 150 g;
- te huka - 180 g;
- walnuts - 100 g;
- pata - 150 g;
- hua - 1 wahi;
- vanilla.
Te whakarite
Ko te paraoa (130 g) he parai noa i roto i te parai parai maroke, uru ki te huka, te vanilla me nga nati maru. Me whakainu te hinu, me whakauru atu ki te wera maroke, ka pania katoatia ki nga kongakonga. Me hurihia te paraoa ki roto i te papapae 5 mm, te puehu i te tepu me te paraoa, te whakakoi i te hua manu, ka horahia te whakakii me te tuhi ki roto i te roopu, ka toka i nga taha ka huri. Na tohaina me te hanga i te tapawhā, tuatahi me o ringa, ka tahi me te piupiu. Kia 2 cm te matotoru. Tapahia te maripi ki nga tapawha me te tunu i te 180 nekehanga.