Ko Pilaf me te poaka he kai reka me te kai reka e taea ana te tunu i nga wa katoa, i nga wa katoa, i nga wa katoa. I roto i te taiao me nga hoa, i te kainga me te whanau, i te ra whanau, i te mea kia pai ai te whanau me nga hoa i waenganui o te wiki. Ka taea hoki te Pilaf te hanga mai i te reme me te poaka , a ka waiho ano he pilafui huawhenua rereke.
Ko te tohutao mo te tunu tunu i te poaka, e hiahia ana matou ki te whakapuaki ki a koe, he maatau, he reka me te utu.
Pehea ki te tunu i te pilau reka o te poaka?
Kai:
- raihi - 600-700 g;
- pork - 500 g;
- te riki - 500 g;
- kāreti - 500 g;
- poroporoaki;
- hinu hinuwhenua - 200 g;
- te tote;
- wai.
Te whakarite
Ko te tuatahi ka mahi maiora mo taatau rihi. Ka taea e koe te hoko i te maakete te nui o te zira (he pango te mangu), te maroke maroke me te tōmato, te paprika me te turmeric. Kei te whakauruhia e matou nga kai katoa - a kua rite to matou wa.
Ko te tunu mo te pilau me te poaka he ona ake. Hei tauira, ko te nui o nga kai e ti'aturi ana ki te rahi o te purapura, me te nui o te pilaf e hiahia ana koe ki te tunu. He mea nui kia mahara kia kai te kai, te riki, te kāreti, me te riki, kia rite tonu te nui. Ahakoa ka taea te tango witi me te rua.
Na, horoia te raihi i roto i te maha o nga wai. Whakakiia ano ki te wai matao, ka waiho mo tetahi wa ki te paku.
Ka tapahia e matou te kikokiko ki nga pihi iti o te rahi. Ka maka e matou te paraoa ki runga i te ahi ka riringihia te hinu huawhenua. Ko te nui o tona nui e pa ana ki te momona o te kai. Ko te fatter, ko te iti iho o te hinu e hiahiatia ana.
Mo te faaineineraa o te pilaf me te poaka, he pai ki te whiriwhiri i te papa-rino. Na kaore te rihi e tahu, ka tunua ano. Ka wera te hinu huawhenua, engari kaore i te peke. Mo te whakamatautau, makahia ki te tapahi i te hawhe iti iti. Whakawerahia te hinu tae noa ki te riki te riki. I muri i tenei, ka whiwhi matou i te whakamahi i te ngangau.
Na maka i te kai i roto i te hinu wera, ka whakaohohia mai i tenei wa. Ahakoa ka paraihia te poaka, tapatapahia nga aniana me te kāreti ki te werohanga angiangi. Ina rite te kai, ringihia te riki ki roto i te papapa me te whakaoho kia tahuri ke ai te koura. Na ka maka i te kāreti me te parai kia rima meneti. Tāpirihia kia kotahi te tīpune tipu. Whakaranuhia nga kai katoa me te riringi wai mai i te ketu. Ko te taumata kia iti rawa atu i nga hua kua whakaritea. He tino maimoatanga me te tumanako ka muri mai ka tapiritia e matou te raihi me te wai.
No reira, ko te Zirvak, ko te ingoa "ngahau" mo te pilau, kua rite. Me hoatu he whewhe ki a ia, a, i roto i te kohua kohua, kia reka te reka. I tenei ka hipokina e matou te paraoa, ka tere ake te ahi ka waiho i te ranu hei whakapai ake. Ki te hanga koe i te pila i te poaka, he 15-20 meneti tenei tukanga. A, mehemea mai i te pipi, i te reme ranei, whakapiki ake te wa ki te 30-40 meneti.
A, no te oti te zirvak, ka riringi tatou i te riki. Whakatauhia te reira me te haruru me te tapiri i te wai kia taupokina e te rua nga maihao. Kapihia te pilata me te taupoki, ka kawe ki te wera iti mo te 40-60 meneti. Ko te wa ka tunu i te kounga, me te nui o te riki me te wai.
I muri i te 20-30 meneti, whakatuwheratia te taupoki me te kohikohi raihi mai i nga taha o te papa ki te pokapū ki te ahua o tetahi puranga iti. Mena he nui tonu te wai, pokehia te raihi ki raro ki te maripi. Me penei tenei i nga waahi maha. Na ka tere te wai. Kapihia te pilapa me te whakaiti i te wera iti kia ngaro te wai. Kawea mai e matou te rihi ki te katoa.
Na e mohio ana tatou ki te hanga i te pilau reka me te poaka. A ka taea e taatau ki te tiri i tenei tunu ahuareka ki o hoa.
Potae Kalori me te poaka
Ko tenei rihi kai ko te toa i roto i te ihirangi o nga momona me te uaua o te whakaeke i to tatou tinana. Na reira, ko te hunga e whai ana i te kai me te ngana ki te whakakore i te taimaha o te taimaha, kaore i te tūtohu. I te toharite, ko te koiora caloric o te pilaf me te poaka he rite ki te 285 karori ia 100 karamu.
I tenei wa, kua rite to tatou piau paraoa reka me te pilau reka. Ka horahia e matou i runga i tetahi rihi nui, whakapaipai ki te greens me te mahi ki te tepu. He pai te hiahia me te wairua whakamiharo!