Ko te karere mai i te karepe ki te wheua ehara i te reka anake, engari he pai ano hoki te whakamahinga, ko te whakamahinga o te waa e whakarato ana i te tinana me te nui o te huaora me nga mea tino nui e kore e kitea i roto i te whakarite o nga hua tihorea. Ko te tino wheua me te huri i nga ahua kai kai reka, me te whakanui i ona hua.
Me pēhea te tunu tapena i te karepe?
Ma te mahara ko te kape karepe i roto i tenei take kua rite mai i nga oriwa me nga wheua, kaore te tukanga e nui ana te wa, kaore i te raruraru. Ko te mohio ki nga kaupapa o te waihanga i te kai reka ka awhina i nga tangata katoa ki te whakatutuki i te tunu kai reka me te pai.
- Ka horoi nga karepe waina, hoatu he wai.
- Tangohia nga hua mai i nga tautau, te whakakore i nga tauira kino me te pirau e rua.
- Ko nga karepe me nga kiri maeneene kua oti te whakakore i te wai kohua mo te 1-2 meneti, ka mutu kua maroke.
- Ko te papatipu purapura kua oti te whakarite me te tipu huka me te tunu i roto i te kotahi, i te maha ranei o nga huihuinga me te hauora me te whao.
- Ko nga karepe ka honoa i te wa e tunu ai me etahi atu hua, nga nati, te maoa hou o te reka.
- Ko te karepe karepe me nga wheua i roto i te ahua wera kua oti te hiri ki roto i nga oko taraiwa, ka mauhia i raro i te whitiki mahana tae noa ki te whakamoana katoa.
Jam i hanga o karepe Isabella
Ko te Jam o Isabella he karepe me nga wheua he taonga nui, he ahuareka reka, he kakara reka. Ki te hiahiatia, ka taea te tipu huka ki te whakaki i nga oriwa mai i te wai karepe hou, ka whakakapi i te wai, ka pa ana ki nga ahuatanga whakamutunga o te reka, ka whakarei ake i tona kakara.
Kai:
- karepe Isabella - 2 kg;
- te huka - 2 kg;
- wai - 200 ml.
Te whakarite
- Ko nga karepe karepe kua hipokina ki te hawhe hawhe o te huka, ka waiho mo te 10-12 haora.
- Mai i te wai me te huka e toe ana, ka tunua te tirikara, ka taea te whakamatao me te ringihia ki nga hua.
- Me mau he putea me tetahi mahi i runga i te kohua, tunuhia he kape karepe me nga wheua mo te 30 meneti, te peke i roto i te pouaka hiri.
Te kape karepe ma
Ko te kape noa mai i te karepe ma ki te kohatu kua rite. I te wa e wera ai te wera, ka whiwhi te puranga o te pihi i te tae ataahua ataahua, me te reka o te reka, ka taea te whakanui ake ma te whakauru i te vanillin iti ranei te huka vanilla i te tukanga tunu i te waa whakamutunga o te tunu kai.
Kai:
- karepe karepe - 2 kg;
- te huka - 2 kg;
- wai - 3 kapu;
- citric acid - 5 g;
- vanillin - 2 pinch.
Te whakarite
- Ko nga karepe mawheta kei roto i te wai kohua kaore i neke atu i te meneti.
- Mai i te wai me te huka, ka tunua te tirikara, ka whakakiia ki nga hua ka mahue ki te whakamatao.
- Whakawerahia te mahi ki te whewhe, kohuatia mo te 10-15 meneti, ka whakamamae, ka whakaheke.
- Whakahokia ano te wahanga me te whaowhia 2 atu wa.
- I te tukinga whakamutunga, ka tukuna te vanillin me te waikawa citric, ka hiri te kape o te karepe ma, me nga rua i roto i nga papa taparapa.
Jam mai i karepe karepe mo te hotoke
Mena ka puta ke te waina me te waina mai i nga karepe karepe i te kounga o te kounga, ka pai te tarai mai i ngaa waaahi ngawari me te reka me te taketake pai. Ki te whakakore i te kawa o te kawa, ko nga hua matomato kua oti te whakapai ake i te tuatahi i roto i te wai tote mo nga meneti e rua, ka whakamahia hei whakamahinga mo te kaupapa.
Kai:
- karepe karepe - 1 kg;
- te huka - 1,2 kg;
- wai karepe - 3 kapu;
- te tote - 1 tīpune;
- vanillin - 2 pinch.
Te whakarite
- Kua wehea nga karepe karepe mai i nga peka, ka maka ki roto i te kohua me te wai tunu tunu me te kohua mo te 2 meneti.
- Makahia nga hua i roto i te pounamu, te horoi, te whakamakuku.
- Mai i te wai me te huka, ka tunua te tirikara, ka rumakina ki roto i te karepe.
- Kohia te putea mai i te karepe matomato i te iti rawa o te wera tae noa ki te matotoru, me te whakauru i te vanillin me muri i nga meneti 5 ka whawha ki nga oko.
Jam i hanga i te karepe "Pyatiminutka" - tunu
Ko te Jam mai i te karepe "Pyatiminutka" kua hohoro te whakarite me te tino tiaki i te reka o nga hua. Ko te nui o te huka e taea te rereke i runga i te reka o te waahi o te turanga me nga ahuatanga e hiahiatia ana mo te maimoatanga. I tenei take, he mea nui atu i te wa ake ki te tirotiro i te painga o te ipu me te hiri o te hiri hei whakakai i nga ipu i mua i te whakamaoatanga mo te ngoikore whaiaro.
Kai:
- karepe - 1 kg;
- te huka - 0,5 kg;
- wai - 200 ml.
Te whakarite
- Kua ki nga tipu kua tohua ki te tirikara, ka tunua mai i te wai me te huka, ka mahue ki te whakamatao.
- Whakamahia te whakamahara ki te whewhe, kohuatia mo te 5 meneti.
- Ko te Hot jam "Pyatiminutka" mai i te karepe me nga rua e ringihia ana ki nga oko hiri, hiri, takai.
Te karepe karepe me te wiri
Ko te tohutoro e whai ake nei mo te hunga aroha ki nga taketake taketake me nga mea rereke. I roto i tenei take, ka rite te kaima mai i te karepe ki te nati, me whakamaroke i roto i te parai parai maroke, ka keria kia tae noa ki te kongakonga ka whiwhi i te uara e hiahiatia ana. A, no te whakamahi i te hua o te momo ma, ka taea te whakakotahi i te hanganga ki te vanillin me te hukareki vanilla.
Kai:
- karepe - 1 kg;
- te huka - 1 kg;
- wai 100 ml;
- walnuts - 150 g;
- vanillin.
Te whakarite
- Ka horoia nga karepe ka pani ki te wai kohua mo te 2-3 meneti.
- Whakaranuhia te huka ki te wai me te tunu i te tirikara ka whakaohokia ki te tunu me te whakakore i nga tioata.
- Kohia nga hua i roto i te taonga reka, ka tunu mo te 10 meneti, whakaweto i te ahi ka waiho nga ihirangi o te peihana ki te whakamatao.
- Whakawerahia te maimoatanga ki te whewhe, te tāpiri i te nati me te vanillin, tunu mo te 15 meneti, te peke i roto i nga putea.
Jam mai i te aporo me te karepe - tunu
Ki te hiahia koe ki te whakakotahi i te kape karepe matarohia, ka rite nga tohutao me te kohikohi o etahi atu hua, tipu ranei mo tenei kaupapa ka taea ano. Ko te huarahi tino pai ki te tiki i te mea hou ko te whakamahi i nga aporo tapatapahi hei whakawhiti ki te karepe karepe. Mo te piquancy, ka taea te whakauru i te hanganga ki te rakau o te hinamona, te tipu me te pepa kakara.
Kai:
- karepe - 2 kg;
- aporo - 1 kg;
- te huka - 2 kg;
- hinamona - 0.5 rakau;
- wai rēmana - 2 tbsp. koko;
- pounamu - 2 pi.
Te whakarite
- Ka tapahia nga karepe ki te poro, ki te poraka rānei, ka tauhiuhia ki te wai rēmana, i konatunatua ki te karepe karepe me te huka, ka waiho mo te 10-12 haora.
- Tuhia te ipu ki runga i te oumu me te wera i te papatipu ki te whewhe, whakaoho.
- Makahia te hinamona, te korohu me te kohua i te kai reka ki te painga e hiahiatia ana.
- Tapahia te tarai i te aporo me te karepe mo te hotoke i roto i te pouaka hiko.
Jam o karepe me te karaka
Ko te tohutao e whai ake nei o te taputapu mai i te karepe me nga wheua ka whakaaetia kia whiwhi i te kai reka ka tango i tetahi wahi ataahua i roto i te wharekai i roto i etahi atu mahi reka. Ko nga waina i roto i tenei take ka tohaina ki nga poro karaka, ka whakahou i te reka o te reka me te huri i nga āhuatanga i tua atu i te mohio.
Kai:
- karepe - 1 kg;
- karaka - 1 wahi;
- te huka - 1 kg;
- wai - 1 karaihe.
Te whakarite
- Mai i te wai me te tuatoru o te huka, ka tunua te tirikara, ka takahia nga karepe ki roto, ka mahue ki te whakamatao.
- Ka tunua te karaihe mo nga meneti 2-5, ka mutu ka tapahia ki nga poro, poraka, ka hurihia ranei i roto i te pupuhi.
- Tāpirihia te citrus ki te papa karepe, ringihia te hawhe o te huka e toe ana me te tunu mo te 15 meneti.
- I muri i te whakamahana i nga pereki ka tunua ano te paraoa 15 meneti, te toenga o te huka.
- Te hopu i tetahi maimoatanga i roto i nga ipu ohorere, ka takai.
Jam mai i te karepe me te gelatin mo te hotoke
Ko te Jam mai i te karepe me te gelatin ka awhina mai i te maoa o te tunu roa o te reka ki te whiwhi i te waahanga e tika ana me te whakatutuki i te hanganga e hiahiatia ana, tae noa ki te wahi iti o te huka. Mena kaore koe e hiahia ana ki te tirotiro i nga wheua i roto i te kai reka, ka taea te tukatuka i nga hua ki te wai i roto i te tatari i mua.
Kai:
- karepe - 1 kg;
- wai karepe - 300 ml;
- gelatin - 25 g;
- te huka - 0,5 kg;
- wai rēmana - 30 ml.
Te whakarite
- Ko nga karepe ka hipokihia ki te huka, ka tuku i te wai rēmana, ka mahue mo te wa.
- Ko te gelatin kei roto i te wai.
- Me mau ki te putea me nga hua i runga i te oumu, tuku ki te kohuatia me te whakaoho.
- I muri i te 10-15 meneti o te tunu, ka riringi ki te wai me nga granules pounamu kapi, ka whakaoho, kia mahana ra ano nga tioata, ka hirihia ki roto i tetahi pouaka hiri.
Jam mai i te karepe i roto i te maha
Kei te whakatikatika i te kape karepe i roto i te tini . Hei waahanga mahinga, ka taea e koe te whakamahi i nga hua o nga momo maama me nga ahua pouri, me te pai o nga momo e rua, ka whai hua pai ki runga i nga ahua o te reka o te kai reka me te ahua o te ahua. Kaore he mea nui ki te tapiri i te rua o te vanilla me te waikawa citric.
Kai:
- karepe - 1 kg;
- te huka - 0,5 kg;
- vanillin me te waikawa citric.
Te whakarite
- Ko nga karepe ka tohua ki roto i te tini panui ka hipoki ki te huka.
- Waiho te papatipu mo nga haora e rua, ka huri i te tikanga "Jam", "Whakaoho" me te whiriwhiri i te wa 1.5-2 haora.
- I te 30 meneti i mua i te mutunga o te faaineineraa, tohua te waikawa citric me te vanilla.
Jam o karepe i roto i te oumu
Ko te reka o te reka o te karepe mai i te karepe ki te wheua, ki te tunua i roto i te oumu, i runga i nga tohutohu mai i te tohutao e whai ake nei. Ko te kai reka ki te pikaunga o te anise me te hinamona, te reka o nga aramona e kore e tino pai, ka waiho hei tino pai ki te inu tea, ki tetahi atu taputapu ranei.
Kai:
- karepe - 1 kg;
- te huka - 0,5 kg;
- wai karepe - 150 ml;
- he whetu anise - 1 pc.;
- he rakau tiamona - 0,5 nga wahi;
- aramona - 100-120 g.
Te whakarite
- Ringihia nga hua ki te huka, pania ki te pokepoke me nga mea kakara, ringihia ki te wai ka maka ki te oumu.
- Whakapaia he hamani mo te 3 haora i te 150 nga nekehanga, me te whakaoho i etahi wa.
- Kotahi te haora i mua i te mutunga o te hiahia, tohaina nga aramona.
- Ko te kape a Cork mai i te karepe me nga rua mo te hotoke i roto i nga oko wera me te maroke,
Jam mai i te karepe i roto i te kai kai
Kohuatia tetahi kape reka mai i nga karepe pango me nga wheua, mai i nga hua o nga momo maama i roto i te kai kai. Ko tetahi pūrere atamai me te aratau e hiahiatia ana ka whakarato i nga tikanga tika mo te whiwhi i te hua pai, me te whakakore i te hiahia kia aro turuki me te whakaoho tonu i te pepa reka.
Kai:
- karepe - 1 kg;
- te huka - 800 g;
- wai rēmana - 50 ml;
- vanillin.
Te whakarite
- Kua konatunatua nga karepe ki te huka, ka mahue mo etahi haora.
- Whakawhitihia te papatipu ki roto i te putea, ringihia ki te wai rēmana me te whakauru i te hōtaka "Gem" ranei "Jam."
- Ko te reka o te kai i runga i nga oko rewa, hiri.