Ko te maama e kore e tino mamae i te iti o te rongonui. He maha nga momo paanui-pango me nga hua kaore i te nuinga o te kai i roto i te iti o nga waahanga ma nga mea hou, kaore ano hoki i timata i nga waahi mo te hotoke. E ora ana tatou i te tika, me te mea he iti noa iho, kaore ano he tohutao mo te kape kirikiri.
Jam mai i te mirakeke me te tihi - te tunu
Kai:
- hua o te mirakeke - 2 taonga;
- rakau tinamona;
- nga puku o te kiri - 4 nga wahi;
- purapura chia - 1/4 o te rau tau;
- te huka granulated - 65 g.
Te whakarite
I muri i te horoinga i nga hua me te tuku mai i nga piupiu, ka maka e matou ki roto i te tiu me te uhi ki te huka. Ka tukuna atu e matou he rakau o te hinamona ki te cloves, te huka me te hononga matua i roto i to maatau tohutao - he purapura chia, he, ka pupuhi i te makuku, ka tipu me te panui. Whakakīahia nga ihirangi o te pounamu ki te 80 ml o te wai, ka waiho ki te pupuhi i runga i te ahi iti. I tua atu, ka taea te ringihia te hua ki runga i nga tipu taraiwa, a ka taea te whakamahana me te kati i nga waahanga iti, ka tu mo nga wiki e rua.
Me pehea te peke i te mirakeke me te gelatin?
Kai:
- hua o te maperi - 1 mea;
- gelatin - 7 g;
- wai 240 ml;
- honi - 35 ml.
Te whakarite
I roto i te putea, te whakaheke i te gelatin i roto i te wai. I roto i te waipiro kohuatia kohuatia, whakaitihia te honi, ka tukatuka kia kohia mo etahi atu meneti e rima, a, ka tukuna e koe nga hua i te puree. Tāpirihia te hiraka hiraka ki te gelatin me te tunu mo etahi atu meneti e rima. Ringihia te tarai i nga oko me te kati.
Jam mai i te mirakeke me te here
Kai:
- maama - 740 g;
- te here (kaore he rua) - 450 g;
- te huka granulated - 310 g;
- rēmana - 1 te waa;
- te whakatipu whenua - 1 tīpune.
Te whakarite
Tauhihia nga hua i roto i te kapi me te riringi wai waiu. I te wa e maoa ai te maaka me te koa, waiho te wai, te toha me te huka ki a ratau, me uru tonu mo te 10 meneti, ki te tika, ka tango i te pounamu mai i te mata. I tua atu, ka tohatoha te kape i runga i nga oko taraiwa me te rite mo te hotoke, ka taea e koe te hora ki te toast
Ka taea te hanga i te momo miraberry i raro i tenei tohutao i roto i te maha. I muri i te whakakī i nga kai katoa i roto i te peihana o te taputapu, hurihia te tikanga "Whakamutu" mo te haora 1, ka pai ai ki te hua.
Ko te mint me te pectin
Kai:
- hua o te mirakeke - 6 nga mea;
- wai rēmana - 50 ml;
- pectin - 7 tbsp. koko;
- te huka granulated - 630 g.
Te whakarite
Ka taea e koe te tango i nga hua i runga i te ahi mo te 10 meneti kia tukua te wai. Na, ka uru ki te wai rēmana me te pectin, ka tatari mo te kohua, ka ringihia ki te huka, ka waiho kia puhoi mo tetahi meneti. Kua rite te maaka!