Ko te tinana o Physalis he hinu reka, i kawea mai ki a matou mai Amerika. I te nuinga o te wa ka whakamahia e tatou hei ahuareka maimoatanga me te cocktails. I mohio ranei koe e taea ana te tunu i tetahi kaute reka o Physalis? Kia whakaahuahia me pehea te mahi tahi.
Jam mai i te fizalis me te karaka
Kai:
- matalini huawhenua - 950 g;
- te huka granulated - 950;
- karaka - 1 wahi;
- te hinamona - ki te pangia.
Te whakarite
- Kua horoia a Physalis, kua tukatukahia, kua whakawhitia ki te paraoa, ka whakakiia ki te huka. Me waiho ma te ra mo te ra, kia pai ai te wai.
- Na ka maka e matou te taputapu ki te ahi waenganui ka kawea mai ki te whewhe. I te wa o te waa, whakaranuhia te papatipu me te tango i te pupuhi i hangaia.
- Ka horoia te karaihe, ka maroke, ka tapahia ki roto ki nga poraka iti me te maaka. Ka tohaina e matou nga poroporo citrus me te kapi kapi, ka makahia te hinamona ki te hiahiatia. Ma te atawhai ka whakaohohia nga mea katoa ka waiho mo te ra.
- Na ka hoki mai ano te kape ki te whewhe, ka whakamakuku, ka riringihia te kai ki runga i nga oko oneone. Whakawetohia te taapiri me te tango i te kirima i roto i te puhera mo te rokiroki.
Jam mai i te kaimoana huawhenua
Kai:
- Physalis - 900 g;
- te huka - 1 kg;
- rēmana - 130 g;
- karaka - 220 g;
- kakano hou - he wahi;
- wai - 1 tbsp.
Te whakarite
- I mua i te tīmatanga ki te tunu i te taputapu, horoi i te waahi me te horoi i te reira. Muri iho, ka tukuna nga hua ki tetahi toothpiki i nga wahi maha, ka maka ki roto ki te tirikara huka wera.
- Kei te makawehia te miraka me te rēmana ki te wai kohua, maroke maroke, ka tapahia te citrus ki te poro, tango i nga wheua. I tenei wa e neke ana matou i roto i te pupuhi me te mahi, me te whakauru i tetahi waa o te pakiaka o te taatai.
- Tuhia te papatipu o te citrus ki te papatohu me te tunu tahi i nga meneti katoa 5-7. Na ka hipokina nga rihi ka hipoki i nga mea katoa. Whakahokia te tukanga mo te whakamahana me te whakamamae i nga wa maha, tae noa ki te wa e hiahiatia ana te kaute.
- Ka mauhia e matou he maimoatanga i runga i nga oko taraiwa, te kokopi, me te taonga i muri i te hauora i tetahi wahi raumati.
Jam mai i te fizalis me te rēmana
Kai:
- fetas rōpere - 540 g;
- te huka - 455 g;
- rēmana - 1 te waa;
- wai 75 ml;
- hinamona - 0.5 rakau.
Te whakarite
- Ko Physalis ka horoia, ka hamanihia, ka werohia e ia nga pihi me te toothpick.
- Mo te whakarite o te tirikara, ringihia te wai ki roto i te paraharaha, ringihia te huka me te whakamahana, te whakaoho, kia pahemo nga tioata. Na ka tapiri atu i te hinamona me te poro rēmana tapatapahi. Kuki tahi mo te 10 meneti, ka tohatoha i te physalis kua oti te whakarite.
- Kia tunua te paraoa ki te 20 meneti, ka taraihia te ahi. Ka tangohia e matou tetahi rakau o te hinamona pai, ka hipoki i nga rihi me te taupoki, ka waiho i te taputapu tae noa ki te taatene. Me tautuhi ano i tenei tukanga he torutoru atu waahanga, ka mutu, ka taapitihia he wera wera i runga i nga oko taatai, ka hiri ka muri i te rongoa, ka waiho ki te rokiroki i roto i te wharekai.
Te tunu mo te taputapu mai i te physalis me nga aporo
Kai:
- te huka - 3 kg;
- Te papanga o te Physalis - 2 kg;
- aporo aporo - 1 kg;
- citric acid - 0.5 tsp.
Te whakarite
- Ka horoia a Physalis i nga rau maroke, ka horoia, ka whakamahia ki te wai kohua.
- Ka horoi ano hoki tatou i nga aporo, ka tapahia ki poro ka tango i te matua.
- Ka tapahia e matou nga hua katoa i roto i nga waahanga iti ka maka ki roto ki te peihana.
- Ka whakakiia nga ihirangi ki te huka, whakapokehia ki te koko rakau ka waiho kia okioki mo etahi haora, kia nui noa te nui o te wai.
- Muri iho, tunuhia te kai ki runga i te wera iti, te whakaoho, tae noa ki te mea koura ataahua.
- Ka tirohia e matou te ahuareka o te kape i enei e whai ake nei: ma te tuku iho ki runga i te tira, kaore e horapa, kua rite.
- I te mutunga rawa, makahia he tihi o te waikawa citric me te riringi i nga oko oneone. Ka makahia e matou nga potae, ka takaihia, ka maka i te kape mai i te physalis mo te rokiroki i roto i tetahi wahi hauora me te pouri - he puhera, he putea ranei.