Ko te melon he raumati, he reka me te wa ano he hua whaihua. He maha nga whare wahine e mahi ana mo te hotoke i roto i nga ahuatanga o nga putea, nga putea, me nga ropu. Na ka whakaaturia e matou ki a koe i tenei ra te tiaki i tetahi meroni i te kainga. Ka taea e koe te whakamahi i tenei kai reka i roto i nga huarahi rereke: hei taputapu taketake, hei tapiritia hoki mo te piinga i roto i nga painga, nga huamata me nga akoranga tuarua.
Te tunu mo te tira kēne
Kai:
- melon toharite - 1 te waa;
- huka ma - 55 g;
- te tipu hou - ki te reka;
- citric acid - 0.25 tīpune;
- wai waihanga.
Te whakarite
Na, kia horoia rawatia te meroni kia tapahia ki te maripi koi ki te haurua. Me tango atu he punetēpu o nga purapura katoa, horoia, ka tapatapahia i roto i nga poro kikokore. Tapahia rawatia te keke me te pakaru i te pihi i roto i nga waahanga iti. Ka horoihia te pakiaka o te pakihi, ka horoia ki te tahinihini, ka pekehia nga kiri, ka hurihia i runga i te papa.
Me maka taatai ki te raro o nga oko maoa, ka taatai i nga poraka o te meloni, ka whakakiia ki te huka me te tapiri i te waikawa citric iti. I te mutunga, ka ringihia e tatou te wai maama tae noa ki te tihi o runga, ka hipoki ki te taapiri me te whakanoho i nga oko i roto i te putea, kei raro iho nei ka taina he kakahu, he muka. Whakakihia nga rihi ki te wai mahana, kawe mai ki te whewhe, whakaiti i te wera, ka whakamakuku i nga oko mo te 5-10 meneti. I muri i tenei, ka hurihia e matou ki te taapiri, ka takahia ki roto i te paraikete me te tuku kia whakamamae, ka huri whakamuri. Kei te whakamahia te tira kēne rite mo te whakarite i nga kai reka me te kai noa i te tea wera.
Te tunu mo te kalo heihei kaore he piringa
Kai:
- merani toharite - 3 nga wahi;
- citric acid - 5 g;
- te huka - 415 g;
- wai.
Te whakarite
Ka horoia te meloni i raro i te wai makariri, maroke maroke, ka tapahia ki nga haurua. Na, ma te whakamahi i te punetēpu, tangohia nga purapura katoa ka tapahia te pungarehu. Me horoi ano hoki te kikokiko ka maroke me te tauera ma. Ka tapahia te hua ki nga poraka iti ka maka ki roto ki te peihana.
Muri iho, ka tunuhia te hirikara: tangohia te paraharaha, ringihia te wai ki roto, tohua te huka me te waikawa citric iti. Kei te whakakotahi i nga mea katoa ka waiho nga rihi ki te wera reo. I muri i te kohua, whakaiti i te wera me te tunu i nga tirotiro mo te 5 meneti. Na, makahia he meroni ki te rita oko horoi, ka whakakiia ki te tirikara reka. Patohia tonu ki te taapiri me te hipoki ki tetahi mea mahana. Me waiho te melon i roto i te tirikara i roto i tenei ahua tae noa ki te whakapohoki i te waa, ka whakahoutia ano te mahi ki te puhera, ki te pouaka whakamātao ranei.
Me pehea te tiaki i te meroni mo te hotoke?
Kai:
- melon toharite - 1 te waa;
- wai kua tahia - 220 ml;
- wai waipiro - 20 ml;
- te whare inu winika 9% - 105 ml;
- te hinamona tipu - 5 g;
- maroke oneone maroke - 5 g.
Te whakarite
Hei tīmatanga, ka horoi tatou i te merengi, ka maroke, ka wera i te kiri me nga purapura. Ka tapahia te pihi hua ki nga wahi iti.
I tua atu i te paraharaha, ringihia te wai kohua, makahia te hinamona whenua, te taatai me te honi. Ko nga mea katoa i konatunatua, whakauruhia te winika, ka hoatu nga rihi ki te ahi tahu. Me whakaoti nga ihirangi i mua i te kohua me te whakaoho, tunu mo te 5 meneti.
I tenei wa, ka whakarite i nga tahataha: ka horoi tatou, ka maroke. Me taatai i roto i te paraoa i te tira, ka whakakiia ki te waiwhakau wera rawa, ka hipoki ki te taapiri me te whakamakuku i te huarahi e pai ana mo koe i roto i te 10 meneti. Na ka hurihia te tiaki ki nga taapiri, hurihia ki raro, ka roropi i te waahanga i roto i te paraikete whakamahana. I muri i te hauhautanga, ka hurihia nga tahatika ki tetahi wahi hauora. I muri i nga ra torutoru, ka tino rite te kai reka, ka taea te mahi ki te tepu. Kua oti te tiini hei tunu ki te reka ka whiwhi hei pineapa me te whakatau pai hei kai reka mo te tea.