Ko nga otaota kua tihia i roto i te wai tōmato ko tetahi o nga huarahi tino rongonui o te tiaki i tenei huawhenua o waho. Ko te nuinga o nga tohutao, ko te rua anake o nga tohutohu, ko nga mea tino pai rawa atu.
Eggplant i roto i te wai tōmato
Kai:
- eggplant - 1 kg;
- tōmato - 1,5 kg;
- winika 6% - 35 ml;
- te tote - 1/2 tbsp. koko.
Te whakarite
Kua horoia nga huawhenua, tapahia ki nga poraka iti, ka whakatakotoria ki runga i te papa tunu tunu. Te tunu i te oumu, ka wera ki te 200 nga nekehanga mo te hawhe haora, tae noa ki te ngohe.
I tenei wa, whakaritehia he ranu tōmato. Ko ahau te Tomatoes, tapahia te pihi me te huri i roto i te mīhini kai. Kawea te puree puremato ki te whewhe, tango i te ahi ki te iti me te tunu mo te 5 meneti. Kei te moe tatou i roto i te paraharaha o te huawhenua maroke, ka kawe mai ano ki te whewhe me te tote. I muri i te 5 meneti, ka panui i te winika ka riringi i te huamata i runga i nga oko oneone. Ka hurihia e matou nga whara whakarewa, ka taraihia nga pareparenga me te papaki mahana kia tae noa ki te mea ka tino marama.
Te tohutao mo te eggplant tipu wera i roto i te wai tōmato
Kai:
- eggplant - 6 kg;
- tōmato - 3 kg;
- Pepa Bulgarian - 1 kg;
- aniana - 2 kg;
- karika - 2 nga wahi;
- tiihi chili - 3 pcs.
- te pāhiri - 200 g;
- te hinu huawhenua kua tahia - 3/4 l;
- te huka - 3 tbsp. koko;
- te tote - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka tapahia nga huawhenua ki nga poro e rua haurua te roa, ka makona ki te wai makariri, wai pai. Waiho mo te hawhe haora ki te waiho i te kawa ohorere. Ka peia te Tomatoes ki te wai kohua, ka tango i te kiri, ka hurihia i roto i te hinu. Ka horoia nga maoa, ka tapahia ki nga waahi me nga tipu. Ka tapatapahia e tatou nga pepa pepa reka. Ka tapatapahia rawatia te karika me nga otaota. Ka tapahia e matou te upoko o te pepa kawa me te tarai i te reira ki roto i te piripiri me te pupuhi.
Ka pekehia te tipu, ka tohaina ki te peera pepa me te parai i roto i te paraihe paraihe i nga taha e rua ki te parauri. Purihia nga poro i roto i te pounamu hohonu. I runga i taua panuku parai ka parai i te riki tae noa ki te koura, ka maka ki roto ki te putea
I roto i te tōmato puree ka tapiritia e matou te karika, te pepa kawa, te huka me te tote. Kawea mai ki te whewhe me te korohuki tae noa ki te whakaheke i te wai o te wai. I te mutunga, tapiritia nga greens. I roto i te maemae, te tipu miraka, ka taatai i tetahi papanga o nga huawhenua, ka ringihia ki te 2 haamerere tōmato me te huawhenua. Na kia pera ano kia oti ra ano nga tahatika. Ki runga me te tōmato katoa, ka hipoki ki te taapiri, ka maka ki roto i te kohua o te wai kohua. Pasteurize he hawhe rita o te oko 40 meneti, rita - i te iti rawa te haora. I muri i te peke o te waa, tahuri ki raro, ka pani ki roto i te paraikete, tae noa ki to raanei.
Aroha ki te tiaki i te whare, ka tūtohu ki a matou kia tunuhia he kukama marama-maimoana ranei, he tote reka , ka whiwhi koe i te kai reka ki te kai i roto i te porohita o nga hoa.