Ko te aha e kore e tae mai te wahine whenua ki te miharo i ana manuhiri me te kaha o te huinga o nga hua me te maha o nga menus. Ano, hei tauira, korero ki a koe mo tetahi tunu reka mo nga pepa tipu me te honi. Kahore koe i rongo?
Ka pehia te pepa ki te honi
Kai:
- kāriki - 2 koroka;
- Pearukari ;
- pepa kakara pepa - ki te reka.
Mo te wai whakapūkara:
- te winika tepu 6% - 1 l;
- hinu hinuwhenua - 2 taonga;
- te puawai honi - 1 mea;
- tote - 2 tīpune;
- kohuru - 10 g;
- te hinamona tipu - 10 g;
- pepa pepa kawa - 10 pcs.
- rau laurel - 10 pcs.
Te whakarite
Tuatahi, me whakarite taau ki a koe: te whakaranu i te winika tepu ki te honi, ringihia ki te hinu huawhenua, whakaranu, ka kawe mai i te ranunga ki te whewhe. Na ka tapiritia nga atu kai katoa, kaore i te pepa, te karika me te whewhe ano mo te 5 meneti. Ka tapahia te pepa Pearutehia o te Bulgarian ki nga mowhiti, ka maka ki roto i te kowaiwhainga kua oti te whakarite, ka whakarewa mo etahi meneti, ka whakaoho. Murihia te tango i nga huawhenua me te ngangau me te whakamamae i te pepa tunu. I te raro o te oko horoi ka maka e matou etahi tiihi iti o te karika peeke, pepa, ringihia te waiwhakau wera me te hipoki i nga oko ki tonu. Na horoia i roto i te pati me te wai, me te paanga o te 60 ° C, ka whiwhia ki te 100 ° C me te paraka. Ka takahia e mätou te whakangungu me te papanga mahana, ka waiho i roto i tenei puka tae noa ki te maama.
Ko te pepa Bulgarian i pania ki te honi
Kai:
- He pepa whero me te kowhatu kowhikara Bulgariana - 3 kg.
Mo te wai whakapūkara:
- wai kohua - 700 ml;
- te huka granulated - 1 mea;
- tote - 0.5 tbsp. koko;
- te hinu winika 9% - 150 ml;
- te puawai honi - 150 g;
- hinu hinuwhenua - 1 mea;
- laurel rau - 3 nga wahi;
- kakara.
Te whakarite
Na, mo te whakarite o te pepa reka me te honi tuatahi ki te whakarite i te pepa. Ko nga huawhenua ma te horoi horoi, ka horoi i te maroke ki te tauera, ka tapahia ki nga wahanga e rua, ka tango i te tumuaki ka horoi ano i nga purapura. Na, ka tunuhia te waikauru: i roto i te peihana nui ka riringihia te wai, ka maka ki te ahi ka kawe mai ki te whewhe. Na ka maka e tatou te tote, te huka me te whakauru hei whakakore i nga purapura katoa. Ka tukuna ano e matou te honi, ka ringihia e matou ki te hinu putirā, te winika, ka tapiritia e matou he pepa reka me te rau rau. Kawea mai te waipiro ki te whewhe ka riringi ki roto i te pepa o Bulgariana. Nahuatia mo te 5 - 10 meneti i raro i te taupoki kati, whakaoho. Na ka kowhihia ki te maripi - me waiho kia kaha. Ko nga putea kua oti te whakarite, kua oti, kua wera. I te wa whakamutunga, ka maka e matou te pepa ki roto i nga oko, ka pana ki raro ki te papa, ka riringi i te wai whakapūkara ki runga rawa. Ka hurihia e tatou nga taapiri ka hohoro te huri i raro. Ka takahia e tatou te whakamahana wera i roto i te whitiki mahana, ka waiho kia tae noa ki te whakamoatanga katoa.
Ko te pepa wera ma te honi
Kai:
- tiihi chili - 2 kg.
Mo te wai whakapūkara:
- wai kohua - 500 ml;
- te winika tepu - 500 ml;
- te huka granulated - 1 tbsp. koko;
- te tira honi - 1 tbsp. koko;
- te tote - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka tangohia e matou nga oko rita, horoia i a ratau, ka tohua i mua. Ma te kore e waahi tetahi wa, ka whakarite matou i te pepa mo te wa: horoia, maroke maroke, ka maka ki roto ki nga rihi ka oti. Kaua e pupuhi rawa kia nui te waatea. I tenei wa, me whakarite e koe te waipiro: whakaranuhia te wai i roto i te pounamu me te honi, te tote me te huka, ringihia ki te winika tepu, uru atu, ka maka ki te hau ka kawe mai ki te whewhe. Kei te rite ki te kohuatia te hine hei ringihia te pepa i roto i nga oko, ka hurihia ano ki te tarai. Ko te mea katoa, he pepa kawa ki te honi, rite!