Ko te kareparāoa he hua reka me te hauora. Kei roto i te nui o te huaora C. He mea whakamiharo ka taea te reka o te kāpeti i te wa anake - ka tino paahure te huka. Kei te korero atu inaianei ki a koe ki te tunu i te kareparāoa i roto i te miraka.
Ka paraihia te kareparāoa i roto i te miraka
Kai:
- karapu kāpeti - 1 kg;
- hua - 3 nga wahi;
- nga keke - 100 g;
- te hinu huawhenua mo te parai - 50 ml;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
Ka whiua nga pi ki te tohatoha o te tote me te pepa ki te reka. Ka wehea te Cabbage ki nga pungarehu ka tohua ki te wai kohua me te kohua mo te 5 meneti. Ka wera tatou i te hinu i roto i te paraharaha. Ka tohaina nga tipu o te kāpeti i roto i te hua manu i whiua, ka takahia ki te paraoa me te parai i te hinu tae noa ki te parauri koura.
Ka paraihia te kareparāoa i roto i te miraka
Kai:
- kareparāoa - 1 kg;
- hinu oriwa - 8 tbsp. koko;
- te karika - 4 nga koroka;
- paninga paraoa - 140 g;
- te huka - te titi;
- te tote, te pepa pepa pango.
Te whakarite
Ka wehewehea e tatou te kareparāoa ki roto i nga pungarehu, ka tunu ma te tokorua, ka tunu ranei i te wai ki te tihi o te huka me te tote tae noa ki te waatea. I muri i tenei, ka maka e matou i roto i te putea ka whakamamae. I roto i te parai paraoa, whakamaharahia te 5 punetēpu o te hinu oriwa, tāpirihia te paraoa ki te parai me te parai i runga i te ahi iti tae noa ki te huka, te whakaoho. Tāpirihia te karika taraiwa, whakaranu, ka horahia te pungarehu i runga i te rihi. Na ka ringihia e matou te hinu oriwa e toe ana ki roto i te parai paraoa, taatai i te kareparāoa ka kohuatia, ka tunuhia, ka tunu. Porohia nga pihikete kua oti te taka ki te kāpeti, uruhia me te whakaoho i te iti atu. Whakarite me te pepa i te rihi ki te reka. He pai ake te mahi i taua kāpeti i roto i te ahua wera, mahana ranei.
Te faaineineraa i te kareparāoa i roto i te paraoa
Kai:
- kareparāoa - 1 kg;
- miraka - 30 ml;
- hua - 2 nga wahi;
- rēmana - 1 poro;
- paraoa - 2 tbsp. koko;
- tote - 0,5 tsp.
- pepa - ki te reka;
- te tunu i nga tunu maoa - 150 g.
Te whakarite
Tapahia te kāpeti ki roto i nga pungarehu, whakaurua ki te parai ka whakakiia ki te wai makariri. Ka taea hoki e koe te whakamahi i te kāpeti maroke, me tuku tonu ki te wai kohua. Kia kaua e pouri te kāpeti i te wā e tunu ana, makahia he kiore o te rēmana ki roto i te wai. Ki te whewhe iti, tunu mo te 10 meneti. Na ka maka atu e matou ki te colander ka waiho ki te whakamatao. Tuatahi, ka whakarite matou i nga hua: ka whiua nga hua, ka riringi ki te waiu, ka whakapiri i te paraoa, te tote, te pepa ki te reka me te uru. Ka pupuhihia e ia ia tipu o te kāpeti i roto i te paraoa, ka tohua ki roto i te paraoa. Kohuatia te kāpeti mai i nga taha katoa o te hinu huawhenua i mua.
Te tohutao mo te kareparāoa i roto i te miraka
Kai:
- kareparāoa - 0,5 kg;
- moana tote - 0,5 tsp.
- miraka - 150 g;
- tīhi - 200 g;
- wai - 1 l;
- taro maoro maroke - 3 nga wahi;
- hinu hinu - 20 ml;
- pata - 0.5 tsp.
- Te pounamu o te whenua - 0,5 tsp.
- kāriki - 1 te kohu;
- pepa pepa maoa - ki te reka.
Te whakarite
Whakaranuhia te wai ki te waiu, te tote tote. Ka tukuna e matou te kāpeti ki roto i te ranunga kohuatia, ka tukuna i runga i te ahi iti mo te 8 meneti. E toru i runga i te tihi pai. Ka hoatu e matou he taro, he mimiti, he karika, he hinu oriwa i roto i te tukatuka kai. Ka hurihia e matou. Ka wera te oumu ki te mahana o 230 nga nekehanga. Ko te puka mo te tunu ka tunua ki te pata, ka horahia te kāpeti, tauhiuhia ki te tīhi kuoro, ka tunuhia te taro, ka reka, ka tauhiuhia ki te pepa ka tuku ki te oumu mo te 10 meneti, kia tae mai ra ano nga pihi.
Ka tunuhia te Cabbage i roto i te tipu me te greens
Kai:
- tae karaka - 700 g;
- taro paraoa - 100 g;
- hua - 2 nga wahi;
- otaota maroke - 2 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua;
- pepa, te tote.
Te whakarite
Ka wehewehea e tatou te kāpeti ki roto i nga pungarehu. Horahia ki te wai kohua me te tunu mo te 10 meneti. Patupatua nga hua ki te tote me te pepa. Ka konatunatua nga keke ki nga otaota maroke. Homai te kāpeti ki nga hua, ka takahi ki nga kongakonga me te greens. Kohuatia ki te hinu ki te kirikiri.