Ko nga ika ko te ika tokerau raki o te hapu o te salmonids, he kaupapa o te hī ika (he ika ano hoki nga ika e mohiotia ana ko te ingoa o te kaari mai i te hapu o te Poari, engari kaore tenei tuhinga e pa ana ki a ratou).
Ko nga ika (koiora) e noho ana i nga waa o te raki o te Moana-nui-a-Kiwa me te moana Arctic, kei roto i nga tohunga o te awa. Ko tenei ika he mea tino pai ki te haere mai o te waa. Ehara i te moana anake, engari he whakawhitiwhiti, he awa, he ara awaawa, he momo hoki e mohiotia ana (kua tuhia etahi ki te Puka Whero). Ko te ahua o nga tangata takitahi mai i nga kaainga rereke ka rere ke. Ko te roa o te tinana i roto i nga momo me nga momo ka rere ke mai i te 25 ki te 88 cm.
Ko nga taangata, he rite te nuinga o nga ika o te ika, he pai nga reka me nga whanonga kai pai (ka whakaarohia tenei ika he hua reka). Engari, ko te kohinga kaore he hua kai reka, engari he tino whai hua hoki.
He aha te whai hua o te kauna?
Ki te tinana o te tangata mai i te whakamahinga o te ika tunu, ko te kaari he hua e kore e puta.
Ko te koiora caloric o te ika he 135 nga kaarai ia 100 g hua.
Ko te kikokiko o te kauna he iti iho te ngako i era atu waikawa, engari he tino taonga ano hoki i nga waikawa hinu momona polyunsaturated, omega-3 (he mea tino kino enei matū ki te whanaketanga o te atherosclerosis , te aukati i te hanganga o te thrombi, te awhina i te tango i te toxins from the blood). Kei roto ano hoki i te kikokiko o te taaka etahi matū e tika ana mo te tinana o te tangata, ara: nga purapura, te tipu, te huaora (A, B, E, PP me te K) me nga mehua o te hiri, te manganese, te parahi, te zinc, te rino , te huakuikui, te pāhare pāporo, te konutai , konupora me te konupūmā).
Ko te whakauru i roto i te kai o te kaari, i te whakarite i nga huarahi hauora, he tino painga ki te mahi o te tinana katoa: he pai ake te titiro, te kiri, te hononga, me te ngohe uaua, he pai ake te roro, te mate pukupuku, te ahuareka, te aukati, me te papaha o te tinana o te tangata. Ko te whakamahinga o te kaimaha he awhina i te whakapai ake i te whakawhitinga o te cholesterol, e whakatairanga ana i te whanaketanga o te tamaiti i te wa o te hapu, me te whakapai ake i te mahi i te mahi atawhai
Ka tunua nga ika i nga momo momo rereke: ka tunua, ka tohungia, ka paowa, ka kohuatia, ka tunua, ka tunua, ka tunua i roto i te paraoa me te paraoa. Ano ano hoki te tipu. Ko nga karaehe paraoa me te paraihe ki nga pakeke he pai ake te whakamahi i te 2-3 nga waahi 1-2 nga wa i te marama (kaore he kiri kino o te kiri paowa). Ka tohaina, ka tohuatia ranei nga ika ki nga taiao kore-aukati (nga hinu huawhenua o te pēhanga tika, te hua me te hinu huawhenua, nga karepe taiao, nga mea kakara) ka pau i te 2-3 wa i te wiki. Ka taea te whakamahi i te kaimahi, me te tihi, me te mea ano, ka tunuhia, ka kohuatia ranei, ka taea te whakamahi tata noa atu i nga waahanga motuhake.