Ko nga kaloti e kiia ana ko tetahi o nga huawhenua tino whai hua. Kei te mohio nga taitama kura katoa he nui nga hua o tenei pakiaka i roto i te pereti, engari he torutoru noa nga tangata e mohio ana he aha etahi atu huaora kei roto i te kāreti, me te waikawa ascorbic, te tocopherol, phytomenadione, etc.
Ko te hanganga o te kāreti he nui te huaora B.
- Huaora B1 . He mea tika mo te whakaheke i nga pungarehu i roto i nga whara. He nui te mahi a B1 i roto i te pūmua me te konupora. I roto i te 100 go te kāreti he nui o te huaora B1, e pai ana i te whakatekau o te whakaritenga o ia ra.
- Huaora B5 . Ko te waikawa Pantothenic e uru ana ki te hanga o te kapokeroto (nga hormones adrenal). Ki te kore tenei huaora e kore e taea ki te whakarahi i nga irapiro i roto i nga tautuhinga aukati. He mea nui te B5 mo te whakawhitinga urupare katoa.
- Huaora B6 . Ko te Pyridoxine he mea tika mo te tangata mo nga tukanga hangarau o nga momo katoa. Ko te huaora B6 tonu ka whakatauira i te taumata o te cholesterol, kaore i te rereke i te whanaketanga o etahi homoni.
Nga ihirangi o te huaora i roto i te kāreti
Ko nga karoti kei roto i te huaora A, kei roto i te 185 μg mo nga 100 pi o nga huawhenua pakiaka, e tata ana ki te hauwhitinga o te utu o ia ra. Ko te Retinol he mea tika mo te mahi tohu o te kaitohu ataata, na he mea tino nui te peroti mo te kai i te hunga e raru ana i te tirohanga.
Ko te Huaora A he tino kaha te antioxidant. Na reira, me te whakamahi i te kāreti hei kai i ia ra, ka whai wāhi koe ki te whakapai ake i te mahi a te pūnaha taraiwa me te pupuri i te painga tino pai. Ma te kore o te kapi kaore e taea te hauora hauora me te rauropi, he kiri ke. He mea nui ki te mahara ko te reinol he huaora momona-hinu me te ngako me nga waikawa ngako e tika ana mo tona tangohanga mai i te hiahia, no reira he pai ki te horo i nga huamata me te kāreti, he mea kakahu ki nga hinu huawhenua.
Ko nga huaora kei roto i te kāreti, he mea tika kia kite i te waikawa ascorbic me te tocopherol. Ko enei huaora ka awhina i te tinana ki te whakahou i nga āhuatanga kino o te taiao. I tua atu, ko te huaora E e whakaaro ana ki te hauora o te kiri. te whakarite i nga tukanga miihini i roto i te taiao. Ko te huaora C he mea tika mo te mahi tohu o te pünaha mate pukupuku, e tautoko ana i te kaha o nga oko me te aukati i to raatau paanga.
He maha nga huaora kei te rongoa i te karoti tunu, kei te noho tonu ki nga huaora o te rōpū B, A, E. Kua whakamatauhia e nga kairangataiao he nui atu te mate pukupuku o te karoti i roto i te hua mata.