Kaua e mohio ki te aha e miharo ai to whanau mo te hapa? Ka tukuna atu e matou he tunu parakihi ki a koe. Ko te rihi ka puta ke ana te ahuareka, te reka, te ahuareka, te ahuareka.
Pilaf ki te kiore me te pounamu
Kai:
- raihi - 1 mea;
- puru whero - 2 pcs.
- kāriki - 2 koroka;
- lemon peel - ki te reka;
- wai - 3 nga mea;
- tiger prawns - 400 g;
- ngongo - 200 g;
- hinu oriwa - 3 tbsp. koko;
- thyme, basil - ki te reka;
- saffron - pinch;
- hinamona - 1 rakau;
- kakara - ki te reka;
- te huka o te kumine me te pahiri - ki te hiahiatia.
Te whakarite
I roto i te peihana rereke, ka tapatapahia te riki i te peke, ka tapirihia te karika pakaru ki reira. I muri iho, horohia te raima rēmana, hoatu tōme, te muka, te hinamona me te tote. Ko nga kai katoa ka tino pokepokea, ka tunu i te ranunga hua i runga i te hinu oriwa wera. Muri iho, ka tapirihia te riki, ringihia te wai wera ki roto i te paraharaha, ka hipoki ki te pepa pepa, ka whakanoho mo te 8-10 meneti i roto i te oumu kua tohua. I muri mai i te wa ka maua mai te pilaf mai i te oumu , ka tapiritia nga pungarehu kua horoia i mua, nga kiore, te paraoa paraoa, a ka maka ano te rihi ki te oumu mo te 5-7 meneti. Well, ko te katoa, pilaf me te kiore me te kiore kua rite!
Pilaf ki te pounamu i roto i te maha
Kai:
- raihi - 1 mea;
- koromatua - 500 g;
- kāreti - 1 wahi;
- pupuhi - 1 te waa;
- wai - 2 taonga;
- rau rau, te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ka horoia nga kiore me nga karoti, ka tapahia ki nga pihi iti me te parai i roto i te maha o nga waahi i te "Hot" ranei "meneti". 5. Mimitihia te toenga me te tapiri ki nga huawhenua. Kei te horoia te raihi, ka hipokihia mai i runga ake nei, me te kohi kai. Ko te panui, te pepa, te rau raupae me te riringi i nga wai wera katoa e pā ana ki te 1 cm i runga ake i te taumata raihi. I whakaturia e matou te aratau "Pilaf" me te wa 40 meneti.
He pounamu me te pupuhi a Pilaf
Kai:
- squid - 300 g;
- koromatua - 500 g;
- raihi - 1 mea;
- pupuhi - 1 te waa;
- hinu hinuwhenua;
- kāreti - 1 wahi;
- te peppercorns, te rau kokoru, te tote.
Te whakarite
Whakaaroa tetahi atu huarahi ki te tunu paraoa ki te koikoi. Tuatahi, ka horoia te raihi, ka ringihia ki te wai kohua, ka hipoki ki te taupoki, ka takai ki te tauera me te waiho i te waa mo te 25-30 meneti. I tenei wa, ka whakakorea e tatou nga pungarehu, horoia mai i te anga, ka tunu i te hinu hinu. Kei te whakamahia nga pounamu ki te wai kohua, horoia, horoia, he parauri, ka hohoro te parai. Na ka horoi tatou i te riki me te kāreti, ka huri me te whakawhiti ki te hinu huawhenua, te whakauru i nga rau laurel, te tote me te pepa ki te pī.
Na ka whakauruhia nga kai katoa, ka maka ki roto ki te kohua, ka moe me te raihi ka riringi i te wai wera. Ka makahia e tatou te pilaf me te koikoi me te parai i roto i te oumu kua tunuhia, ka tunu mo te 20 meneti.