Tuhinga ka whai mai

Ko Solyanka (he kainga tupu) he rihi rongonui, he reka me te ngakau reka o te momo whakauru ki te hupa kaha (he kai, he ika, he hupa heihei). I te nuinga o te wa ka rite te kai o te kai mai i nga hua kai, nga momo kararehe rereke, nga manu me nga kai e paowahia ana.

Korero atu ki a koe ki te hanga i te hodgepodge o te heihei paoa. Whakaritea maimoatanga i te heihei paraoa (me ona wahi takitahi). I tenei wa, kaore te nuinga o nga kaihanga kaore e paowa i te heihei, ano he hangarau noa: te paowa mai i nga reta hua me nga pire, me te kohua i roto i te paowa wai. Ko te ahua o te hua, mehemea kua horoia, kua ruia te kōwhai me te maramara, te atarangi ohorere. Ko te heihei paraihe tika he nui atu te kowhatu parauri-koura. No reira he pai ake te whiriwhiri i nga hua o nga kaihanga whakamatau.

Te tohutao mo te huamata me te paraihe me te maunu

Kai:

• te paura heihei (waewae, hoki) - e 400 g;
• katoa mo te hupa (1 te riki, laurushka, gvozdichka, pepa pere);
• te haukete (hei tauira, "Krakow", "Braunschweig") - e 300 g;
• rīwai - 3-4 nga wahi;
• hua o te heihei - 2 nga wahi;
• nga oriwa kahore he rua - 20 pcs.
• kāriki - 2 koroka;
• harorehia ana te harore ranei te tote tetahi - e pā ana ki te 200 g;
• nga otaota hou hou (te riki, te pahiri, te kumine, te coriander, me etahi atu);
• kirīmi kawa;
• pepa whero wera;
• rēmana.

Te whakarite

Kohuatia nga rīwai i te "kākahu" me te hua pakeke. Te mahana me te ma. Tapahia ia potato me ia hua ki nga wahi 8.

Tapahia te kai o te heihei paoa i nga poka, kaua e ngana ana. I tapahia e matou ki nga pihi iti. Kohia te iti o te hupa mai i nga wheua me nga toenga o te kai (i roto i te hupa ka tapiritia nga mea katoa e tika ana, tirohia te rarangi o nga kai). He iti te whai, te hauhaki me te wero ki roto i te parai pokekore.

Te poroihikete poro i te matapōkeretia, rite ana koe. Ko nga oriwa he pai ake te tapahi ki nga porohita, heoi, ahakoa ko nga mea katoa e hiahia ana koe, ka taea e koe te whakauru katoa.

Na, makahia he papanga hohonu, ka takoto i roto i ia waahi rīwai me nga hua kohuatia, harore (ka taea hoki te tapahi), nga oriwa, nga mema me te kuihi. Tāpirihia he greens tapatapahi me tetahi tihi o te rēmana. Whakakiia ki te hupa kohua. Ka tatari tatou mo te 5-8 meneti me te tapiri atu i te 1-2 punetēpu o te kirīmi kawa, he mea whakamaroke ki te pepa wera whero me te karika. E mahi ana tatou hei putea kaha kawa kaha ranei, he pea, he karaihe o te sherry tepu.

Ka taea e koe te hanga i te hodgepodge o te heihei paoa i roto i te maha. Ka rereke te wa tunu, ka rereke (kite nga tohutohu mo te taputapu motuhake). Kohuatia nga mea takitahi me te kohikohi i nga papa - na ka reka ake.