Ko Brownie - he pakihi tawhito i te US, Peretana, Kanata me etahi atu o nga kawanatanga o Ingarangi, kei te mohiotia inaianei i nga whenua maha o te ao. He aha? Te tiakarete (te tiakarete) brownie - he tino reka.
Ko Brownie he taonga whakapaipai i te ahua o nga pihikete tiakarete, nga keke me nga wahanga o te keke tiakarete tapatapahi ranei, he keke parauri ranei (na konei te ingoa).
Ko te tikanga, he reka ake nga kirikarati tiakarete ki te tunua ki te nati. Ko taua tunu ka tino pai mo te tihi, te kawhe ranei, mo te parakuihi me te kai tina, ka tino painga ki nga kaiparau me nga manuhiri ki te kirikarati tiakarete i tona utu pono. Ka koa nga tamariki.
Te kirikarakaretere me te tipu - te tunu
Mena te kupu "tiakarete" i roto i te tane, ehara i te mea toharite, na reira ko te keke me te keke, ehara i te pihikete.
Kai:
- Ko te poakareti pouri - he 200 g (i te tikanga, ka taea e koe te whakakapi i te ranunga o te kounga koiora kounga me te huka);
- pata pata ranei - e 200 g;
- te huka - e pā ana ki te 150 g;
- hua manu o te heihei - 2-3 pcs.
- te paraoa pai o te paraoa witi - e pā ana ki te 150 g;
- nati parai (ngongo whenua) - e 150-200 g;
- te houra, ka pau i te wai rēmana - 1 pinch;
- hinamona 1-3 pinch;
- te pouri pango me te miraka - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka wahia te karakarete ki nga waahi ka whakarewahia i roto i te peihana rereke, ka whakatakoto i te papa ki roto i te waa nui me te wai wera. Tāpirihia te pata, te huka, te rama, te hinamona me te hanumi. Whakamatauhia te ranunga kia kore ai nga hua e hutihia ina whakanuia. Ka whakauruhia e matou nga nati, nga hua, te houra me te paraoa. He pai ki te whakauru i te paraoa pokepoke ki te kaitautoko, kia pai ake ai.
Whakakihia te paraoa pokepoke ki te ahua iti, ka tunuhia ki te hinu (kaore e taea te whakakiihia nga mowhiti pounamu).
Ka tunuhia e tatou te kiri-wakarete brownie i roto i te oumu, ka wera ki te mahana o te 170-200 ° C. Ka tirohia e matou te mea kua rite te kapu ki te toka ki te toka - ki te maroke, ka rite te kapu. I mua i te kotinga ka pai ake te whakamatao. Ka taea e koe te tapahia te keke ki etahi pancakes motuhake, ka riringi ki roto ki te kirikiri (tiakarete, cream or fruit, pai, ki te mea ko te kirimiri
Ka tapahia te keke keke parauri-parauri-parauri ki nga waahanga motuhake, ka whakamahia ki te tii, ki etahi atu wera wera ranei. I te tea, i te kawhe ka taea e koe te whakauru i te iti o te mini, te tiihi ranei - ka tino reka. He pai mo taua raumati me te paramanawa he pai mo te rangi makariri, raanei.
Ma te ara, e pai ana a Brownie i roto i te miihiniiti (he tere atu i roto i te oumu o te tikanga).