Ka tukuna e matou nga tohutao maamae me te tere mo te tunu kai. Ahakoa nga mea iti me te iti o te whakarite, ko te piiri ki runga ki te kefir me te whakakake he taonga tino nui, he taonga nui hoki, e whakarato ana i nga waahi ki tetahi atu paraoa parakore.
Te pati tere ki runga ki te kefir me te whakaki i te oumu
Kai:
- paraoa witi - 310 g;
- hua o te heihei - 3 nga wahi;
- te huka granulated - 275 g;
- kefir - 220 ml;
- tunu tunu - 5 g;
- tunu miraka - 15 g;
- te hinu huawhenua kua tino pai - 110 ml;
- Vanilla - ki te reka;
- te tihi nui - 250-300 g.
Te whakarite
Ringihia i roto i te peihana o te kefir, ringihia te houra, uruhia kia waiho mo te tekau meneti. Na ka ringihia kia rua rau karamu o te huka granulated, e rua nga hupa, ka uru ki te potae, ki te ranu ranei kia tae noa mai te hanganga. Na ka ringihia i roto i te hinu huawhenua, ka iti ake, ka riringi te paraoa paraoa me te paura tunu. Whakanohia te katoa o te paku iti. Ka nekehia e tatou te paraoa pokepoke ki roto i te ahua o te hinu me te diameter o te 26 meneti. Ko te tiihi ka hurihia i roto i te tatari, ka pakaruhia ranei ki te pupuhi, ka whakauruhia te vanilla, te huka me te hua manu hei reka, ka pai te pai, ka hanga i nga pire me nga ringa kua maoa, ka waiho i runga i te keke, i tawhiti mai i tetahi atu.
Ka makahia e matou te mowhiti ki te hua i roto i te oumu kua whakamahuhia ki te 180 nga nekehanga me te tunu mo nga meneti e wha tekau.
Ko te tohutao mo te peera tireti i runga i te kefir me te kai kai
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa witi - 160 g;
- hua manu heihei - 2 nga wahi;
- kefir - 250 ml;
- tunu tunu - 10 g;
- te tote - he tihi;
Mo te whakakī:
- kai mīti - 350 g;
- riki - 150 g;
- te tote;
- pepa pepa pango.
Te whakarite
Tuatahi ka takatakahia e matou te pokepoke. Ki te mahi i tenei, waiho te kefir i te houra, whakaranu, ka tu kia rima ki te tekau meneti. I tenei wa, ka peia e matou nga aniana, nga wahi iti me nga poraka kua ruia, ka tapiritia ki te kai. Akona ki te tote, te pepa pepa pango, me te uru pai.
Na, i roto i te kefir me te houra te whakauru i nga hua, te pihi o te tote me te paraoa me te paraihe tae noa ki te rewa katoa o nga ngongo.
I roto i te ahua o te hinu, ringihia te hawhe o te paraoa pokepoke paraoa, tohatoha nga topu mai i te paraoa me te riringi i te paraoa pokepoke.
Whakamahia te puka i roto i te oumu wera me te mahana o te 175 nga nekehanga, tunua te keke mo te wha tekau meneti.
Te pihi me te rēmana e whakakī ana ki te kefir
Kai:
- paraoa witi - 490 g;
- kefir - 250 ml;
- tunu miraka - 10 g;
- kirgarine kirikiri - 190 g;
- rēmana - 350 g;
- te huka granulated - 310 g;
Te whakarite
Ko te margarine pango ka maka ki te poari ka tapahia ki te maripi tuatahi, ka whakauruhia ki te paraoa me te taraihia kia tae noa ki te iti o nga kongakonga. Na ka hoatu e matou ki roto i te rihi hohonu, ka tiwhi ki te kefir, ka whakapiri i te paura tunu me te pokepoke i te pokepoke. Me whai i te hanganga maeneene me te maeneene. Ka wehewehea e matou ki nga wahanga e rua, mai i ia ahua he poipoi, roropihia ki te kiriata ka waiho ki roto i te pouaka whakamātautau mo te toru tekau meneti.
Ko nga Lemons he kowaiwai ki te wai kohua, ka tapahia ki nga wahanga, ka hurihuri i roto i te miihini kai, uruhia te rēmana
Ko te paraoa pokepoke ka hurihia ki te papa paraoa hei tiki i nga papahanga e rua, kotahi ki te kotahi me te hawhe haurua te roa. Ko te pokepoke mo te tunu ka whakamakukuhia ki te wai, ka maka e matou te wahi tuatahi o te paraoa pokepoke ki roto, hangaia nga taha. Na ka takoto te rīmana hei whakakī, ka hipoki ki te papanga tuarua o te paraoa pokepoke, ka tautuhia e ia nga taha, ka hono ki te paraoa pokepoke, ka werohia mai i runga nei me te toka i roto i nga waahi.
Ka tohua te oumu ki te tikanga o te pāmahana i te 220 nekehanga, ka mahana, ka makahia te keke ki roto mo te wha tekau meneti.