Ko te pihikete kino me te tīhi Adyghe he tino rongonui i te Caucasus, a he mea tika (tango hutchins me te tīhi ). Ko nga pies me tenei mea whakauru he tino pai, he reka me te ngawari nui. Ae, a kia tino ngawari. Tukuhia te tiihi - te mea kua oti te hanga. Ka tika koe ki te huri i te reira me te whakauru ki te greens, kaore koe e hiahia ki te whakaora i runga i taua mea, no te mea he nui nga otaota.
Te tihi raihana me te tīhi Adyghe
Kai:
- paraoa pokepoke rewena - 1 poraka;
- Tukuhia te tiihi - 350 g;
- kirīmi kawa - 1/2 tepu;
- hua - 1 wahi;
- te pāhiri, te coriander - 1 paihere;
- pepa paura pango.
Te whakarite
Kei te riringihia te karekau ki runga i te kaute nui me te whakauru ki nga otaota tapatapahi me te pepa pango. Tapahia te paraoa pokepoke i te haurua, hurihia te reira. Ko tetahi wahi ka whakatakotoria ki runga i te pepa tunu tunu, ka whakairihia nga taha o te paraoa pokepoke. I runga i te paparanga papanga he hipoki i te whakakī, ringihia te kirīmi kawa me te kati i te papa tuarua o te pokepoke. Me taraihia te taha o te keke mo te hawhe haora i roto i te oumu, ka wera ki te 200 nga nekehanga. 10 meneti i mua i te rite o te porowhita ki te tango me te tarai i te hua manu i whiua, hei hanga i te kopu paku. Ka huna ano i roto i te oumu, parauri. A, no te maoa te porohita, tapahia ki nga wahi ka mahi ki te hupa. Ka reka ano hoki te tea reka. I te ara, ko tenei rihi he rite te Uzbek samsa ki te tiihi , he mea tinowari hoki ki te tunu ki te kainga.
Casserole mai i te tīhi Adyghe
Kai:
- Tukuhia te tiihi - 500 g;
- kirīmi kawa - 1/2 tepu;
- hua - 2 nga wahi;
- te huka - 4 tbsp. koko;
- paraoa - 2/3 nga taonga;
- karepe - 100 g.
Te whakarite
Kohia te tīhi i roto i te kai. Tāpirihia ki te huka, te kirīmi kawa, me te karepe karepe. Ka peia e tatou nga hua. Ko nga mea katoa e pai ana ki te whakauru, ma te whakauru i te paraoa pai. Ka tukuna te puranga hua i roto i te puka kapi, ka tukuna mo te 20 meneti i roto i te oumu, ka wera ki te 200 nga nekehanga.
Te tunu mo te taro pita me te tīhi Adyghe
Kai:
- lavash - 3 rau;
- te tiihi riki - 200 g;
- Tapahia te tiihi - 300 g;
- hua - 4 nga wahi;
- kirīmi kawa - 1 mea;
- te karika - 3 nga koroka;
- pata - 1 tīpune;
- te pi, te pāhiri - 1 paihere;
- te tote, te pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
Ko nga momo tiihi e rua i pupuhihia i runga i te papaa nui, te taapiri i te karika me nga greens tapatapahi i roto i te roopu. E rua nga huka e patua ana ki te tihi o te tote, ka tohatoha noa ki roto i tenei ranunga.
Ko te hinu te hinu e hanga ana i te rau, ka whakairi nga taha. Ka wehea nga pepa e toe ana ki nga wahanga e 4. E rua o raua ka tohua ki raro, ka hipoki i runga ki te kai, ka hoki ano te taro pita me te whakakake. Kei te pai nga papa o ia papa. Ka tukurua ano matou kia mutu noa nga keke. Katia nga "petals" o te rihi o raro, ka whakaki i to maatauro me te ranunga o te kirīmi kawa me te 2 hua. Mena ka whakakapihia te kirīmi kawa ki te kefir, ka iti iho te iti o te kawhero o tenei kai-kore-kai. Ka tunuhia e tatou he paari mangere i te 180 nga nekehanga tae noa ki te hanganga o te pirau.