Ka whakaaro matou ki te whakarite mo o raau tino pai ki te ranu matomato, kaore e whai hua ana.
Te tunu mo te ranu matomato a Frankfurt mo te kai
Kai:
- te haroti o te pahiri, te parakihi, te pungareti me te aniana matomato - 0.5 nga pounamu ia;
- te kirimiri kawa (25%) - 280 ml;
- Ngā hupa tunu - 4 nga wahi;
- Te hinu putirā - 40 ml;
- waina winika - 20 ml;
- te pua nani - 1 tbsp. koko;
- te huka, te pepa, te tote - 2/3 tp.
Te whakarite
Ka whakakorea e matou nga kiore me te papa. I tua atu ia ratou ka tapiritia e matou he hinu parakore, he winika waina, ka whakauru mai i te pua nani i hangaia. Tāpirihia ki te huka, te pepa pango me te tote kīhini, me te katoa o te ranunga, whakaranu pai ki te koko.
Ka whakanohoia nga otaota katoa ki roto i te peihana iti o te pata, ka huri hei kopuku matomato. Ka nekehia e tatou ki roto i te ipu hohonu me te kirīmi kawa me te whakauru i nga mea katoa tae noa ki te maeneene. Na, ka nekehia e matou ki tenei peihana he ranunga o te waipiro, ka whakauruhia e matou nga paoa manu maoa me te whakakotahi i nga whakauru katoa.
Te tohutao mo te ranu pesto matomato
Kai:
- purapura hou me te pahiri - 1 paihere;
- te tiihi nui (Parmesan) - 80 g;
- hinu hinu - 80 g;
- te karika taitamariki - 3 niho;
- te tote - he tihi;
- rēmana wai - 3 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka tangohia e matou he potae me te tika ki reira, ka panuitia e matou i roto i te purongo o nga niho o te karika taiohi.
Ko nga kata katoa e mau ana i te maripi koi ka tuku i muri i te karika. I konei ka horoia e tatou he tiihi ma te kaitaiti iti, ka tango i te pirine me te tarai i nga kai me nga nekehanga o te taiao. A, no te nui o te wai matomato ka nui atu te wai me te papatipu, kaore e mutu te tukanga hurihuri, ka ringihia e tatou te hinu oriwa, te wai rēmana hou, me te kiko o te tote pai. Kawea mai e matou te ranu ki tetahi taone maeneene ka whakaturia ki waho mo te hawhe haora ki te tohe.
Na, ko taau rihi o te kai me te ika me te pesto ranu ka whiwhi i te waahanga whakaharahara.
Ko te ranu Green he mea hanga mai i te pepa matomato wera
Kai:
- pepa wera matomato - 2 pcs.
- karika - 3 niho;
- coriander - 1 paihere;
- te pi - 0,5 tufts;
- rēmana wai - 3 tbsp. koko;
- honi - 3 tp.
- kirīmi kawa (20%) - 130 ml.
Te whakarite
I roto i te peihana o te hinu ka waiho e matou te horoi, ka maroke, ka tapatapahia hoki nga greens. Kei te horoia nga pepa tiiki me te whakanoho ano hoki ki roto i te peihana. I muri ia ia, ka horahia e tatou nga niho o te karika kua horoia me te huri i nga mea katoa. Ka konatunatuahia te kirīmi kawa ki te honi wai me te wai rēmana. Ka nukuhia e tatou nga mea katoa ki roto i te pango matomato i roto i te pupuhi ka whiua te ranu mo te meneti kotahi.