Ko te paraoa ka tunua i roto i te oumu ka taea te reka, te paramanawa, te ngakau reka tuarua ranei, ki te tunu koe me te tua o te kai me etahi atu kai pai. Ko te whakamahinga o nga rihi nei he tino kitea, he tino pai ake hoki te whakatenatena mo o raatau.
Me pehea te tunu i te paukena i roto i te oumu?
Ko nga paraoa paraoa i roto i te oumu he rite ngawari, he pai, he pai tonu, he reka.
- Kei te whakamahia nga huawhenua, i te ahua o te tapahi poro, poraka, poraka ranei.
- Ko te paukena ka peia i te tuatahi o te pupuhi o roto i te purapura.
- Hei peke i te hua katoa, ko te runga i te ahua o te taupoki ka tapahia atu i te reira, a, ka whakamahi i te pupuhi huawhenua, ka pekehia he kiri peara pakeke.
- Ko te kikokiko paraoa he tino pai ki te tunu ki te aporo, hua maroke, nati me te honi.
- Mo nga momo o te rihi kaore i te paihia, ko te huawhenua ka uru atu ki etahi atu hua, harore, kai.
Me pēhea te tunu i te paukena i roto i te oumu oumu?
Te paukena, tunua i roto i te oumu, nga reka reka e pai ana mo te mahi tiihi, te whakauru ki te miraka miraka ranei i runga i te miraka. Engari i te huka ma, ka taea e koe te whakamahi i te paraihe, ka uru noa ranei ki te hinamona, ka tuku i te huawhenua ki te tapiri i nga korero reka me te reka o te mea.
Kai:
- paukena - 600 g;
- te huka granulated - 4 tīpune;
- pata.
Te whakarite
- Kohuatia te pauka me te tihorea ki nga purapura, ka tapahia ki poraka he poraka ranei.
- Porohia te tapahia ki tetahi rihi tunu hinu, tauhiuhia ki te huka.
- Kohuatia te paukena me te huka i roto i te oumu i te 200 nekehanga 30 meneti.
Kohuati tunua i roto i te oumu me te honi
He pai ake, he reka ano hoki te paukena tunu i roto i te oumu me etahi mowhiti. Mena e hiahiatia ana, ka taea te tauhiuhi i te paraihe i mua i te whakamahinga wera, i muri ranei i te taha o nga nati paraihe: te tiihi, te pīni, te tipu. Ko te reka taketake o te rihi ka waiho hei purapura reta.
Kai:
- paukena - 0,5 kg;
- wai waipiro - 3 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
- Whakapaia he paukena tika, tapahia ki poraka, poraka ranei.
- Whakaranuhia te pata ki te honi, tohaina te ranunga ki te taputapu huawhenua me te whakauru.
- Te panui i te huawhenua i roto i te ahua o te hinu ranei i runga i te pepa tunu.
- I muri i te 30-40 meneti o te tunu i te 180 nga nekehanga, ka rite te paukena me te honi i roto i te oumu.
Ko te paraoa ki te manga i roto i te oumu
Ko te pounamu casserole i roto i te oumu ko te otinga pai mo te parakuihi paraoa o te tamaiti me te tea o te ahiahi. Ko te reka nui o te rihi e kore e waiho i te kore o te hunga pakeke, ka whakakiia nga kaihoko ki te kaha tika me te pai o te huaora i te ata. Ka taea te whakauru i nga momo momo maroke, nga nati, nga hua.
Kai:
- paukena - 0,5 kg;
- wai - 0,5 l;
- manga - 100 g;
- te huka granulated - 100 g;
- hua - 1 wahi;
- pata - 1 tbsp. koko;
- karepe - 3 tbsp. koko;
- te tote, te vanilla, te hinamona, te kiri citrus.
Te whakarite
- Tapahia te poro o te pungarehu paura, ringihia te wai hei taupoki, ka tunu tae noa ki te 15-20 meneti.
- Pupuhihia te wai, whakamatao i te paukena.
- Tāpirihia te hua manu, te tote, te vanilla, te hinamona, te huka, te panui i te papatipu me te hinu.
- Ringihia i roto i te mango, whisk ano.
- Whakaturia ki roto i nga karepe karepe, whakawhitia te papatipu ki te ahua o te hinu me te tunu mo te 30-40 meneti i te 180 nga nekehanga ki te torongoa rakau rakau.
Kohuatia te paukena i tunua i roto i te oumu
Ko te tunu i te paukena i roto i te oumu ka tango i tetahi wahi pai i tetahi hakari. Ko te kai i roto i te whakakī ka taea te whakakapi ki te harore, te huawhenua, te hua maroke ranei. I roto i te keehi whakamutunga, ka hua te hua o te riu reka, e whakamahia ana me te honi, me etahi atu momo kai pai. I roto i te mahi pera, whakatika i te huinga o nga waahi, me te whakamahi i te vanillin whakaaro me te hinamona.
Kai:
- paukena - 3 kg;
- raihi - 2 kapu;
- heihei - 0,5 kg;
- te riki - 1-2 nga wahi;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- pata me te hinu huawhenua - 50 g;
- rēmana - 0,5 nga wahi;
- te tote, te pepa, te pakiaka maroke, nga otaota Italian.
Te whakarite
- Ko te pihi heihei ka tunuahia, ka reka ki te reka, ka reka ki te wai rēmana, ka mahue mo nga haora e rua.
- Tāpiri ki te kai ka tunua ki te raihi hawhe-tunua, ka tunua i te hinu huawhenua hinu, te poro pereki, otaota.
- Ma te paukena e tapahia te pito, ka muru te kikokiko.
- Whakamahia te hua i roto i te pata, te tote, te pepa.
- Whakakiia te mahi mahi ki te whakakī, ki runga ki te 150 ml o te wai, whakatakoto i nga poro o te hinu ki runga.
- Kohia te paukena me te tapahi "taupoki", ka tukuna mo te 2 haora i roto i te wera ki te 180 nga nekehanga.
Te pauki ki te aporo, tunua i roto i te oumu
Ka taea te tunuhia he kai reka reka ma te whakauru i te pihi o te huawhenua pakari ki nga aporo. Ko te paukena, tunua i roto i te oumu i runga i te ahua ano, ka whiwhi i te ahuareka ahuareka, me te reka motuhake. I tua atu ki te hinamona ka pai te whakauru i te papanga o te reka o te tihi o te vanillin, a hei utu mo te tipu, te hita, te tipu, te peanuteti pounamu.
Kai:
- paukena - 0,5 kg;
- aporo - 0.5 kg;
- te honi wai - 2-4 tbsp. koko;
- hinamona - 1 tīpune;
- walnuts - 50 g;
- pata.
Te whakarite
- Tapahia nga peara parai paukena, makahia ki te ahua o te hinu i roto i te papa kotahi, ka tukuna mo te 20 meneti i roto i te wera ki te 180 nga nekehanga.
- I muri i te tohu, ka tauhiuhia te papakena paura ki te hinamona, ka whakanohoia nga aporo ki runga.
- Hokihia te ipu ki te oumu mo etahi atu meneti 20.
- Ko te paukena tunua i roto i te oumu me nga aporo ka whakatakotoria ki runga ki te kremankam, ka ringihia ki te honi, ka tauhiuhia ki te nati.
Te paura me te rīwai, tunua i roto i te oumu
Ka tunua nga rīwai ki te paukena i roto i te oumu. Ka taea e koe te whakamahi i nga huawhenua noa, me te karika ranei, me etahi atu momo ranu pai, ka tapiritia ki tetahi huamata pai, pai atu ranei. Ka taea te whakamahi i nga waahanga o te Provan.
Kai:
- paukena - 300 g;
- rīwai - 0.5 kg;
- hinu hinuwhenua - 4 tbsp. koko;
- Nga otaota Provencal - 1 tīpune;
- Aniana karika - 1 tīpune;
- te tote.
Te whakarite
- Kohia te rīwai me te paukena, tapahia ki poro ka rite ki te rahi.
- Tāpirihia he waahi, te tote, te hinu, te whakauru.
- Whakawhanuihia te papatipu huawhenua i runga i te papa tunu tunu hinu ranei i roto i te pene.
- I muri i te 40 meneti ka rite te paukena me nga rīwai, ka tunua ki te umu i te 200 nga nekehanga, ka rite.
Kai me te paukena i roto i te oumu
He tino pai te kikokiko paraoa ki te tunu me te kai. Ko te reka o te heihei ki te paukena i roto i te oumu, te poaka me te mīti. I te wa o te tunu paraoa, ka tukuna atu ki te hawhe-tunu me te tua o tetahi waahanga iti o te wai, te hupa ranei.
Kai:
- paukena - 700 g;
- kai - 0,5 kg;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko;
- coriander me paprika - 1/3 tp.
- rosemary ranei thyme - 1 peka;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Wehea te paukena parai i roto i te hinu me te kai tae noa ki te kino.
- Whakawhitihia nga waahanga i roto i nga papa ki roto i te ipu tunu me te oko.
- Tāpirihia he waatea, 150 ml o te wai, me te peka o thyme me te rosemary.
- Kapihia te ipu ki te taupoki, ka whakapiri ranei ki te pepa, ka nekehia ki te 180 nga nekehanga.
- Kia kotahi haora i muri mai, ka rite te paukena me te kai, ka tunua i roto i te oumu .
Te paura me te karika i roto i te oumu
Te paukena paraoa, te tunu i roto i te oumu me te karika , - te ahuareka o te kai-whaiaro me te rihi taha rereke ki te kai me te ostrinka pai. Kaore i te coriander, he maha nga waahi o te pipi ki te kowhatu, te cardamom, te kowhi tipu ranei. Ka taea te whakakapi i te pahiri me te basil ranei cilantro.
Kai:
- paukena - 700 g;
- karika - 3 niho;
- te oneone coriander me te pepa - 2/3 tp.
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko;
- rēmana - 0,5 nga wahi;
- te pāhiri - 1 paihere;
- te tote.
Te whakarite
- Whakaranuhia te karika tapatapahi, te pata, te wai rēmana, te waatea, te tunu tapatapahi, te tote me te pepa.
- Ka tapahia te pungarehu ki nga poro nui, ki nga poro ranei, he mea rongoa ki te ranu hua, i konatunatua, ka whakatakotoria i roto i te ahua, i runga ranei i tetahi pepa tunu i runga i tetahi paru.
- Kohuatia te huawhenua mo te 30 meneti i te 200 nga nekehanga, e hipoki ana i te tapahi mo nga 15 meneti tuatahi ki te pepa.
Te paura i roto i te kohua i roto i te oumu
Ko te whakarite i te paukena i roto i te oumu me te tohutao e whai ake nei ka taea e koe te painga ki te rihi kai reka. Ka taea te tunuhia te huawhenua me te tapiri o nga aporo, te kore ranei, te karepe karepe me etahi atu hua maroke, hua maroke, te whakakapi i te hinamona me te vanilla me etahi atu mea kakara, me te huka me te honi puawai.
Kai:
- paukena - 1 kg;
- aporo - 300 g;
- te huka me te huka maama - 50 g;
- pata - 50 g;
- hinamona - 10 g;
- nati, karepe.
Te whakarite
- Ka tapahia te pauki me nga aporo ki roto ki nga poraka, ka whakatakotoria ki roto i nga papapa i roto i nga kohua, ka tauhiuhia i ia ranunga o te huka me te hinamona, me te whakauru ki nga nati, karepe.
- I roto i ia kohua, tāpirihia he rua punetēpu o te wai, he tipu hinu.
- Kohia nga pouaka ki te uhi me te tuku hei tunu i te oumu i te 150 nga nekehanga mo te 1 haora.
Te paura ki te harore i roto i te oumu
Ko te paukena tunu i roto i te oumu ka puta te ahuareka me te whiwhi i te uara o te kai mehemea ka tunua ki te harore. He mea pai te rihi mo nga kai o ia ra, te whakauru ki roto i te tahua kairangi me te kai kaiwhenua. Kei te tunuhia nga harore o te ngahere tae noa ki te reinga ki raro, ka mutu noa iho ka tunua.
Kai:
- paukena - 800 g;
- harore - 500 g;
- aniana - 150 g;
- karika - 4-5 nga niho;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- te tote, te pepa, te otaota maroke.
Te whakarite
- Ka tapahia te paukena ki te poro, te tote, te pepa, te wa ki te karika kapi, otaota, pata.
- Whakawhitihia te papatipu paukena ki te pokepoke me te tunu mo te 15 meneti i te 220 nekehanga.
- Kei te tunuhia nga harore ki te riki, he waatea, ka horahia ki runga o nga harore.
- I muri i te 15 meneti mo te tunu, ka rite te paukena i roto i te oumu me te harore.
Pilaf i roto i te paukena i roto i te oumu
Ka tunuhia te riki me te paukena i roto i te oumu i runga i nga kupu tohutohu o tenei waahanga ka nui nga arotake whakaharahara, ka waiho hei tetahi o nga rihi o te whānau. Ko te pilaf maama i roto i te hua paukena e whiwhi ana i te reka o te reka, te ahuareka, he mea uaua ki te whakatutuki me te awhina o te tunu kai i roto i te papa.
Kai:
- paukena - 4 kg;
- kai - 500 g;
- raihi - 300 g;
- riki - 2 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- pene - 7 pcs.
- karika - 1 upoko;
- turmeric - 1,5 tsp.
- wai - 200 ml;
- te tote, te pepa, te laurel, te hinu.
Te whakarite
- Ka tapahia e te paukena te pito, ka purapura nga purapura ki te muka.
- Motuhakehia te riki riki ki te kāreti me te kai, i konatunatua ki te raihi me te paraoa, hoatu ki roto i te paukena.
- Tāpirihia te waahi, te wai tote, te karika.
- Te paura paura me te "tapahi", he mea takai ki te pepa, ka tunu i te 200 nga nekehanga mo te 1.5 haora.
Kohua paraoa - he tunu maama i roto i te oumu
Ko te paukena paura i roto i te oumu kei te ahua o nga hua tipu - he reka reka reka, he taputapu ki te tunu. A, ka takahia te huawhenua i mua i te kohua, kaore e taea e koe te whakauru i te hinamona me te vanilla hei whakakapi i nga mea kakara ki etahi atu ma te whiriwhiri. I te kore o te karaihe ka whakaaetia kia whakamahi i te rēmana, i te whakapiki ake i te wāhanga o te huka.
Kai:
- paukena - 1,5 kg;
- oranges - 2 nga wahi;
- wai - 800 ml;
- te huka - 1 kg;
- hinamona - 1 rakau;
- vanillin - 1 pin.
Te whakarite
- Mai i te wai me te huka, ka tunuhia te tirikara kia mutu ra ano nga tioata, ka ringihia ki te parakihi me te karaihe.
- Tāpirihia te vanillin, te hinamona, te tunu i te puranga o te 7 meneti, waiho kia tae noa ki te hauora.
- Whakahoutia te huringa 2-3 wa.
- Ringihia te papatipu paukena ki runga i te tatari, toia te tirikara.
- Tuhia nga poro ki te paru me te maroke i roto i tetahi oumu i whakatuwherahia i te 60-70 nga nekehanga 4-6 haora.