Ko te Podvestkivok he wahi o te tinana me te ihirangi ngako rawa rawa, na te mea e tino aroha ana ia ki nga kaiparau o te poaka. Me pehea te tunu i te podsherevok, kia tiakina ai nga ahuatanga pai katoa, ka korero ano.
Huri mai i te podsherevka i roto i te oumu
Kai:
- poaka podsvevok - 1 kg;
- he rua o manga o Rosemary;
- he peka o toume;
- te pāhiri me te greens riki;
- aniana maama - 140 g;
- waina ma - 70 ml;
- te hupa heihei - 60 ml.
Te whakarite
I roto i te rite, te whakamahana i te oumu ki te 160 ° C, horoi i te poaka, maroke, ka tango i te toenga o te makawe, ki te mea. Katihia te tapahi ki te whakawhiti, kaore i te hohonu rawa, ka pehia ki te tīpune o te tote moana, ka hurihia te pihi. I roto i te potae ka kowhihia nga rau o toume me tetahi peka o te rēmana me te tote, te whakauru i te tote reka me te kiko o te pepa o te whenua, nga otaota me te 60 go te riki ma, ka tapahia ki nga mowhiti kikokore. Tuhia te ranunga ki te kai, hurihia ki roto i te pukapuka ka whakatika ki te rua.
Ko te toenga o te riki ka tapahia nui, ka waiho he pepa tunu ki raro. Whakakihia te riki ki te waina me te hupa, a mai i runga ake nei te pukapuka mai i te podsherevka kia kore ai te wai e pa ki a ia. Kapihia te paepae tunu me te pepa ka waiho i roto i te oumu. Ko te whakarite o te podschevka i roto i te oumu ka tango i tetahi haora i raro i te putea me tetahi atu haora kaore. Kia ngohengohe te kai, whakarahihia te pāmahana ki te 215 ° C me te tuku i te kiri kia parauri mo te 15-20 meneti.
Podgenevok, tunua i roto i te ringaringa
Kai:
- podschevok - 1 kg;
- pua nani me te honi - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Kawea mai te mahana o te oumu ki te 220 ° C. Tapahia te kai me te tote ki te honi me te pua nani. Whakanohoia te podshevok i roto i te ringaringa ka maka ki roto i te oumu mo te 45 meneti. I muri i te wa, ka whakaheke i te pāmahana ki te 150 ° C ka waiho te kai mo te 45 meneti.
Kohuatia te tunu-tunu i roto i te oumu: te tunu
Kai:
- podschevok - 1 kg;
- pene pia - 1 l;
- honi - 115 g;
- laurel - 2-3 rau;
- karaka karaka 1;
- hinu hinu.
Te whakarite
Kohuatia te kai maoa i te hinu huawhenua tae noa ki te parauri parauri parauri koura, ka ringihia he ranunga o te honi me te pia. Tāpirihia te zest me te laurel, waiho te paraoa me te kai i roto i te oumu kua pau i mua i te 100 ° C mo te 2 haora. Ko te kai ka oti, ka tapahia ki poraka ka pania i raro i te paraihe, me te wai e toe ana i roto i te maroke, tatari tae noa ki te hanganga o te tirikara me te kai.