Mo te hunga i whakatau ki te whakatuwheratanga i te waatea o te puna, he korero ano mo te tunu paraoa. I muri i enei katoa, ko enei harore tetahi o nga mema tino ataahua o te rangatiratanga o te mushroom, e tuku ana i ta ratou kotinga i te puna, e hoatu ana ki nga kaiwhiwhi o te kaiwaiata te whai wāhitanga ki te parekareka ki a raatau mahi.
Me pehea ki te tunu piu?
Ko nga Morčes, ko nga tohutao e whakaaturia ana i raro nei, he mea reka, he reka. A, no te tīmata ki te whakatinana i tetahi o enei, me tino mohio ki te pānui i nga korero e whai ake nei:
- Ka horoia nga purapura hou mai i te pokekore, ka tapahia ki te hawhe (ki te nui) me te kapi i te makariri ma te makariri, te wai atawhai mo te 2-3 haora, ka horoi pai.
- I tua atu, ka tunua nga harore i roto i te rahi o te wai tote mo te 10-20 meneti (i runga i te rahi), ka horoia ano, ka werohia, ka whakamahia anake ki te waihanga i nga hanganga kai.
- Ko nga rihi mai i nga paraoa ka hohoro te hanga, kaore hoki e hiahiatia he whakamahinga wera roa, no te mea kua tata te waahi o te mushroom i muri i te tunu kai.
Pehea ki te tunu paraoa paraihe?
Ko te tunu me te riki he mea maamaa, engari he reka reka, he mea tino reka ki te tunu kohuatia ranei. Ko te kakara kaore e wareware, me te whaainga motuhake ki te tipu ka hoatu i nga huruhuru riki matomato i te wa e tunu ai. Mo te haora ka taea e koe te kai reka mo te 4 tangata.
Kai:
- morels - 800 g;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- riki - 1 wahi;
- aniana matomato - 1 paihere;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Te tunu me te tunu i nga pini, horoi me te hoatu i te wai pai.
- Tapahia he harore i roto i te paraihe paraoa ki te pata me te parai tae noa ki te parauri me te makuku.
- Tāpirihia te riki a te riki me te aniana matomato, te wa ki te reka me te parai i te 20 meneti i roto i te wera wera.
Me pehea te tunu piu i te kirīmi kawa?
I muri mai, ka ako koe ki te tunu tunu i te kirīmi kawa. I tenei mahi, he reka ake, he reka hoki te rihi, i te whiwhi i te tuhi kirikiri rereke, me te ngahau kino. Mo te tihi me te koi i te waa whakamutunga o te whakamamae, ka taea te kai ki te tihi me te karika kapi i roto i te roopu.
Kai:
- morels - 800 g;
- te hinu huawhenua me te kirīmi - 50 g;
- riki - 2 nga wahi;
- aniana matomato - 1 paihere;
- kirīmi kawa - 250 g;
- kāriki (kōwhiringa) - 2 niho;
- te tote, te pepa, nga mea kakara.
Te whakarite
- Ka horoia nga pungarehu me te kohuatia, ka tohua, ka riringihia ki roto ki te paraoa o te pata me te hinu huawhenua kua wera i roto i te paraoa paraoa.
- Me tunuhia harore, mehemea he mea tika kia ringihia te hinu, tae noa ki te whero, te tapiri i te aniana me te parauri mo te 15 meneti, te whakaoho.
- Ka whakatakotoria e ratou he kirīmi kawa, he wa ki te reka o te kai.
- Te whakakore i nga paraoa i roto i te kirīmi kawa mo te 10 meneti, ka maka te karika ki te hiahia, hoatu te rihi ki te pupuhi mo te 5 meneti i raro i te taupoki.
Me pehea te tunu pihikete me nga rīwai?
Ko te rangahau i nga tohutao me nga pene, ka tohua te aro nui ki te kōwhiringa me nga rīwai. Ka maama te rihi ki tana mahinga reka reka me te kakara reka. Ka whakamahia te kai reka ki te taapiri i te pihikete hou, te pahiri me te aniana matomato, ka nui ake te maoa me te mahinga ahurei.
Kai:
- rīwai - 1 kg;
- morels - 1 kg;
- te hinu huawhenua - 150 ml;
- riki - 2 nga wahi;
- aniana matomato - 1 paihere;
- te pi me te pāhiri - 1 paihere;
- te tote, te pepa, nga mea kakara.
Te whakarite
- Whakaritea nga pihi, ka pana ki nga aniana tapatapahi i roto i te paraoa parai, te parai.
- Tāpirihia te rīwai tihorea me te paraihe, ka tunuhia i te wera o te wera kia tae noa ki te ngohengohe.
- I te mutunga o te parai, ko te kai podsalivayut, te pepa, te whakaoho.
- Mahi i nga paraihe parai me nga rīwai, he pai te rongoa me te greens tapatapahi.
Te hupa o te paraoa - te tunu
Ko te tohutao e whai ake nei ka awhina i a koe ki te whakamaara i nga waaera mo te tuatahi. Ko te hupa o enei harore he kakara reka, he taonga, he taonga. Ko te reka o te reka o te paraihe wera o te poaka kohuatia, o te ham ranei, ka tohua, ka tapiritia ki te hupa. Hei peera, ka taea e koe te horoi i te raihi, te huka witi me te rai.
Kai:
- rīwai - 3-4 nga wahi;
- morels - 500 g;
- te hinu huawhenua - 40 ml;
- riki - 1 wahi;
- poaka kohuatia-makariri - 2 poro;
- wai - 2 l;
- kirīmi kawa - 200 g;
- raihi - 1,5-2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa, nga mea kakara, nga otaota.
Te whakarite
- Kohia mo te iti rawa i te rua nga haora, ka tunua he paraoa ka tunua ki te riki i roto i te hinu huawhenua tae noa ki te marama o te marama.
- I roto i te wai kohua, taatai rīwai, horoi raihi, poaka kohua me te tunu mo te 15 meneti.
- Tāpirihia te tunu o te riki me te hinu, te kirīmi kawa, te wa o te rihi ki te reka.
- I aukati i te hupa o te hinu ki runga i te ahi mo tetahi atu meneti e 5, i whakamahia me te greens.
Tuhinga o mua
He mea reka tonu nga paraoa paraoa , a, ki te whakapaipaihia i te ahua o nga tipu e rere noa ana i roto i to mangai, ka whakarewahia he kakara nui, kaore he mutunga o te tukanga o te reka o nga kai reka. Hei whakatutuki i te tohutao e hiahia ana koe ki te paraoa o te taro ma, hei pai moanahi, ka pai ake ranei i te toru ra.
Kai:
- morels - 500 g;
- taro maoa - 400 g;
- hua - 2 nga wahi;
- riki - 2 nga wahi;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- miraka - 200 ml;
- te tote, te pepa, te miraka, te kirīmi kawa.
Te whakarite
- Ko te karaihe he maoa, ka tunua ki te wai tote ma, ka horoia, ka werohia, ka werohia i roto i te kaikai miraka me te whakauru i roto i te waiu me te pihi.
- Kohuatia te riki tapatapahi rawa ki te pata, ka horahia ki te mīhini mīhini, te tapiritia o te hua, te waatea, te pai.
- Kohia te tihi, ka makahia ki roto i te papatipu hua manu, ka mutu i roto i te paraoa me te parai i roto i te hinu huawhenua i roto i te parai paraoa, parauri mai i nga taha e rua.
- Whakamahia te tipu me te wera ki te wera me te kirimiri kawa.
Tuhinga o mua
Ko te tohutoro e whai ake nei me pehea te whakapai ake i nga purapura mo te huamata me nga taonga o te whakapaipai i te paramanawa reka me te maama. I roto i tenei take, ka honoa nga harore ki te tire hou, te riki me te aniana matomato me te hinu oriwa me etahi atu hinu huawhenua hei whiriwhiri. Mena ka hiahiatia, ka taea te whakakotahi ki te karika maioro, ka hoatu he pikaunga nui ranei, ka tapiritia ranei nga taputapu karika tapatapahi.
Kai:
- morels - 500 g;
- he kopurepure - 1 paihere;
- huamata riki reka - 1 pc.
- aniana matomato - 1 paihere;
- hinu hinu - 80 ml;
- te tote, te pepa, te pi, te pāhiri.
Te whakarite
- Ko te faaineineraa i te pini no te huamata ka timata me te paku roa i te wai tote.
- Na ka kohuatia nga piu horoi mo te 25 meneti, ka taea te whakamakuku me te parai i te hinu tae noa ki te marama, te whakainu-waha.
- Tapahia te aniana me te greens, uru ki te harore tunu, te wa ki te pata, te tote, te greens, te uru.
Me pehea te pihikete i nga parau?
Ko nga mea kua tohaina - he maatau noa te tohutao me te raruraru, engari i roto i tenei take, kaore i mua, he mea tika ki te kawe i te kawenga mo te maimoatanga o te harore. Ko nga tauira ka horohia i roto i nga haora e rua, ka huri i te wai i te wa kotahi, ka horoia kia rua ka tunuhia i roto i tetahi waahanga hou o te wai tote mo te 10 meneti.
Kai:
- morels - 1 kg;
- wai 400 ml;
- te tote - 1 tīpune;
- rau rau - 2 pcs.
- pea pepa - 5 pcs.
- te hinamona, te korohu me te waikawa citric - na te toki;
- te tote, te pepa, te pi, te pāhiri.
Te whakarite
- Ma te mahi ki te tunu paraoa, ka ngawari ki te whakatere. Nga harore kua oti te whakarite, te tarai me te whakaputa i runga i nga oko paraoa me te maroke.
- Mo te wai kohua waipiro, te whakanui i te laurel, te pepa, te hinamona, nga puku o te korohu me te waikawa citric, he makariri.
- Ringihia nga pounamu waipiro kua whakaemihia i roto i te oko, ka hipoki ki te taupoki rewy ka hoatu ki roto i te pouaka pouaka.
Me pēhea te whakamaroke i te hinu?
I muri iho, ka ako koe ki te whakamaroke i nga parau i roto i te kainga. Mo te whakamaroke, he mea tika kia whakamahia anake nga peera, me nga waewae ki te tipu, te kohua me te tono ki te hanga i nga hua o te mushroom me etahi atu paramanawa.
- Kua horohia mai i te whara, ka tapahia nga kapeke o te miihini ki nga mowhiti, ka whakatakotoria ki te papa kotahi i runga i te paru.
- Ka taea te whakanoho i te waahanga ki raro i tetahi tipu i roto i te atarangi i roto i tetahi wahi kua whakakorea, ka whakanohoia ranei ki tetahi oumu kua purakau i te 40 nga nekehanga.
- Ka taea te kai i nga piro paraoa i mua atu i te 3 marama i muri i te kotinga, ka rongoa ki tetahi wahi maroke.
Me pehea te peke i nga pene?
He nui atu te mahi atu i nga paraihe hei peke mo te hotoke. Ka taea te whakamahi i te mahi mahi i tenei huarahi mehemea e tika ana i nga wa katoa. Kua tino rite mo te whakamahinga, me tika ki te whakauru ki te rihi e hanga ana e koe.
- Ka horohia, ka makona hoki mo nga haora e rua, ka kohuatia te harore mo te 20 meneti ka tukua ki te whakamakuku.
- Ka taea e koe te tihi i te mea kohuatia, me te harore ano hoki, ka hoatu ki roto i te peke me te pouaka i roto i te paraihe.