Mauruuru ana ki tana reka reka me te reka reka, ka taea te pai te inu waina ki te inu hotoke pai. Ko te tikanga i whakaritea i Central Europe, engari i tenei ra kei te rongonui i te ao katoa.
Ko te momo paerewa o nga mea kakara mo tenei inu whakamahana he maha nga rakau tiamona, cardamom, puku, nga whero, nga pepa kakara, me nga kakano hinu kakara kakara, ka whakairia ai nga reka reka pērā i te honi me te huka. Ahakoa, ahakoa ko te waihanga whakamutunga o nga mea kakara, i te hanganga o te waina maoa he mea nui kia piri ki tetahi ture - kaore e taea te tunu i te waina!
I roto i tenei tuhinga ka ako koe ki te tunu i te waina maoro me te kore o te waipiro i te kainga, he maatau ano hoki te tunu.
Ko te waina kaore i te inu - kaore he waipiro
Ka taea e nga tamariki, kaore hoki i te pai ki te inu waipiro te inu waipiro, te whakakapi i te waina ki te wai hua. Ko te huarahi ki te inu waina i te whare kaore i te rere ke atu i te waa.
Kai:
- pupuhi - 5 puku;
- Kaore te mandarin e nui - 1 pc.
- te waiporo (kaore he pipi) - 400 ml;
- ka tohua te wai - 120 ml;
- nutmeg nutmeg (maru) - 1 wahi;
- wai waipiro - 45 ml;
- te hinamona - 3 rakau.
Te whakarite
Tangerine me te peera i te puranga i roto i te oko. Engari i te mea ka pangia, ka maroke te kuku. Ka tapiritia e mätau he puoro me nga puku o te tipu, ka whakakiia nga mea kakara ki te wai me te kohua. I te wa e pupuhihia ana nga whewhe, ka wewete i te wera ka waiho ki te whakauru mo te 10 meneti, ahakoa he wa, he pai ki te tatari - 40 meneti - ka nui rawa te painga o tenei wai. Na ka mau ki nga mea kakara ka riringi ai i te wai aporo. Ka tapiritia e tatou te honi me te whakaiti i te ahi. Kaua e kawe ki te whewhe. Kei te ringihia te waina maoa i runga i nga karaihe nui, kaua e wareware ki te whakapiri i te hinamona ki ia rakau.
He mahinga inu waina maoa me te hua i te kainga
Kai:
- waina maoa - 945 ml;
- wai maemae - 75 ml;
- Aporo me te reka - 0,5 pcs.
- karaka whero (kore nui) - 1 pc.;
- pupuhi - 1-2 puku;
- mint - 1 peka;
- te hinamona - 1-2 rakau.
- te huka ma - 75 g.
Te whakarite
Mai i te hawhe o te karaihe ka tohua te wai, a, ka tapahia te hawhe o te haurua ki te porohita angiangi. Na ka horoi tatou, ka tapahia nga waro o te aporo ka hoatu ki roto i te oko. Ka ringihia e tatou te wai karaka, te waina, te pupuhi, te rakau o te hinamona, te mii, te tauhiuhia o te huka me te panui i te ahi. Whakawerahia te ranunga ki te pāmahana e kore e neke atu i te 70 nga nekehanga, ka hipoki ki te taupoki, ka tuku i te waina panita ki te whakauru ki nga kakara kakara o nga mea kakara mo nga meneti tekau. Na ka tautuhia te inu, ringihia ki nga karaihe nui, whakapaipai ki nga poro karaka me te rakau kakara hinamona.
Ko te waina panui i te whare
Kai:
- te waina whero (he pai te pakaru) - 750 ml;
- wai 75 ml;
- aporo, karaka (he rēmana) - 0.5 pcs.
- pupuhi - 4-5 nga puku;
- nutmeg (pakaru) - pupuhi;
- whenua taatai - 10 g;
- te hinamona - 1 rakau.
- te huka ma - 25 g.
Te whakarite
I roto i te iti o te putea me te taangata matotoru, ka ringihia e tatou te wai ma, ka makahia he pupuhi, nutmeg, pamea, he rakau hinamona, ka kohuatia. I muri iho, tangohia i te wera me te pehi i raro i te kati mo te 10 meneti. Whiriwhiritia te hupa i roto i te maha o nga papapa, te riringi ki te waina whero, te huka, te aporo, te karaka, te rimana ranei, me te wera i te ranunga mo te wera reo. Ka whai matou i te pāmahana o te uaina miraka. E tika ana kia kaua e neke ake i te 70 nga nekehanga, mehemea ka ngaro nga mea whai hua. Ka hoatu e matou te wai hei inu me te whakanui ake i nga reka me te hua o te hua, ka hipoki i te taupoki mo te 10-15 meneti. I teie nei, e tavini tatou, ma te tii i ni'ai te mau taata rahi.