Ko nga whanui o nga tikanga, ahakoa he mea tino rite noa, engari he mahinga tonu te waahanga tauira katoa. No reira, i te wa kotahi ka whakakotahi nga wharewhangai mohio ki te tukanga o te whakatikatika ia ratou, te whakaranu i te paraoa pokepoke ki te whakakii me te whiwhi i tetahi rihi pai. I roto i era atu tipu, ko enei momo o nga dumplings ka kiia ko nga raupae, ko nga quenelles, a ko tetahi o nga rangatira o nga kaiwaiata i kii ia ratou he mangere i te wa o te Soviet. Na te mea ahuareka me te reka o te reka, he tino pai nga waiariki manene me nga waahi i tenei waa, me te mea he pai te kaupapa me era atu rihi ka whai wahi pai ki roto i te pukapuka tohutao.
Mai i nga tohutao kei raro nei, ka ako koe ki te whakarite i te wareniki reka me te tiihi me nga rīwai me te mahi tika ki a raatau i te tepu.
Me pēhea te tunu i te wareniki me te tīhi - he tunu?
Kai:
- paraoa witi - 160 g;
- te tiihi - 520 g;
- huakena - 3 nga wahi;
- te huka granulated - 80 g;
- pata - 90 g;
- te tote.
Te whakarite
Kia pai ake ai te waiariki ki te mangere, ka pekehia te arai i roto i te tatari pai, ka pakaru ranei i te pupuhi. Na inaianei ka tapiritia ki te waipiro huawhenua, te huka, te toenga o te tote me te hawhe o te tikanga o te pata rewa. Whakanuia nga mea pai katoa, tauhiuhia te paraoa witi paraoa me te pokepoke i te paraoa pokepoke keke. Ka hiahia pea nga Flours iti iho iti atu ranei i runga i te nui o te houku kei a koe te tiihi.
Ka wehewehea e tatou te paraoa pokepoke o te whakamatautau ki etahi waahanga ka puta mai i ia ahua o te maunu. Kaua e wareware ki te whakakore i te mata mahi me nga ringa ki te paraoa. I tapahia e matou te hauati pango ki te brusochi elongated i pakuhia e nga ringa ki te momo papa. Ka taea e te tapahi te maeneene, te whakaheke ranei, e hoatu ana i nga ahuatanga rerekē.
Ka tukuna e matou nga mahinga katoa i roto i te wai tunu kohua me te pai kia uru ki te karo i te piri. I te mea ka tunu ano te wai, ka pupuhi nga tipu, ka haria atu ki te rihi me te awhina i te ngangau, ka whakainumia te pata maeneene e toe ana, ka mahi ki te tepu me te kirimini kawa.
Me pēhea te tunu i te wareniki reka me te rīwai?
Kai:
- paraoa witi - 160 g;
- rīwai - 950 g;
- hua - 2 nga wahi;
- pepa pepa pango (he kōwhiringa) - ki te reka;
- hinu hinu huawhenua - 75 ml;
- riki - 150 g;
- bacon - 100 g;
- te tote.
Te whakarite
Ka werohia te rīwai mai i nga hiako, ka tapahia ki etahi pihi ka tunuhia ki te wai tote kia rite ra ano. Na ka tahuna e matou te wai, ka werohia nga pihi rīwai me te pakaru kia tae noa ki te waahi ka waiho kia haurangi. Tāpirihia nga hua ki te papatipu rīwai, ki te hiahiahia, pepa pepa pango me te riringi i te paraoa witi. Whakaranuhia nga mea katoa, wehewehea te paraoa pokepoke ki nga wahanga, hangaia nga ringa kia rite ki te winiu, toia kia iti te ahua, kia tapahia ki roto ki nga rhombuses me te brusochki. A, no te mahi me te paraoa pokepoke, ka whakamahia e matou hei tauhiuhi i te mata mahi me nga ringa ki te paraoa. Panning
Ko te wera, ka tu matou i te wareniki ki te ahi tae noa ki te kohua katoa. I te wa i tunu ai te wai, i nga mea e tipu ana, ka haria atu e matou ki te rihi me te awhina o te ngangau.
Ko te mareni pango me nga rīwai e whakamahia ana ki te tunu riki. Mo tana whakatikatika, ka peia, ka tipuhia nga poraka, ka tipuhia ranei nga riki me te kape i te poaka. Tuatahi, ka wera tatou i te poaka i roto i te parai paraoa, te parauri me te tango i runga i te pereti, ka whakatakoto i tetahi riki tapatapahi i roto i te parai parai, ka hoatu ki a raanei. Ki te tika, ringihia he hinu huawhenua iti. Whakaranuhia te papatipu riki ki te baaka me te takoto i runga i te tireki o te waiariki.