Nga rita, nga reka, nga kaute, nga compotes - ka taea tenei katoa te whakamahi i nga tohutao mo te whakarite i te aronia mo te hotoke. Ko te ture matua, me arahihia i te wa e whakato ana i nga hua tipu, ko te karo i te maimoatanga o te wera roa. Whakaarohia nga tohutao o nga waatea hotoke.
Pounamu mai i te chokeberry pango mo te hotoke
Kai:
- chokeberry - 980 g;
- te huka - 1,4 kg;
- wai 750 ml.
Te whakarite
Nga tipu o te chokeberry, te horoi, te horoi, te whakanoho i roto i te ipu, ringihia te wai me te kapi i raro i te taupoki mo te 10 meneti. Whakamahia nga hua ki te tatari. I roto i te hua o te puree pihi ka tohua te huka me te tunu mo te 8-10 meneti. Ringihia te taputapu hua i nga oko kua oti te horohia, ka tohua i te hua mo te 20 meneti i te 100 nga nekehanga, ka hurihia nga oko ki te tuku i te taputapu whakamamae ki te haumaru i te hotoke i muri i te whakamaoatanga.
Te wai i hangaia mai i te chokeberry mo te hotoke - te tunu
Ko nga momo whai hua o nga pungarehu maunga e hanga ana e nga whare wahine nga purapura i roto i nga momo rereke. Ko te huarahi tino pai ki te whakamahi i te ashberry hei huaora he wai. Kei raro nei, ka titiro ki te kohikohi i te pungarehu pango pango mo te hotoke i te ahua o te wai reka.
Kai:
- wai - 1.5 rita;
- te huka 980 g;
- citric acid - 2 g;
- chokeberry - 950 g.
Te whakarite
Ka tunuhia nga tipu kua oti te taka mo te 15 meneti, ka werohia te wai ka tohia, ka tohia te huka me te waikawa citric ki reira, ka tunu ano mo te 10 meneti. Ringihia te wai ki roto ki nga tihana ka tohua i te mea ka hiahia koe. Kei te rite ki te huri i te wai, i muri i te whakamahana, tiakina i roto i te wahi pouri.
Ko te chokeberry kua horoia ki te huka mo te hotoke
I te hotoke, ko te hokohoko ka tautoko i to tinana kaore i te rahui huaora anake, engari ka pai ano hoki hei kai reka i te wa o te ahiahi.
Kai:
- hua o te pungarehu maunga - 650 g;
- te huka - 650 g.
Te whakarite
Horoi me te horoi i nga hua ka maroke, ka whakakotahi ki te hinu huka. Whakawhitihia te ranunga ki roto i te ipu me te wera ki te 60 nga nekehanga, me te whakatairanga i te tohu o te pipi kia kore ai nga tioata huka. Whakawhitihia te ranunga ki roto ki nga oko oneone, ka whakanoho i nga wini, ka hipoki ki te tarai, i roto i te paraharaha ki te wai mo te piringa. Kapihia te paraharaha me te pitihana mo te 20 meneti. Muri iho i tera, tuhia nga puia ka waiho kia haurangi i roto i te ahua rereke.
Pehea ki te pupuri i te chokeberry mo te hotoke?
He maha nga huarahi hei tiaki i te aronia, he maatau, he maatau hoki ki tetahi hoa. Ko te mea nui ko te whiriwhiri i tetahi e pai ana ki to reka. I mua i te tiaki i te pungarehu pango pango mo te hotoke, kia mohio he tipu me te kounga o nga hua kua tipuhia, ko te wa e timata ana i te marama o Mahuru. Ko te nui rawa o nga huawhenua, ka kohia nga hua ki te huka tuatahi. Ko te wa ka taea te kohikohi me te whakamahi i roto i te ahua maroke me te maroke, kohuatia nga compotes, nga miihini, nga miihini, nga wai, me te tohe ki te inu waipiro.
Mo te whakamaroke, ka whakatakotoria nga hua horoia i te papa kotahi i runga i te pepa, ka hurihia i etahi wa. Me mahi tenei i roto i tetahi ruma mahana, pai rawa. I roto i te ahua maroke, ka whakairihia nga pungarehu pungarehu ki tetahi wahi pouri kaore e nui atu i te 5 nga nekehanga te paohana o te rokiroki, ka mau tonu te pupuhi hou.
Tiaki ana i ona huawhenua chokeberry me te tio. I mua i te tihi i te chokeberry mo te hotoke, me whakarite i te tika o nga hua, ka haere ka horoi. Kohia nga hua, ka horahia ki runga i te tauera. Ko nga tipu kua oti te whakarite kua pupuhi i nga wahanga e rua hei tiaki ia ratou i te piri tahi. I te tuatahi, ka wehe ke atu nga hua ki a ratau, ka iti noa iho, ka whakawhiti atu ki nga peke kua oti te hiri mo te mīti hohonu.