Te maoa mo te poaka - he kore noa iho nga huarahi hei whakapai ake i te reka, te ngohengohe me te reka. Ko te kai reka he pai te whakakotahi me nga hua, nga hua miraka-miraka, nga mea kakara me nga mea kakara, e whakarato ana i te whai waahi ki te whakarite i nga momo rereke, mai i te ngawari o te riki i te riki purea, me te whakamutu ki nga ranu me te waipiro.
Pehea ki te miraka i te poaka?
Ko te marinade reka mo te poaka - he kaihauturu mo te reka me te reka. Hei waihanga, ka taea e koe te whakamahi i nga mea katoa e tata ana. I etahi wa, ka tipu te korokoro, te riki me te pata kia pai te ahua me te ngawari o te hua i roto i te wa poto. Ka honohia te poaka me te maha o nga kai, e whai hua ana ki te whakarite i nga waaawa.
- Kaore he recipe mo te waiuinga poaka e awhina mehemea he pakeke te kai me te tawhito. Na reira, kohia anake te kounga me nga wahi ngohengohe: tenderloin, ham, kaki ranei.
- Ko te marinade rongonui ko te wai rēmana, te hinu huawhenua me nga mea kakara. Ka tino ngohengohe tenei ranunga me te hoatu i tetahi reka reka.
- He hua hua me nga hua citrus. Ma to raatau awhina, ka taea e koe te whakaheke i te kai. Ko te kiwi kua werohia, he tihi o te pepa me te tote ka taea te whakarite i te kai hei parai mo te hawhe haora.
- Ko nga waipuke i runga i te kefir me te yogurt i whakaatu pai ki a ratou. Ka taea e koe te whakauru ki a koe i nga mea kakara tino pai, i muri i nga haora e rua ki te tunu i te kebab nui.
- He pai mo te waipiro me te inu waipiro: pia me te waina. Ko nga mea whakamutunga, he maha tonu te wai i te wai kohuke hei tere ake i te tukanga.
He pehea te reka ki te pihikete poaka shish kebab?
Ko te tikanga mo te wai whakapūkara mō te shish kebab kai ki te tiaki i te kai ki te kai, whangaia ki te kakara, hoatu ki a ia he reka reka me te tiaki i tetahi atu tunu. Ko te waipoena rongonui mai i te mayonnaise me nga mea kakara ka tino whakatutuki i te mahi. I roto i tenei kai, ka nui ake te kai i te ra kotahi, ka nui ake te kaha o tona reka.
Kai:
- kaki - 2.5 kg;
- mayonnaise - 450 g;
- riki - 6 nga wahi;
- new fennel - ringaringa;
- pepa pepa pango - 1h. koko;
- he koroka o te karika - 6 pcs.
Te whakarite
- Tapahia te kai ki roto i nga pihi, ka maka ki roto i te oko.
- Tāpirihia te mayonnaise, te riki tapatapahi me te karika, te pi me te pepa.
- Me awhina me te waiho i te wai whakapūkara ki te mayonnaise poaka mo te 10 haora.
Ko te paraoa mo te poaka hei tunu i roto i te oumu
Ko te marinade mo te poaka mo te tunu - me whakawhitinga katoa i te ahua o te kai tunu. Ko te pai ko te waipiro tawhito i hangaia mai i te wai rēmana, te hinu oriwa me te greens. Kaore i te kaha, ka kaha ake te kai, ka mahi te hinu oriwa hei kaiwhakahaere pai, ka tohatoha ano nga kakara o nga mea kakara me nga otaota mo te 4 haora o te whakatere.
Kai:
- poaka kakau pounamu - 1.6 kg;
- hinu hinu - 150 ml;
- he paihere o te pāhiri hou;
- wai rēmana - 80 ml;
- thyme - 1 tīpune;
- he koroka o te karika - 4 pcs.
Te whakarite
- Ko te karika me te pahiri, he pai ki te pata, te wai me te reme.
- Ringihia te poaka ki roto i te ranunga hua, ka pehihia he iti.
- Hoatuhia te rēmana marinade mo te poaka i roto i te pouaka pouaka mo nga haora e 4.
Marinade mo te poaka pork tawhiti
Ko te marinade mo te poaka i roto i te oumu ko te tino painga e awe ana i te kounga o te rihi. I runga i te reira, mehemea ka ahuareka te hua, ka reka me te rite mo te whakamahi i te ahua makariri. Kei roto i tenei tohutao nga kai Ahia o mua: te honi, te tiipiri me te rai kawa. Ko te mutunga, ka taea, ka whakaatu mai i nga taonga i te wa e wera ai te wera.
Kai:
- kikokiko - 2 kg;
- haroti kawa - 60 ml;
- te hinu huawhenua - 120 ml;
- pakihi - 1/4 pcs.
- honi - 20 g;
- Tuhinga o mua - 2 pcs.
Te whakarite
- Te tihi me te karika, te kiri me te huri.
- Tāpirihia te ranu, te pata me te honi.
- Whakanohoia te kai i roto i te ranunga me te tuku ki te makariri mo nga haora 3.
Me pehea te tunu i te poaka hei parai i roto i te parai parai?
Ko te maoa mo te poaka mo te parai i roto i te parai parai ka hohoro te tuku i ona mea kakara ki te kai, ka paku noa iho. Ko nga tikanga hou o te whakarewatanga e pa ana ki te whakawhitinga o te reka, kaore ano i te whakangaromanga o te hanganga o te kai ma te waikura. I roto i tenei tohutao, ka hangaia e te citrus me te hinu oriwa he taiao ngawari me te tiaki i te reka reka me te kawa.
Kai:
- Pork Pipi - 1.3 kg;
- wai karaka - 50 ml;
- wai rēmana - 50 ml;
- hinu hinu - 120 ml;
- ranu o chili - 1/2 tīpune;
- lemon peel - 10 g;
- he koroka o te karika - 3 nga wahi;
- paprika - he toki.
Te whakarite
- Whakaranuhia nga hinu ki te hinu oriwa me te ranu tiihi.
- Tāpirihia te rēmana rēmana me te karika tapatapahi, te wa.
- Tapahia te kikokiko ki nga poraka ka waiho i te wai whakapūkara mo 90 meneti.
Pehea ki te huri i te huka puaa?
Ka whakamahia te marinade mo te poaka poaka i mua i te tunu me te whakatau i te waahanga tere. Ko te mea nui ehara i te whakakore i nga mea kakara me te kore e whakainu i te kikokiko i mua i te tunu kai. Ko te ranunga matotoru o te ketchup, te pua nani, me nga mea kakara ka tino whakapuaki i te reka o te kiri-reka me te tiaki i te kuku koura.
Kai:
- steak - 600 g;
- ketchup - 70 g;
- hinu huawhenua - 30 ml;
- puawai pua nani - 1/2 tīpune;
- pango pango pango - pupuhi;
- He ranu Worcestershire - 20 ml;
- Te karika paraihe - 1/2 tīpune.
Te whakarite
- Whakaranuhia te ketchup ki te pata me te ranu.
- Tāpirihia te puehu puati, te pepa me te karika.
- Whakaranuhia te waipiro tere mo te poaka ka maka ki te kai.
Maama mo nga riu kai
Ko te marinade mo nga pungarehu o te poaka i roto i te oumu kua hangaia o te pia me te honi me te pua nani, kaore i te whangai noa i te kai me te kakara o te piko, engari ano hoki kia ngawari. Ko te pia kei roto i nga wairangi e whakatairanga ana i te ngohengohe o nga tipu kai nui, e hiahiatia ana e tenei hua. Kaua e wareware ki te honi me te pua nani, ka whakaatu i to ratau reka reka.
Kai:
- riu - 850 g;
- pia pouri - 150 ml;
- honi - 40 g;
- pua nani - 20 g;
- he koroka o te karika - 3 nga wahi;
- Tuhinga - 1/4 pcs.
Te whakarite
- Panuhia te pia, te honi me te pua nani.
- Tāpirihia te karika tapatapahi me te taatai.
- Tuhia nga riu i roto i te waiuinga poaka mo te 3 haora.
Maama mo te pupuhi i te poaka
Ko te waiwhakau poaka mo te tunu paraoa he meawari, he utu hoki. Ehara i te mea e hiahia ana nga kikokiko ki te waipiro motuhake, na te pai rawa atu ko te whakamahi i te hinu oriwa me nga mea kakara. Ka hanga e te hinu he anga e tiakina ai te kai i te wa e parai ana, a ka whangaihia e nga mea kakara ki te kakara. I roto i taua ranunga he koroheke te kai mo te neke atu i te haora.
Kai:
- pakaru - 1,3 kg;
- rau rau - he ringa;
- Rosemary manga - 3 nga wahi;
- pango pango pango - pupuhi;
- hinu hinu - 100 ml;
- Tuhinga o mua - 2 pcs.
Te whakarite
- Tapahia te karika, te rosemary me te kaukau.
- Whāia ki te hinu oriwa me te pepa.
- Whakanohia te kai i te wai whakapūkara mo te poaka mo te haora.
Kohuatia te paraoa ki te ranu haroti
He pai te koko marinade mo te poaka . Ka atawhai ia i te kai, ka pana ki te morahi, ka ngawari, ka ngawari, kaore e whakakore i nga mea kakara o nga waahanga tata, ka hono pai ki te honi me nga mea kakara, ka homai he whakamarumaru rawa me te pungarehu whero i te wa e parai ana. Kaore e neke atu i te haora te uru o tana whakauru ki te whakawairanga.
Kai:
- pork pulp - 550 g;
- te ranu rei - 80 ml;
- honi - 30 g;
- hinu huawhenua -30 ml;
- he koroka o te karika - 3 nga wahi;
- aniana - 1 pc.
Te whakarite
- I roto i te ranu heihei, tāpirihia te pata, te honi, te riki tapatapahi me te karika.
- Tapahia te poaka ki te poro me te kaitaua mo te neke atu i te haora.
Te pihi tipu mo te poaka
Ko te marinade mai i te pua nani ka taea e koe te whakarite i tetahi rihi kakara. Ka whakaamenehia e ia te kai me te whakatairanga i te wahanga nui atu i nga mea kakara. Ko te ahua o te pua nani he ngaro tona reka kawa ina ka tunu. Ko tenei tohutao e whakaatu ana ma te whakamahi i te huinga o te pua nani me te kirīmi kawa, a, ko te waahanga nei e tuku ana i te wairangi atu.
Kai:
- kaki - 1.2 kg;
- pua nani - 20 g;
- kirīmi kawa - 120 g;
- pango pango pango - pene.
Te whakarite
- He tipu me te kirīmi kawa, tāpiri pepa.
- Hoatu nga pihi ki roto ki te ranunga mo te 45 meneti.