Ko te kai paraoa, i te nuinga o te waa, kaore e tino whai hua. Engari, ko te nuinga o nga tangata e hiahia ana ki te kai i tetahi waro paraoa. Na reira, he pai ki te mohio ki te tunu kai i roto i te parai paraoa, me tehea momo rihi hei whakamahi. Ko te mea pai, he pai ake te tango i te paraharaha ki te peariki, he rino rino, he kowiri rino ranei. Kaore e pai te whakamahi i te Ripanga me te uhi Teflon. Ka taea te tunu i tetahi kai (poaka, kararehe, poaka, reme, me etahi ranei), ka tapahia ki nga waahanga nui, reo, iti ranei. A, ki te tiki kai me te pungarehu koura parauri, he mea whakamahana te paraoa paraoa (me te pata ranei te ngako kei roto), ka maroke ano nga pihi me te taera tae rinena. Kaua e mimiti te kai me kaua e tino tapahia. Me tunu koe i te tuatahi ki te ahi.
Te wa tunu kai
Kia pehea te nui o te kai parai i roto i te paraharaha, te nuinga o te waa i te rahi o nga waahanga me te tohu o te tunu e hiahia ana koe. Ko te wa ki te whakarite i tetahi rihi mai i nga momo momo o ia momo ka whakawhirinaki ki te tunu me te tohu o te tunu kei te ngana koe ki te whakatutuki. Ko te iti o te kai ka tukuna ki te tunu, ki te pai, ki te waa, i roto i nga waahanga whaitake, kia tino whai i te tunu i te wa e whakarite ana i te rihi. Kia pai, ki te mea ko te kai i hokona e koe, ka tirohia e te ratonga hauora me te kararehe kararehe. Mena ehara i te mea ko tenei, me waiho te kai ki te maimoatanga o te wera, ahakoa te tikanga mo te whakarite, hei tiaki ia ratou ano i nga paanga o nga moemoeke kino e noho ana i roto.
Ka whiriwhiri tatou i te hinu
Ko te tuarua o nga uinga e tupu ana i te paraoa o te kai (i muri i te waitohu i te tikanga mo te whakarite) ko te hinu hei parai i te kai. Ko te mea pai, he pai ke ki te karo i nga momo ngako, nga horahanga me nga margarines - ka whai wāhi ki te kohikohi o te "kino" cholesterol i roto i to tatou tinana. Mai i nga momona o te kararehe, ka taea e koe te whakamahi i te pata taiao taiao, ka hurihurihia te hinu (paraoa). Ka taea e koe te whakamahi i te ngako heihei - he iti rawa te marama. I te nuinga o te waa, ko te tikanga o te tunu. Mai i nga hinu huawhenua he pai ake te whakamahi i te putirā. Ka taea e koe, te tikanga, te whakamahi i te oriwa, te sesame ranei. Ko te witi, te pua nani, me te hinu tipu. Ko te hinu putiriki he pai pai mo te pati tuatahi o te makariri, te roa, te tangohanga, mai i nga purapura kore. Kaore i te kino ki te parai, ki te hinu putirua kua tohua te maroke.
Ka taea e te katoa te kimi i to ratau ake tunu mo te kai tunu. Anei etahi o enei.
Te pihi mai i te pi o te pipi kau
Ka horoia e tatou tetahi wahi katoa me te whakaoti i te taera paraera ma. Tapahia te kai ki nga poro 2 cm te matotoru puta noa i te muka, ka werohia i te hama a te rangatira. Kohia te pepa pepa me te tāpiri. Kia mahanahia te paraoa paraoa me te pata, te ngako ranei. Ka makona matou i nga pungarehu i runga i te wera-wera nui mo te 2-6 meneti mai ia taha. Te tunu ano - i runga i te ahi ngoikore, ki te reka. Ko te tae o te kirinuku he maata koura ki te parauri koura. I te mutunga o te tukanga, ka taea e koe te korero poto mo nga meneti (2-4 meneti). I mua i te taviniraa, taatai i te taakahu i runga i te rihi mahi, ka riringihia te ranu karika-rēmana me te whakapaipai ki te pāhiri, te pungarehu me te kakaniana coriander. Ka rite ki te rihi taha, he pai ki te mahi raihi kohuatia, raihi pīni me te huamata mai i te tōmato, te riki, te apareka pihikete, te hukapihi kohua me te oriwa matomato. Ki te kohua pihi tunu, he pai ki te mahi i te karaihe whero tepu karepe whero e rite ana ki a Cabernet Sauvignon.
Te paraoa parai me te aniana
I tapahia e matou te tihi poaka i runga i nga whara i roto i nga waahanga nui i roto i te matotoru o te centimeter 2 me te iti rawa i whiua i runga i te poari