Ko te tikanga mo te hotoke - he waahi, he mahi whaitake me te reka, e whai hua ana i te waatea ki te whakaatu i nga hiahia o te kai, i muri i nga mea katoa, i te pai o to kai reka, me te whakakotahi i nga momo waahanga, ka taea e koe te whakarite i te nui o te inu me te hauora.
He putea mo te hotoke - he mea whanui
Ka tohaina mo te hotoke - nga tohutao, he whakawhetai ki a koe ka taea e koe te whakanui ake i te tuku o te momo huawhenua, hua oriwa, hua. Kaore e tika ana kia whai i nga kōwhiringa kua tohua: ko nga hua me nga hua ka tino whiriwhiria, ka hohoro te tahuri ki te whakauru ki te waipiro huaora, ki te tipu ranei, me etahi huawhenua hei oranga pai.
- Ko te takoha i te putea mo te hotoke ka taea anake me nga kai hou me te kounga. Ko te tipu huawhenua kua tohua nga huawhenua o te rahi: he pai ake te promarinuyutsya, a kaore e waiho hei papa. Kaua e tangohia nga mea kakara me nga waatea: me 6% anake o te ripoata.
- I roto i nga hua kai me te purapura ka tūtohuhia kia kaua e neke atu i te 5 nga waahanga, kaore - ka hurihia te mahi hei kai.
- Ko te whakarite i nga hua e tika ana kia mahia i roto i te pouaka hiko.
Ko nga kukama whaihua me nga tōmato mo te hotoke
Ka taea e nga kaihauturu te tipu ki te tipu i nga huawhenua kapi mo te hotoke me te kore e whakatupatohia, no te mea ko nga painga o tenei tikanga he mea whakaatu: ko te tikanga o te ringihanga wai kohua me te winika ka tino whakarite te hokohoko o te kounga me te rokiroki mo te wa roa, huawhenua - reka pai me te huaora, me nga whare wahine - he ahuareka me te kore raruraru.
Kai:
- kūkamo - 400 g;
- tōmato - 500 g;
- rau rau - 3 pcs.
- paraharaha pihi - 3 pcs.
- pea pepa pango - 6 pcs.
- wai - 1.5 rita;
- te huka - 50 g;
- te tote - 30 g;
- winika - 50 ml.
Te whakarite
- Kukama, tōmato me nga mea kakara me te riringi i te wai kohua.
- I muri i te 15 meneti, whakainumia te wai ki roto i te ipu motuhake, te tote me te huka me te tunu mo te 3 meneti.
- Whakakīahia te huawhenua kapi mo te hotoke me te paraoa, te tāpiri i te winika, ka hurihia.
Kei te awhihia ki te kareparāoa mo te hotoke
Ko nga whakaritenga o nga huamata mo te hotoke mai i nga huawhenua e tautokona ana he nui nga momo. Mai i tenei ra, kaore i pai nga kairangahau kai kai hei kai reka, engari ano he huawhenua pai - he wa mo te kareparāoa. Ko te whakamutunga, he tino ataahua ki te ahua, kei roto he puranga o te huaora me te ngawari te whakakotahi, ko te painga tino nui i roto i era ra.
Kai:
- kareparāoa - 250 g;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 1 wahi;
- wai - 300 ml;
- te tote - 10 g;
- te huka - 20 g;
- winika - 20 ml;
- pea pepa pango - 3 pcs.
- Tuhinga o mua - 3 nga wahi.
Te whakarite
- Whakamahia te kape i roto i te wai mo te 5 meneti.
- Hoatu ki te oko ki nga huawhenua me nga mea kakara, ka riringi ai i te wai kohua mo te 15 meneti.
- Tapahia te wai i roto i te ipu motuhake, te tote, te huka, te winika me te tunu.
- Whakauruhia te taunga hotoke me te wai whakapūkara me te hurihia.
Ko te zucchini me te kukama he pai mo te hotoke
Ka uruhia ki te zucchini mo te hotoke - tetahi o nga panui noa atu. Ehara tenei i te mea maere - ko te zucchini e wātea ana, he ngawari ki te whakarite, ki te whakauru ki te maha o nga waahanga, he pai ake te kukama ki nga kukama. He rite ano te ahua o te reka, te ahua, me te titiro ki te putea, me te pai o te mahi tahi i tetahi.
Kai:
- kūkamo - 300 g;
- zucchini - 300 g;
- riki - 1 wahi;
- wai - 300 ml;
- te tote - 25 g;
- te huka - 30 g;
- winika - 50 ml;
- he koroka o te karika - 4 nga wahi;
- umbrella dill - 2 pcs.
Te whakarite
- He paraoa, he kūkamo, he greens hei hoatu i roto i te oko.
- Tāpirihia te tote me te huka ki te wai kohua.
- Kuki, ringihia i roto i te winika.
- Ringihia te kohinga mo te hotoke me te waiwhakau wera me te hihikete mo nga meneti 15.
I uruhia ki Bulgarian mo te hotoke - te tunu
I uruhia ki Bulgarian mo te hotoke mai i te wa o te Soviet hei tohu mo te tiaki pai. I te wa o te wa, ka noho etahi o nga rangatira ki nga whakamaharatanga o nga whakaritenga mo nga iwi ke, me etahi atu ka whakaaro ki te hoko i a raatau ake, ma te whakamahi i tetahi tunu maatau me te utu mo te mea ka hiahia koe ki te riringi i nga huawhenua pai ki te waipiro reka me te kawa.
Kai:
- kūkamo - 300 g;
- tōmato - 400 g;
- Pepa Bulgarian - 2 nga wahi;
- riki - 1 wahi;
- wai - 1.5 rita;
- te tote - 30 g;
- te huka - 100 g;
- winika - 100 ml;
- peppercorns pango - 5 pcs.
Te whakarite
- Whakanohia nga huawhenua ki roto i te oko, ka riringi ai i te wai kohua mo te 15 meneti.
- Whakanohia te wai i roto i te oko, whewhe.
- Whakahokia te tukanga.
- Ko te toru o nga wa, kohuatia te tote, te huka me te winika i roto i te wai mo te 2 meneti.
- Ringihia te kohinga huawhenua ka whakapokea mo te hotoke me te hine me te hurihia.
Ko nga huawhenua whaihua ki te Korean mo te hotoke
Kaore e taea e te kai hotoke te mahi i waho o nga paramanawa kakara me te koi i tunuhia i roto i te tikanga Ahia, koia te take i whakarite ai te maha o nga wharewhanga i te huinga huamata mo te hotoke i Korean. Ko nga huawhenua, ka makona ki te waipiro reka me te kawa, ka pai te reka, te ahuareka, me te tino nui - hurihia te kai kai i roto i te hararei gastronomic.
Kai:
- zucchini - 3 kg;
- kāreti - 400 g;
- pepa reka - 5 pcs.
- upoko karika - 1 wahi;
- hinu - 150 ml;
- winika - 200 ml;
- te tote - 50 g;
- te huka - 250 g.
Te whakarite
- Ko nga huawhenua katoa ka tino horoia.
- Tāpirihia te karika, nga mea kakara, te wa ki te tote, te huka, te winika me te pata, ka waiho mo tetahi haora.
- Cook 5 meneti Korean mo te hotoke i runga i te pati wai me te pukapuka.
Te kohinga mīhini mō te hotoke
Ko nga harore kua tohua mo te hotoke he moemoea mo nga wahine rangatira, me te pai o te reka, te ahuareka o te ahua, me te ahuareka o te huaora, he pai te hua o te huaora, he mea koiora, he pai te hua o te kapora, he pai rawa te pai mo nga momo kai.
Kai:
- kohuhu - 200 g;
- honi honi - 300 g;
- chanterelles - 300 g;
- rau rau - 2 pcs.
- te tote - 50 g;
- hinu - 100 ml;
- wai - 1 l;
- peppercorns pango - 5 pcs.
- winika - 120 ml.
Te whakarite
- Kohuatia nga harore ka maka ki roto i nga oko.
- I roto i te wai kohua, tāpiri te tote, nga mea kakara me te tunu mo te 15 meneti.
- Ringihia nga harore me te wai whakapūkara, te pata me te winika, ka hurihia.
Ko nga hua i roto i te hirikara mo te hotoke
Ko nga hua e whai kiko ana mo te hotoke - he huarahi pai ki te whakanui ia koe ki te huaora me te oranga pai. Mai i nga ahuatanga katoa o nga tohutao, ngawari rawa, me te kore raruraru, kei roto i te parariki reka. He reka, he pai, he mahi hoki nga momo whiringa nei, no te mea ka whakapai te hua ki te keke, me te tirikara e mahi ana ki te pancakes me nga purapura.
Kai:
- Nectarine - 4 pcs.
- pika - 6 pcs.
- apricots - 200 g;
- wai - 1 l;
- te huka - 500 g.
Te whakarite
- Ko nga hua kapi i roto i te oko ka ringihia he wai kohua mo te 30 meneti.
- Ka pupuhi te wai ki roto i te tipu, ka tohua te huka me te tunu mo te 15 meneti.
- Whakakihia nga hua ki te tipu me te hurihia.
Jam me nga hua kapi mo te hotoke
He ahuareka reka mo te hotoke ehara i te pihikete anake me nga huawhenua ka kohia , engari ano hoki me te mahi kai. He putea o te koroi kakara i kohia mai i nga momo maha he huarahi pai hei tiaki i nga huaora, nga reka, me nga mea reka. Ko nga mea o muri, he rereke me te kore mutunga, no te mea ka whakawhirinaki ratou ki nga hiahia whaiaro i roto i te waahanga pai.
Kai:
- rōpere - 200 g;
- blueberries - 100 g;
- parakipere - 100 g;
- wai 400 ml;
- te huka - 600 g.
Te whakarite
- Kohia nga hua mo nga meneti e rua i roto i te wai kohua me te whakatakoto i roto i te putea.
- Kukihia te hirikara mai i te wai me te huka, ringihia nga hua mo te 5 haora.
- Kuki mo te 10 meneti me te pukapuka.
Ko te kaitohu o nga hua kapi mo te hotoke
Ko te compote e kiihia ana mo te hotoke me te kore e pumau ana, ko te waahanga tino pai, reka me te watea. Ko tenei hangarau e kore e whakaora i te wa anake, ka taea te whakanui ake i nga pukapuka o te tiaki, engari kei te tiaki i te nuinga o nga mea whai hua me te ahua o te waahanga, he mea pai kia rua mo te kai reka me te whakapaipai mo te tunu.
Kai:
- apricots - 300 g;
- paramu - 500 g;
- peach - 3 nga wahi;
- wai - 1.5 rita;
- te huka - 200 g.
Te whakarite
- Me whakanoho nga hua-maoa i roto i te oko.
- Ringihia te wai kohua mo te 20 meneti.
- Whakanohia te wai i roto i te tipu, te huka huka, te whewhe.
- Whakakihia nga hua ki te tipu me te hurihia.