Ko Merengi tetahi o nga reta tino rongonui me te tino reka mai i te wa o te tamarikitanga, ko etahi o nga hua manu me te huka. Engari mo te tunu kai, he tino whakahirahira tenei - kaore te nuinga e tunu: e kore e tunua i roto, ka wera i raro. I roto i tenei tuhinga, ka korerotia e matou ki a koe nga tohutao mo te whakarite i nga miihana i te kainga me te kite i etahi mea ngaro e tino mohio ai koe.
Me pehea te hanga meringues?
Kai:
- white manu - 4 pcs.
- te huka - 1 kapu;
- Te huka Vanilla - 1 sachet.
Te whakarite
Me pēhea te whakarite i nga meringues ki te haurangi? Ko tetahi o nga mea ngaro o te tunu kai ko te maroke o nga rīhi, e hono ana ki nga kai. Ahakoa e rua nga pata o te wai ka pahua i nga mea katoa, kaore ano koe e mahi mahingi.
Na, kohuatia nga hua manu me te kaitautoko. Kia pai te pee pai. Kaore e pai ana te utu mo enei kaupapa, kaore e taea te whakatutuki i te hua e hiahiatia ana. Haere tonu ki te whiwhia, ki te ruha haere hoki ki te hawhe huka. Na ka tu mo tetahi wa, ka whakakotahi i te papatipu me te mokowai, he pai rakau. I te wa ano, he mea tika kia uruparehia mai i raro ki runga, kaua i roto i te porohita. Na ka tapiritia te toenga o te huka me te kapi kia mutu ra ano. Ka horahia e mätou o mätou miihana me te punetēpu i runga i te pepa tunu i hipokihia ki te pepa pepa, ki te hinu ranei. Ki te whai koe i te toronga me te putea pai, ka taea e koe te hanga hua me to raatau awhina. Ina oti te rite, ko te papatipu kei te pai te hanga i te ahua, me te tauira ataahua mai i nga pupuhi. Na, tetahi atu mea huna: kia tunuhia te merengi i te wera iti, engari kia nui ake te wa tunu. Mena ka maka e koe nga otaota i roto i te oumu wera, ka parauri te parauri me te wera, a, ki te wahia wawe, ka maoa te waenganui. Na reira, ka whakaritehia e matou nga merengues iti ki te 80-100 nekehanga mo te haora. Mena kua hurihia e koe he nui, ka nui haere te wa tunu. Ma te ara, i te wa e rite ana nga tohu, ka taea e koe te muru i te oumu, ka waiho i roto. Na ka kore rawa e wera, engari ka maroke. Ka taea e nga meringues o te rangi ngawari te honohono i nga wahi e 2 i waenga i te putea, i te mimi, i te waiu ka kohuatia.
Me pehea te hanga meringues i roto i te oumu miiitiuri?
Ka tere ake te tere o nga Merengues i roto i te moaitiiti i roto i te oumu. A ki te pangia e kore e iti iho ratou.
Kai:
- purapura - 3 pcs.
- te huka - 200 g;
- Te tote me te waikawa citric - i runga i te pito o te maripi.
Te whakarite
Nga potae i wehea mai i nga kiore, hoatu ki roto i te ipu maroke, ringihia te 2 punetēpu o te huka me te tote. He kaihauturu me te pahuhu matotoru. Tāpirihia te hawhe o te huka e toe, te rēmana me te haere tonu ki te whiua, ka tohatoha i te huka e toe ana, ka paku ki te hanganga rite. Ka hipokihia te raupapa parakihi ki te pepa pepa, he mea koha ki te hinu huawhenua, ka horahia nga meringues iti. Ka taea e koe te mahi ki te tipu iti, ka taea ranei e koe te hanga putea putea. Whakamahia te kaihoroi mo te heke mai i roto i te miihiniiti, hurihia te mahinga "Whakauru". I te 130 nga nekehanga kei te rite mo te hawhe haora.
Ka taea hoki e koe te whakarite i nga meringues i roto i te paparangi. Ki te mahi i tenei, makahia te papatipu-huka ki te pepa mo te tunu, hoatu ki te aerogril me te tunu i te tunu waenga i te 120 nga nekehanga 50 meneti.
Ma te kaupapa ano hoki, ka taea e koe te whakarite i nga mahi whakawhiti i roto i te maha, ka hiahia koe ki te tango i tetahi hawhe o nga hua, mai i te mea he iti te rohe o te multibar, a he maha nga meringues e kore e tika. Ka maka e matou nga reta i roto i te tini me te mahinga "Baking" e whakarite ana matou i te 50 meneti.
Me pēhea te hanga i te miihini wōnati?
Kai:
- white manu - 4 pcs.
- wai rēmana - 2.5 ml;
- paura huka - 180 g;
- wōnati - 50 g;
- Ko te tote kei te pito o te maripi.
Ko te tukanga o te mahi meringue me nga nati e tino uru ana ki te whakarite i te kai reka. Ko te tukanga e whakaahuahia ana i roto i nga tohutao o mua. A, no te rite te papatipu pūmua me te huka, tāpirihia te nati maru ki roto, ka whakakotahi pai. Ka tunua ano he mengi ki roto i te oumu, te oumu miihini, te maha o te waa, o te haurangi ranei. Ko te wa o te tunu me te hangai kai i roto i nga momo taputapu tahuhini e whakaahuatia ana i runga nei. I roto i nga mowhiti wōnati ka taea e koe te tāpiri i te aramona, te tipu, engari he tino reka ki te tipu. I roto ano i te papatipu ka taea e koe te tapiri i te koko iti.