Ko te raumati he poikiki, me te akoranga, shish kebabs . I roto i te tuwhera ka taea e koe te tunu i nga mea reka, nga mea kakara, nga mea kua paowa. Engari i runga i nga waro ka taea e koe te tunu i nga kai, engari i nga huawhenua . A, i roto i tenei tuhinga, ka korerotia e matou ki a koe te whakamahinga o harore i runga i te parai.
Te harore i runga i te tunu - tunu
Kai:
- nga karaihe hou - 550 g;
- hinu hinu - 55 ml;
- otaota Itariana - 1 pinch;
- te tote - 1 te kiko;
- rēmana - 1 te waa;
- thyme - 1 peka.
Te whakarite
I roto i te oko nui nui, ringihia te hinu oriwa, tohua te wai rēmana, tāpirihia te tote me te otaota Itari. Na ka tukuna atu e matou he peka o aumeme. Whakaranu pai, tukua nga harore kua oti te taraihia, ka tangohia mo te 60 meneti i roto i te wahi hauora. I muri i tenei, ka werahia e matou ki runga i nga putea ka tuhia ki runga i te raea waea. Kohuatia te harore i runga i te parai. I tenei wa, kia nui te wera, kia kore ai e tahuna nga karaihe ngawari. A, no te parauri i tetahi taha, tahuri atu ki tetahi oko, kia pai ai te harore.
Me pēhea te pihikete harore mo te raukahu?
Kai:
- nga kaiwaiata o te rahi reo - 800 g;
- aniana o te rahi o te reo - 4 pcs.
- Basil maroke - 3 tsp.
- reka paprika - 3 tsp.
- rau rau - 4 pcs.
- peppercorns pango - 5 pcs.
- te ranu rei - 80 ml;
- riki wai - 1 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 80 ml.
Te whakarite
Kei ahau nga harore me te horoi. Ma te kopere ka tangohia e tatou nga kiri, ka tapahia e tatou nga upoko ia tatou ki nga mowhiti nui. Whakanohoia nga harore i roto i te peihana hohonu, waiho nga aniana, nga mea kakara, ringihia ki te pata, te ranu me te wai arai. Well, he mea konatunatua tenei katoa. Ka waiho e matou te harore ka kara i te pāmahana rūma mo te haora me te hawhe. He mea pai kia uruhia ki nga 30 meneti katoa. Muri iho i tera, whakauruhia nga harore i te taha o te pungarehu, me te tapiri ano hoki i nga mowhiti riki. I runga i nga wera wera ka tunua e matou te harore i runga i te parai, ka tunuhia ki te ranu rei, ka huri haere tonu. Ki nga harore ka puta ake he pai, ka taea e ratou i tenei wa ki tenei wa te whakamakuku ki nga toenga o te wai whakapatere.
Pehea ki te tunu harore?
Kai:
- harore harore hou - 500 g;
- tōmato - 3 pcs.
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- te tote - 1 te kiko;
- rēmana - hawhe;
- tīhi - 100 g;
- te parsley greens.
Te whakarite
Hei tīmatanga, ka whakarite tatou i te taatai mo te harore i runga i te parai. E hiahiatia ana kia nui ake te reka o te harore, kaua hoki e maroke i te parai. Ko te kuihi o te pāhiri, te karika, te tote, te wai rēmana, me te pata. Ko nga waahi ka ma, ka wehea nga waewae mai i nga potae. Ka whakakiia e matou nga peera me te wai whakapūkara ka waiho mo te hawhe haora. Ka tapahia nga waewae o te harore me te tōmato ki roto i nga poraka. Tāpirihia te pāhiri paowa me te whakauru. Ka whakakiia e nga paoa o te whakairo nga puera me te whakanoho ki runga ki te pae kupenga. Tauhihia ki te tihi tunu i runga. A ka kore nga harore e piri, ka pai ake te hinu ki te hinu huawhenua. Ka tunuhia e matou i runga i te tunu tae noa ki te ngohe o te tīhi.
Nga harore i roto i te paraoa
Kai:
- he toa nui - 700 g;
- mayonnaise - 200 g;
- te tote;
- nga mea kakara;
- te paraoa kai poaka - 200 g;
Te whakarite
Ko nga karaihe ahau, ka tangohia e tatou nga waewae. Ka maka e matou nga kaata i roto i te ipu hohonu, ka whakauru i nga mea kakara, te tote, te mayonnaise me te whakanoho ki te wahi raumati mo te 1 haora. I roto i te paraoa paraoa ka tapiritia e matou te tote, nga mea kakara me te whakaoho kia reka. Ko te papatipu hua o nga paraihe harore pihikete. Ka tapahihia e tatou te ngako i roto i nga poro ka huri i ia potae ki roto. Na ka tunuhia nga harore i runga i te paraoa, ka nui atu te pupuhi, ka tapiritia ano e matou he putea. Porohia nga pōro i oti i te paraihe, ka maka ki runga i te paraharara mo te 20-30 meneti, me te kore e wareware ki te huri i te tihi.