Ehara i te mea ngaro ko te waahanga matua o te whakamatautau oneone he momona. Ko te hunga kei te whakakii i nga matūriki o te paraoa me te kore e tukua kia piri tahi. Mauruuru ki tenei, he pai nga pihikete me te marama. A kaore he hua, he pai rawa te paraoa pokepoke, he pai ki nga momo ngako katoa e puta ke ana i te ngohengohe me te kirihou. Ka tukuna atu e matou ki to arotau etahi tohutao rereke e rua me nga paku rereke mo nga pihikete poto.
Te tohutao mo nga pihikete poto me nga hua i runga i te margarine me te taputapu
He mea rerekë tenei maimoatanga i roto i te mea he rewena i roto i tona hanganga, kaore ano kia tino kitea mo te paraoa pokepoke poto. Nganahia, a, ko te hua ka nui atu i nga tumanakohanga katoa.
Kai:
- mayonnaise - 50 g;
- paraoa - 270 g;
- paura huka - 170 g;
- margarine - 150 g;
- jam - 250 ml;
- te rewena maroke - 10 g;
- vanilla.
Te whakarite
Ka tunuhia te mayonnaise me te rewena ka wehea. Ma te margarine kua whakamarokehia tatou ki te 120 karamu o te huka huka, me te whakauru i te ranu rewena, ka whakakotahi ano i te paraoa me te vanillin. Kohia te paraoa paraoa pokepoke me te wehea kia rua nga wahi. Tangohia ana e tatou te nui i roto i te pouaka whakamātao, te iti i roto i te pouakarani. Kia tatari mo tetahi wa mo te paraoa pokepoke hei whakaheke me te mea hewari ki te mahi. Ko te mata o te tepu ka tauhiuhia ki te paraoa ka hurihia te nuinga o te pokepoke ki nga papa me te matotoru o te 7 mm. Ka whakawhitihia e matou ki tetahi pepa, he nui te hinu me te taputapu, a ki runga ka tahia e matou te waahanga paraoa o te pokepoke. Ka tunu tatou i te 20 meneti i te 185 nga nekehanga. Tapahia te wera me te tauhiuhi i te paura.
He pihikete poto poto me te hinu huawhenua kahore he hua
Ko te ahuareka me te rereke ko te tikanga Swiss mo te whakarite i tenei paku poto mo te pihikete, ehara i te mea he kore hua noa, na te kore he ngako kararehe. Ie. ka huri te paraoa pokepoke, ko te tikanga e kore e taea e koe te tunu i nga momo potae katoa i roto i te nohopuku. Mena kaore koe i te huka, ka taea e koe te whakamahi i tenei paraoa mo te pies me te pies me nga huawhenua ranei harore.
Kai:
- wai makariri - 225 ml;
- hinu hinu putirā - 225 ml;
- te huka - 180 g;
- paraoa - 490 g;
- te tote - 5 g;
- vanilla.
Te whakarite
Ki te whakarite i te paraoa pokepoke, ka hiahia matou i te wai makariri, ka taea e matou te mea he tio. Hei mahi i tenei, ka taea e koe te pupuri mo tetahi wa i roto i te pouakarani,