He hua tino nui nga miihini i roto ia ratou ano, engari he mea tohutohu hei whakanui ake i tenei kounga. Ko tetahi o enei ko te reo Korean. Ehara i te mea he uaua te tohutao, engari he tino taketake, he rereke hoki. He reka, he reka, he reka te kowhatu i te Korean, e homai ana i te huamata o te miihini he reka me te kakara reka.
Te tohutao mo te whakawhiti i te Korean
Kai:
- ngongo - 500 g;
- pupuhi - 3 nga wahi;
- te ranu heihei - 50 ml;
- te honi wai - 1 tbsp. koko;
- He paraoa (coriander, nutmeg, pepa wera, tote) - ki te reka;
- te kotakota hou - 1 pc.
Te whakarite
Na ka korero ki a koe me pehea te tunu i nga kiore i te Korean. Ka pupuhi nga otaota i roto i te wai pati iti mo te 5 meneti, ka maka atu ki roto ki te kaahuinga ka waiho mo te wa ki te whakamakuku i te wai katoa. I tenei wa, ka horoi tatou i nga topuku, ka tapahia ki nga mowhiti moenga, ka tapiri i tetahi tote iti, etahi pata iti o te wai arai, ka waiho ki te wai. Ahakoa kua tunua te riki, tango i te ranu heihei, ringihia nga mea kakara ki reira hei reka, ka hoatu te honi me te wai o te kotakota katoa. Ka tohaina e tatou nga mea katoa ma te wera kia wera te wera. Na inaianei ka noho tonu ki te hono i nga miihini, te kakahu me te aniana tipu. Horoihia te rihi ki te pepa whero whero, uruhia rawatia, ka hoatu ki roto i te pouaka whakamātao. E mahi ana matou i nga whakawhiti i te ahua Korean ki te tepu i roto i te ahua pai.
Ko nga mahi maheni i Korean me nga korepu
Kai:
- nga ngongo tihorea - 500 g;
- pupuhi - 3 nga wahi;
- soy sauce - 6 tbsp. koko;
- rēmana - 1 te waa;
- Nga paraoa (pepa wera wera, tote, nutmeg) - ki te reka;
- Te coriander te whenua - te titi.
Te whakarite
Na, ki te whakarite i nga kiore ki te Korean, ka whewhehia te peara ika i roto i te wai kohua mo te 3 meneti me te maka atu i roto i te kaiao. Na ka hurihia e matou te riki i te koroke, tapahia ki nga mowhiti, tauhiuhia he iti ki te wai rēmana, ka waiho mo te wa ki te wai. I muri iho, ka whakauruhia nga kai kua oti i mua i roto i te peihana hohonu, ka wera ki te ahua wera, ka ringihia te ranu riki, te wai rēmana o te rēmana, ka tukuna e matou nga mea kakara ki te reka. Me awhina me te tango i nga kiore i roto i te Korean i roto i te pouaka whakamātao mo etahi haora.
He pene i te Korean me te karoti
Kai:
- kāreti - 500 g;
- papura papura - 1 wahi;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- winika - 2 tp.
- kāriki - 1 te kohu;
- tote - 2 tīpune;
- te huka granulated - 3 tīpune;
- purapura hukarehu - 2 tīp.
- Ko te coriander whenua - 1,5 tsp.
- cilantro maru - 2 tbsp. koko;
- mowhiti horoi - 1 nga mea;
- pepa pepa whero - 1 tsp.
Te whakarite
Me whakaatu mai me pehea te whakatere i nga whakawhiti i roto i te Korean. Na, ki te hanga i tenei huamata pai, tango i te kāreti, horoia, horoia ki te tauera, peihia, ka tohaina ki runga i tetahi kaakaro kāreti motuhake i Korean. Na ka nekehia ki roto i te rihi hohonu, te tote me te waiho ki te tu mo te 15 meneti. I tenei wa ka horoia te karika ka tapatapahia rawatia me te cilantro. Kei te taakaa, ka horoia, ka tohua ano hoki nga miihini. Mai i te peihana me nga kāreti ka whakakotahi i te wai ka tohua ki roto i te peihana.
I muri iho, ka takaia e matou he kakahu mo te huawhenua : tapahia te aniana ki nga mowhiti haurua me te parai i te hinu huawhenua mahana tae noa ki te koura. Na ka tango atu maatau i te pupuhi, ka wera i te hinu kia iti ake, ka riringi ki te huamata. I muri i tera, ka whakapirihia te wai kāreti, te cilantro, te purapura heamere. Ano, ka whakauruhia nga mea katoa ma te whakawhiti i te huamata kua oti te whakarite ki tetahi oko maroke pai. Katihia ki te taupoki, ka maka i roto i te pouaka whakamātao. I muri i te 10-20 haora ka rite to tatou rihi.