Ko te nuinga o nga iwi Orthodox whakapono e aro ana i te wha tekau-ra te nohopuku. Ah, engari he aha mo enei ra, e hiahia ana te haurangi ki te reka, e ki tonu ana i runga i nga peke o nga toa, engari, he mea ke, me nga mea e pa ana ki nga ngako kararehe. Kaua e pouri, no te mea, e mohio ana mätau ki te tunu i te paraihe reka me te reka ki te korero ki a koe i roto i au tohutao me pehea koe ki te whakauru i a koe i roto i nga tikanga hauora o te whare.
Te raihi tiakarete ki o ringa ake
Kai:
- tiakarete pango (95%) - 2 tihi (200 g);
- herea ana i roto i tana ake wai - 1 pihi (0.5 rita);
- aramona (peke) - 90 g.
Te whakarite
Tangohia he tiakarete tino, pango kaore i te waiu maroke, maroke ranei i roto i tona hanganga, me te mea, mehemea kaore he atu kararehe. Ka hoatu e matou ki roto i tetahi pouaka i whakanohoia ki runga i te waikau wai, me te whakaoho, ka rewa katoa. Ko nga pukupuku o tetahi ahua motuhake i hangaia hei silicone, mo te hanga o te reta, nui rawa te whakairo (me te kore o nga waahi) me te tiakarete. I muri i ta matou whakaaturanga i tetahi wa mo te 20 meneti i roto i te pouaka pouaka.
Kei te makahia te tiihi mai i te oko ki te colander, ka kohia te tipu ki roto i te ipu i raro iho. Ka makahia te aluna ki roto i te miihini kawhe ka huri ki te ahua o te paraoa rite. Ringihia te 100 karamu o te tirikara, ringihia ki te peihana ki te paraoa almond, ka whakaranuhia ki taua waa, kia kore ra ano he mea tino mate.
Ka tangohia e matou te puka me te waiho i te here ki te pokapū o ia waea. Kapihia ki te iti o te tipu mai i te paraoa almond me te tirikara ka riringi ki nga taha o nga mahanga me te tiakarete pango. Ka tukuna ano te puka i te makariri me te tatari kia maroke te karakarete mo te 30-40 meneti.
Te tiu o te koko
Kai:
- koko koko - 2.5 tbsp. koko;
- wai - 1 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- paura huka - 90 g;
- vanillin - 1/3 tp.
- purapura tipu putirua - 80 g;
- Tuhinga o mua. 80 g.
Te whakarite
I roto i te Turk nui ranei te karaihe whakarewa, ringihia te koko kawa ki te huka me te tāpiri ki a ratou hinu huawhenua, wai inu. Ka maka e matou nga mea katoa ki runga ki te tahu ki te tahu puhoi me te whakaoho, ka kawe mai i te tiakarete hua ki te whewhe. I muri i te kohua i te 3 ranei i te 4 meneti ka taatai kia kore ai e iti iho.
Ko nga momo o te putirua, me nga kakano o nga papaawa e haere ana i roto i te kaikai miihini, me te taangata maha. Ringihia ki roto i tenei ranillin ranunga, te paura huka kua tohua me te whakauru katoa. Ringihia he tireti reka, ka whakaranu ano ki te koko, ka whiwhi i tetahi papatipu rite, mai i reira ka hurihia e matou he poipoi ringa pai, ano he pereti porotaka iti. Ka makahia e matou ki te rihi nui, maeneene, hei peke i te muka, ka hoatu he paraoa ki a ratou i roto i te pouaka whakamātao. Kei te 45-50 meneti matou ka whiwhi, ka hurihia e matou te hawhe o enei maamaa, nga panarehu i roto i te koko o te koko, me te wahi tuarua o ratou i te huka paari.
Ko nga rama kapi mai i nga hua maroke me nga nati
Kai:
- karepe maroke - 60 g;
- karepe marama - 60 g;
- nga ra - 120 g;
- maroke maroke - 120 g;
- hazelnuts (peeled) - 150 g;
- rēmana - 1 te waa;
- te honi o te buckwheat - 2.5 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka peke ki nga apricots maroke mo te iti rawa i te haora i roto i te wai makariri. I muri i te hanumi me te wai maroke, mai i nga ra ka tangohia e tatou nga wheua e kore e tika, ka hurihia me etahi momo karepe e rua, he hazelnuts tihorea me etahi apricots maroke i runga i te kuputuhi miihini pai. Ma te rēmana ka pekehia, ka tapahia ranei te kiri, ka tapahia, ka tango mai i waenganui o nga wheua, ka haere atu i roto i te miihini kai. Ka tohaina e tatou ki te papatipu katoa, kei roto i te tukanga kapi ki te honi pango. Ka tunu tonu tatou i nga ringa ki te wai, ka waihangahia mai i te ranunga raihana i whiwhihia. Ka hoatu e matou ki te wahi mo te 50-60 meneti i roto i te pouaka whakamātao, a, ka mutu te reka o te reka o te reka ki te kapu o te tea pai.