Ko nga kohanga mai i te ate kia rite ki ta ratou hangarau hangarau rereke mai i te ate kua tunu noa i te wa - ka pupuhi i nga tipu, ko te tikanga he memei kia iti. Ko nga pihikete kai reka he wera wera mo te kai me te paramanawa reka mo te pia, kei runga katoa i te huarahi ki te whakatikatika i te hua.
Kohuatia ate ate
Kai:
- ate ate - 500 g;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- paraoa;
- pata - 2 tbsp. koko;
- hinu oriwa - 1 tbsp. koko;
- Balsamic winika - 150 ml.
Te whakarite
Kei te hipoki te ate ki te pepa o te kai kai me te iti te whiua, me te wa ki te tote me te pepa, ka huri i te paraoa. I roto i te parai parai, te pata pata me te whakaranu ki te hinu oriwa. Meinga te ate i tetahi taha mo te 30-40 hēkona. Ka makahia e matou nga miihi i runga i te rihi, ka riringihia te winika balsamic ki runga ki te paraharaha me te ngako e toe ana, ka whakamoea kia tae noa ki te wahanga o te tapeke katoa. Whakanohia nga pihikete tapatapahi ki roto i te ngongo me te kauti mo te 2 meneti.
Me pēhea te tunu i te pungarehu heihei?
Kai:
- pork ate - 1 kg;
- aniana - 2 pcs.
- paraoa - 1 mea;
- hinu hinuwhenua;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ka horoia te ate ateki i nga kiriata me nga tile, ka horoia rawatia, ka tapahia ki roto ki nga papaa me te matotoru o te 1.5-2 cm. Ka hipokihia ia papaa ki tetahi kiriata, ka pearuahia (kaore e whakakorea). Ko te matotoru o te rite kua tapahia te hawhe haurua. Whakaranuhia te paraoa me te pai pai o te tote me te pepa, a, i te tukinga maroke hua, ka tapahia e matou nga pupuhi. I roto i te parai paraoa, ka wera i te hinu, ka parai i nga pupuhi i nga taha e rua ki te tae koura. Kia kotahi meneti o te tunu i tetahi taha kia nui te utu.
Ka taea te whakatipu i nga tipu i hangaia ki te pereti, a, i roto i te wai i whiriwhiria, ka tunuhia te aniana riki. Mahi ki te ate kia tino me te riki riki.
Ko nga kai i te ate i roto i te oumu
Kai:
- veal ate - 500 g;
- aniana - 1 pc.
- aporo - 2 nga wahi;
- hinu hinuwhenua - mo te parai;
- pakeke te tihi - 50 g.
Te whakarite
Ka tapahia te ate ki nga papa o te matotoru reo me te whiwhia ki te whiu, me te ngana kia kaua e kino te tika. I te hinu huawhenua ka tunuhia te riki tae noa ki te koura, ka horahia ki runga i nga ate ate. Mai i runga ka tohaina nga poro o te aporo me te tauhiuhi i te tiihi tunu. Ka maka e matou te paraharaha ki nga pupuhi i roto i te oumu i mua i te 200 nga nekehanga mo te 10 meneti.
Ko nga koko mai i te ate i roto i te kirīmi kawa
Kai:
- ate ate - 500 g;
- kirīmi kawa - 250 g;
- kirīmi - 1/2 tbsp.;
- wai - 1 mea;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- aniana - 1 pc.
- greens - ki te reka;
- hinu hinuwhenua;
- paraoa - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka tapahia e matou he riki ki te hinu huawhenua tae noa ki te koura. Ka horahia e tatou te ate heihei ki nga aniana, ka tatari tae noa ki te hopu i nga taha katoa. Te tote me te pepa i nga ihirangi o te parai paraihe, te tāpiri i te kirīmi kawa i diluahia ki te wai me te hupa mo te 10 meneti. I te mutunga o te tunu kai, tohaina he ranunga o te kirīmi me te kirīmi kawa ki te ate, me te haere tonu ki te tunu tae noa ki te maoa o te ranu.
Ko nga kohanga mai i te ate i roto i te potae
Kai:
- ate ate - 500 g;
- kefir - 3/4 nga mea;
- te ranu wera - ki te reka;
- paraoa - hawhe rau;
- hua - 2 nga wahi;
- te taro taro - 1 1/2 taonga;
- hinu hinuwhenua;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Kei te ringihia te ate heihei me te ranunga o te miraka me te miro wera , waiho ma te rua o nga haora ki te whakatere, ka tango i nga taha o te huhu, ka maroke, ka peia rawatia.
Mai i te paraoa, te hupa me te tote, hanga he paowa matotoru. Ka tohua e tatou nga poro o te ate i roto i te pupuhi, kia rere atu te waipuke, tauhiuhia ki te miraka me te parai i te hinu huawhenua tae noa ki te koura.