Ko Konin te kai o nga hoiho hoiho, e taea ana te kai. Ko te reka o te reka he wehe i te hoiho mai i nga kai o tetahi atu kararehe. Ko te kai hoiho mai i nga momo momo katoa ko te nui rawa o te penerau o te pene. Kei roto ko te pāhare pāporo, te ūkuikui, te konutai, te parahi, te waikawa amino. A ko te kai hoiho-kaore e uru ki te cholesterol. I tenei wa, ko te tunu mai i te kai hoiho he kai reka. Kei raro nei ka korero atu ki a koe etahi tohutao mo te tunu tunu mai i te kai hoiho.
Tuhinga o mua
Kai:
- kai hoiho - 1 kg;
- hinu poaka - 500 g;
- ngutu - 50 cm;
- pepa pepa pango - 3 g;
- tipu caraway - 25 g;
- te tote.
Te whakarite
Ko te kai me te hinu ka tapahia ki nga takai 10 cm, 4 cm te whanui, ka hoatu ki roto i te kapu, te tote, te pepa, te tauhiuhia ki te kumine me te horoi pai. Kohia te ipu ki te mowhiti me te waiho i te wahi hauora mo te 2 haora. Ka horoia nga whekau o te koroke i roto i te wai makariri, ka horoia ki te tote, a ka horoia atu i etahi atu wa 4 i te makariri, ka mutu i te wai wera.
Kotahi te pito o te whatu ki te wero ki te rakau, ka herea ki te miro kaha. I tetahi atu ringa ka hoatu e matou te whakakī, te ngako me te kai. Whakakihia te kiri, herea te pito tuarua, maka ki roto i te oko ka hoatu ki roto i tetahi wahi hauora. Kua oti kua oti te haurua o te hua. Mena kei te whakamahi koe i te haurangi hei kaihautanga ka pakaruhia. Ka whakanohoia nga tunu ki te koko, ka ringihia he wai makariri ka tunu mo te 2 haora i runga i te wera iti. A, no te pupuhi i te wai, tango i te pupuhi me te wero i te haurangi i nga wahi maha me te toi. Ko nga tunuinga kua oti te hanga mai i te kai hoiho, ka maamahia, ka tapahia ki nga poro kaore i nui atu i te 1 cm. He pai ake te mahi i nga riki riki ki te kaz .
Te haukati hauati mai i te kai hoiho
Kai:
- te tapahi o te kai hoiho - 1 kg;
- te tote;
- coriander;
- pango me te pepa whero;
- te huka;
- houra;
- aporo cider vinegar;
- keke tunu.
Te whakarite
Tapahia te kai ki nga waahanga kaore i neke atu i te 2 cm te roa. Na ka taka e matou te ranunga mo te pihikete. Ka tunuhia a Coriander me te tunu i te miihini kawhe, ka toha atu i nga mea kakara hei reka. Ka tauhiuhia nga pihi ki te winika ka pania mai i nga taha katoa ki nga mea kakara. I muri i tenei, ka whakatakotoria e matou te kai i roto i tetahi pouaka whara, ka tukino i runga. I hoatu e matou te hoiho i roto i te pouaka whakamātao mo te 12 haora. I muri i nga haora e ono, me tahuri te kai, te wai ka waiho
I muri i tera, ka whakairihia te kai ki roto i tetahi wahi pai mo nga ra e rima. I muri i nga ra e rima, tuhia te hua i runga i te miihini kai, ka whakaranuhia ki te peketi tapatapahi. Na, ka whiwhi i te ranunga tawhito mo nga hua tiunu. Ka tangohia e tatou he moa, ka horahia te kiriata kai i runga, ka hangaia he maunu. Ka maka e matou te haukete tiihi i hanga ki runga ki te pae kupenga me te whakaoho i tetahi wahi pai mo nga atu ra e 5. Ka maroke te maunu, no reira i muri i nga ra e rima ka rokirokihia e matou i roto i te pouaka whakamātao.