Ko nga iwi katoa kei a ia ano te rereke o nga rihi mai i te raihi, he paella nga Spaniards. Ko te rongonui o nga pito o waho o te whenua kei te whakatauhia ehara i te nui o te reka o te reka, engari na te maha o nga tohutao i whakatikatikahia ki nga rohe rereke o te whenua, mai i te whakahou i te tunu paella tawhito i roto i o tatou waahanga kaore he raruraru.
Te paella Panui Spanish me te kaimoana
Ahakoa te mea kua rite te paella tawhito i runga i te tiihi me te rapeti me nga huawhenua, kei te mohio tatou ki te whakaaro i te rereketanga o te kaimoana. Ko te putanga hou, paku noa atu ano, kaore e hiahiatia ana nga kaihoko utu nui mo te whakarite, engari ko te utu mo te moni me te wa i tenei keehi e utua ana me te painga.
Kai:
- riki - 55 g;
- squid - 240 g;
- te pungarehu, te ngongo, te ngongo - 240 g;
- poaka matomato - 85 g;
- tōmato - 115 g;
- karika - 2 niho;
- tiihi o te muka;
- waina ma - 120 ml;
- raihi - 1 1/2 taonga;
- te hupa huawhenua - 620 ml.
Te whakarite
Ko te Spasseruye te riki riki, te karika, me te wa e marama ana nga pihi, ka whakauru i nga hiwi o te koikoi, i muri i te horoinga. A, ka pupuhi te tihi, ka whakawhiti ki te rihi motuhake, a, hei utu mo aua mea, he paraihe paraoa me te paru. I muri i te 5 meneti, ringihia te raihi, te whakakini i te muka ki te waina, te hupa me te tōmato. I muri i te hipoki i nga rihi me te taupoki, waiho te rihi mo te 10 meneti. Kohia nga mowhiti me te tuku ki te raihi me te kohua matomato. Whakanuia te wera me te whakamutu i te makuku. Whakakotahitia te paella tawhito me nga pounamu me te wa ki te reka.
Paella - he tohutao tawhito me te heihei me te kaimoana
Kai:
- potae heihei - 430 g;
- oregano - 1 1/2 tīpune o te koko;
- chorizo 210 g;
- riki papura - 115 g;
- pepa reka - 210 g;
- karika - 3 niho;
- he peka o Rosemary;
- Momato kua maroke - 410 g;
- raihi - 2 taonga;
- te hupa heihei - 2.2 rita;
- poaka matomato - 1 mea;
- koromatua - 130 g;
- ngongo - 210 g.
Te whakarite
Te tunu i nga pihopi heihei me te whakanoho ki runga ki te rihi. Na, ka pihi te chorizo, me te hinu kua rewa, ka hurihia nga huawhenua. Tāpirihia te tipu o te kāriki, a muri i te hawhe meneti takoto i roto i te rau o te rosemary, oregano me tōmato. Ringihia te raihi, whakaohohia, ka riringihia nga ihirangi o te paraharaha ki te hupa. Whakanohia te piu heihei i roto i te paraharaha ka waiho i te rihi i raro i te taupoki mo te 35 meneti. 7 meneti i mua i te waatea, te toha ki te raihi. Ka pupuhi te makuku, ka ngohe te raihi, ka whakatuwhera nga anga o nga ngutu - kua rite te rihi.
Ki te tika, ka taea e koe te whakaputa i te tunu paella matarohia i te multivarquet, tautuhi i te aratau "Rice" mo te wa ano.
Paella me te kaimoana - he tohutao tawhito
Ka taea te whakakapi i te tini o te kaimoana i roto i te paella tawhito e te whee anake, a, ka hoatu he maama me te hinu ngako hei whakamahana.
Kai:
- octopus - 540 g;
- chorizo - 230 g;
- nga niho tiiki - 8 pcs.
- pepa reka - 230 g;
- riki papura - 75 g;
- tōmato - 420 g;
- raihi - 2 taonga;
- te hupa heihei - 620 ml;
- waina ma - 85 ml;
- poaka matomato - hawhe rau tau;
- Tuhinga o mua.
Te whakarite
Tapahia te whee, te wa ki te tote me te pepa, tauhiuhia ki te hinu me te pata o te wai rēmana. Waiho nga mowhiti ki te wai.
Kohia te tipu o te chorizo, me te ngako kua mate, kia waiho nga huawhenua ki te haurua. Tāpirihia te poro tōmato, kia pakaru ki roto i te ranu. Tāpirihia te toenga o te kai ki te paraharaha ka waiho i runga i te oumu tae noa ki nga whewhe wai. I muri iho, ka whakatakotoria tetahi paella Spanish panui ki te 180 nekehanga o te wera mo te 25 meneti, i mua i te hipoki i te mata ki te pepa.