Kaore i whakaarohia kia waiho hei kaihanga tīhi? Na he horihori! Kaore e taea i te ara mo te kapu o te kawhe i tetahi ata o te tihi Dutch te tihi ranei, kaore ano hoki te putea o te tipu o te hanga ka whakatata. Ka tino miharo te whānau ki te tiihi o te whare noho, me te mea he uaua tonu tana tohutao - he mema iti te waahi ki te whakarite i te tihi i te kāinga, me te waiu kua oti te waikawa te wahi hei whakamahi. I tua atu, ka taea e koe te whakamatautau i te tukanga, me te tapiri atu i te tote, me te tihi ki te tihi Adyghe. Ranei te kaha o te tiihi, me te kaha kaha atu i raro i te ioka.
Te tīhi Dutch i te kainga
He pono, ka hoko koe i tetahi tiihi reka i roto i te toa, he maha nga wa e whakaaro ana koe: me pehea te mahi tiihi hei hanga whare? Ko te ahua he mahi tino pai, he uaua hoki tenei, engari ko te mea he mea tinowari noa atu nga mea katoa. Mena he waiu kei a koe, kaore he waikawa, ka ngana ki te tunu i te tihi tihi - ka tino miharo koe ki tana tunu me te pai me te maatau.
Kai:
- miraka - 3 rita;
- tīhi - 2 kg;
- pata - 100 g;
- hua - 1 wahi;
- houra - 1/2 tīpune;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Tuatahi, ka kawe mai i te waiu ki te whewhe ka makahia te tīhi, ka mahanahia. Na ka whakaitihia e matou te ahi, me te whakaoho tonu, ka paunatia. Ko te tukanga o te kohua kei te haere tonu kia oti ra ano te huka, a ka rite te tiihi ki te korohu. Makahia te tiihi ki roto i te kaahura me te patipati hei hanga i te serum karaihe.
Na ka whakaheke i te pata i roto i te tipu rerekē, ka tapiri i te tiihi me te whakaoho i runga i te ahi iti. Ka tapiritia e matou he hua manu, te tote me te houra, ka pai ano ta matou uru. Kia mohio kei te piri te papatipu ki nga taiepa o te paraharaha. Ka tihi te tīhi i te rite o te kirīmi whiu, ka tīmata ki te pupuhi, ka huri i te ahi. I teie nei, e tatari ana matou mo te papatipu ki te whakamamae i te iti, ka waiho i te papa. Ka tukuna matou, ka hoatu e matou te puka e tika ana, ka uru matou ki tetahi kiriata kai, ka tukuna atu e matou te tiihi Dutch i roto i te pouaka whakamarani.
Te tihi o te kainga i roto i te maha
Mena he waiu waikawa koe, ka koa anake koe - inaianei he waahi nui koe ki te mahi tiihi ki te kainga.
Kai:
- miraka miraka - 1 l;
- hua - 1 wahi;
- te tote - 1 tīpune.
Te whakarite
Ka whiua e matou te hua manu ki te tote, uruhia ki te waiu kawa, ka riringi ki te peihana o te tini. Tautuhia te wa i roto i te mahinga "pihi" mo te 20 meneti. I tenei wa, ka hipokina e matou te paraharaha ki te mowhiti i roto i nga papaa maha, ka whakaturia e matou he pounamu me te riringi i nga ihirangi mai i te peihana ki roto i te putea. Ka takahia e tatou te tiihi i roto i te tiihi me te tuku i raro i te pihanga mo etahi haora. Ko te roa ka mau koe i te ioka, ka puta ake te wai ka puta mai i te tiihi, ka puta mai te pupuhi. Mena ka rite koe ki te tiihi kawari ake, ka nui ake te tere, ka tukino koe ka taea e koe te whakauru i roto i te wera huna mo te 1-2 haora.
Ma te ara, i roto i te tunu mo te tihi pakeke te tipu me te brynza, ka taea e koe te tapiri i nga kata tapatapahi me te tiki i te tiihi i te kāinga me nga kati kaore i te pai nga momo reka o te reka, engari ano he mea whakamiharo ki te tepu.
Te tīhi tihi i te kāinga
Kai:
- miraka - 2 rita;
- hua - 6 pcs.
- te tote - 2 tbsp. koko;
- kirīmi kawa - 400 g.
Te whakarite
Kohuatia te waiu ki te tote, ka whiua nga hua ki te kirīmi kawa, ka uru ki te waiu. Kaua e mutu te whakaoho, me kawe mai he ahi iti ki te whewhe, kia wehe ai te waiu miraka me te whei. Tāpirihia ētahi papahanga o te karaihe ki te colander ka riringihia te ranunga hua. I muri i te waipuke, ka takai i te tiihi ki te karaihe ka tukuna i raro i te pikaunga mo etahi haora mo te po. I muri i tera, tuku te tiihi ki te brynza i roto i te pouaka pouaka.