Ko nga toa o te pipi he putea tawhito me te ahuareka a French ka taea e koe te tunu ki te kainga ma te whakamahi i nga tohutao.
Te tohutao mo te toa mīti
Kai:
- potae pihikete - 600 g;
- bacon - 200 g;
- pata - 20 g;
- hinu hinu - 30 ml;
- cognac - 20 ml;
- kakara.
Mo te ranu:
- pupuhi - 1 te waa;
- kāriki - 2 koroka;
- waina maroke maroke - 50 ml;
- kirimiri - 30 ml.
Te whakarite
Whakaaroa me pehea te mahi i nga toa mīti. Ka tapahia nga kikokiko ki nga raima, ka tukituki tatou i tetahi iti, ka takiruahia nga mowhiti o te peke me te whakanoho pai ki te aho. Na te tote, te pepa hei kai ma te parai i roto i te parai wera i roto i te iti o te hinu i nga taha katoa mo te 2 meneti.
I muri mai, ka horoi tatou i te pupuhi mai i nga kiri, ka werohia ki te hawhe mowhiti ka waiho i raro i te kai. Me tuku te hihi mo nga meneti torutoru, kia ngohengohe ai te iti, ka tohatoha i nga toa o te pipi i roto i te pipi me te cognac, me te tatari me te tatari tae noa ki te waatea katoa o te waipiro.
Muri iho i tenei, whakawhitia te kai ki tetahi rihi, tango i te miro ka haere ki te whakarite o te ranu. Ki nga aniana kua oti te whakapai, ka tapiritia he waina maroke iti me te iti o te kirikiri matotoru. Me te whakaoho tonu, kawea mai te ranunga ki te wera iti ki te whewhe ka kitea he 3 meneti. Ka timata te papatipu ki te pupuhi - ka rite te ranu. Ka ringihia e matou ki a ratou a ratou miihini kai me te mahi tonu ia ratou ki te tepu, me te tapiri i tetahi rihi me tetahi rihi taha i to whakaaro.
Ko nga toa o Beef i roto i te tini
Kai:
- kirīmi kawa - 100 ml;
- pipi - 500 g;
- te karika - 3 nga koroka;
- tōmato - 4 pcs.
- tīhi - 150 g;
- pata - 1 tbsp. koko;
- miraka - 0.5 tbsp.
Te whakarite
Na, mo te whakatikatika i nga toa i te mīti, ka ringihia te kikokiko, ka tauhiuhia ki nga mea kakara, ka maka ki roto ki te peihana o te tini, ka tuhia e matou te kaupapa "Baking" me te parai mo te 4 meneti i ia taha, me te tapiri i tetahi pata pata pata. Na ka tunuhia e matou te kai i runga ake me te kirīmi kawa i konatunatuahia ki te taraihia i roto i te taiao karika, ka horahia te tōmato ki roto ki te poro me te tauhiuhi i ia tipu me te tiihi tunu. Ringihia he miraka iti me te whakarite i nga toa i roto i te maatau "Baking" 60 meneti kia rite noa.
Nga moa me te harore
Kai:
- te tapahi o te mīti - 1 kg;
- kohuhu hou - 250 g;
- tōmato tōmato - 0,5 tepu;
- waina - 50 ml;
- kohua heihei - 1,5 nga mea;
- nga mea kakara;
- Potae - 2 tbsp. koko;
- hinu oriwa - 1 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Kia whakaarohia tetahi atu momo rereke, me pehea te whakarite i nga toa mai i te mīti. Kei te horoia, ka horohia, ka tapahia ki te iti o nga waro iti. Na ka tunu te kikokiko, ka tohua ki te reka. Ko nga harore kei te tukatukahia, he tipu ki nga poro kikokore. I roto i te parai paraoa hinu hinu huawhenua, whakamahana ake, ka taatai i o maatau.
Me paraoa mo te 2 meneti i ia taha. Na ka nekehia te pipi ki te rihi, me te paraoa i te wa e tika ana
Muri iho, ka tapiritia he ranu iti mimiti me muri i nga meneti 2-3, ka paku te papatipu, ringihia he waina maroke whero ki roto i te parai parai. Te whakanui i te ahi, kawe mai ki te whewhe me te whakakore i te waipiro katoa.
I te wa ka iti te waina, ka tapiritia te hupa heihei me te whakakotahi katoa mo etahi atu meneti 15. I te wa e tunua ana te hupa heihei, hoki mai nga miihini parai ki te reka o te wai, whakaiti i te ahi ki te iti, ka tunu i te kai i roto i te ranu mo etahi 5-7 meneti. E mahi ana matou i te rihi riu me nga huawhenua me nga otaota hou.