Ko nga pihikete me nga pakihi Maana - he tikanga tohutoro tenei mo te kai reka, ka kitea tonu he waahi i waenga i nga reta i te ope, a ka koa ki a koe me o manuhiri.
Ko te pihikete ano he pancake pango e whakairi ana i tetahi pepa me te korero, me te hiahia ranei ki te kaihoko.
Ko te hītori o te ahua o nga whakapapa maiora he mea ngaro rawa: kia rite ki te putanga kotahi, ko te putanga taketake o te kai reka i roto i nga kupu wehewehe mai i te Bibilia, ka korero ki te hunga korekore Los Angeles, nana nei i tango nga pihikete hei utu kore utu. Ko tetahi atu putanga e kii ana ko te kaihoroi i whakamahia i te tuatahi hei rehitatanga ngaro mo nga korero whakaari. Ahakoa nga korero hītori o te takenga mai, ka mohio pea koe ko nga pihikete whakapaipai he mea ahuareka, he mea tino ataahua, he pai ki te whakahonore i roto noa i nga horopaki Amerika me nga Ahia, i reira i whiwhi ai ratou i te rongonui o mua, engari i runga ano hoki i o maatau tepu papaa.
I roto i tenei tuhinga, ka whakaarohia e maatau ki te tunu i nga pihikete me nga tohu, ka honohia he tunu me etahi whakaahua!
Me pehea te tunu pihikete me nga tohu?
I mua i te hanga pihikete me nga whakamomori, me whakarite koe i nga pakiwaitanga ake. Ki te mahi i tenei, ka tapahia nga pepa pepa ki nga waahanga 7 cm te roa me te 1.2 cm te whanui - he tino nui nga taapiri, mehemea kaore pea i te pai te tuhipoka me te karere ki te pihikete. Muri iho, i runga i nga pepa o te pepa ka taea e koe te tuhi i nga mea katoa e hiahia ana koe, ko te mea tino nui - me mahi ki te mangumangu kore. Ma te ara, ka taea hoki te tuku i nga karere ma te whakamahi i te kaituhi, me te whakatika i te rahi momotuhi mo nga tautuhinga pane.
Kia rite nga tuhinga, ka taea e koe te whakarite i te paraoa pokepoke mo te ate.
Kai:
- hua - 2 nga wahi;
- huka - ½ mea;
- paraoa - ½ st.;
- te tote - ¼ te koko tote;
- wai - 4 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko;
- Tangohanga vanilla - ¾ tsp;
- te pata - mo te tunu i te pepa tunu.
Te whakarite
E wehea ana nga kerupuru i nga koikoi me te whiwhia ki te tango vanilla me te pata tae noa ki te ahua o te pupuhi. Te whakakotahi i te wai, te huka, te paraoa me te tango vanilla kia whiwhi ai i te papatipu potae, hei reira ka tika ki te whakarahi i nga whakamaaratanga, me te pokepoke i te pokepoke tae noa ki te hanganga katoa. Ko te hua o tenei, ka riro mai he papatipu wai.
Hei tapiri ki te paraoa pokepoke, ka taea e koe te tapiri i te riki rēmana, te karaihe, te hinamona, te pungarehu o te whenua, te paoa ranei.
Ka tunuahia te paepae tunu ki te pata (ka whakamahi ranei i te pepa tunu i runga i te waahanga o te waahanga o te 8 cm te whānui, ka awhina i nga pihikete kia rite ki te rahi).
Ko nga mea katoa e toe ana ko te whakamahi i te paraoa pokepoke i runga i te pepa tunu me te tuku ki te oumu, ka wera ki te 180 nga nekehanga, mo te 6-8 meneti ranei tae noa ki nga pito o te ate he koura. Kia mahara ko te tawhiti i waenganui i ia pihikete me 4-5 cm te roa, kia kore ai e tuhono, kia horahia ranei i te tunu kai.
I muri iho, whakawetohia te oumu ka waiho i tana tatau whakatuwheratia, ka tango i nga pihikete kua oti i te wa kotahi hei pupuri i te kirihou. I roto i te pokapū o ia "pancake" ka tuhia he tuhi.
Purihia nga pihikete ki te haurua, ano he taco.
Ka pakaru nga keke ki te haurua i waenganui, ka piko te pito o te keke me te awhina o te pito o te kapu.
Na, me whakanoho nga pihikete ki roto i tetahi rihi tunu i roto i te kapu, i te karaihe ranei o te diameter e tika ana kia kore ai e ngaro i te wa e whakamamae ai.
Kei te rite te pihikete me nga whakamatau ki te mahi. Ka taea e koe te mahi i ona ahua taketake, me te whakapaipai ki te hukahuka, ki te aroha, ki te piupiu taero ranei ki nga putea kai.