Mena ka hiahia koe ki te manuhiri ki tetahi mea pai, he taketake, he reka hoki, na ka tūtohu koe ki a koe ki te parai i nga papa ki te aniana matomato me nga hua. Ko tenei tohutao ka miharo ki a koe me tona waatea kaore e hiahiatia he huinga hua nui.
Te tunu mo nga patai parai me te riki me te hua manu
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa 500 g;
- miraka kau - 350 ml;
- hua - 1 wahi;
- pata - 30 g;
- te huka ma - 2 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- te tote - he tihi;
- rewena - 8 g.
Mo te whakakī:
- aniana riki matomato - 1 paihere;
- Hua manu - 6 pcs.
- kakara.
Te whakarite
He paku te miraka i roto i te miihiniiti, ka ringihia ano ki roto ki te peihana. I muri i tera, ringihia he huka iti, te tote, whakakore i te rewena maroke, ka waiho i te hautai mo te 20 meneti. Kaore e ngaro te wa, ka maatau i te tatari ka tangohia atu te hua manu mai i te pouaka whakamātao. Ka tangohia te pata mai i te moenga, ka tapahia ki nga pihi, ka whakauruhia ki roto i te peihana ka whakanohoia ki runga i te waiu wai. Hangia, engari kaua e kawe ki te whewhe, ka whakamataohia. Na ka peia te hua manu, ka riringi i te huka e toe ana, ka whiua kia paku noa. Muri iho i tenei, whakauruhia te ranunga hua manu ki te miraka me te pai te whakanui i te haupapa. I roto i te rihi hohonu, ringihia he iti o te paraoa paraoa, hangaia he whao ka ringihia te wai rewena. Whakaekea te nuinga o te paraoa me te pokepoke i te pokepoke. Kapihia te peihana ki te peera matotoru ka waiho mo te 1.5 haora i te temahana rūma.
Na tenei wa ka hanga e matou he whakakī mo nga pies ki te riki me te hua manu. Ka tangohia nga pi i roto i te pouaka whakamātao, horoia, maka ki roto ki te paraharaha ki te wai makariri ka kawe mai ki te whewhe. Kohuatia mo te 10 meneti kia tino rite rawa, ka whakakorea i te wai ka whakakiia nga ihirangi ki te wai tio. Ka horoia nga aniana matomato, ka wiri, ka werohia ki te maripi. Ka maka e matou i roto i te peihana, makahia he tote iti, ka paoho noa o maatau ringa. Ka horoia nga hua o te huka i te anga, ka huri i runga i te papa nui me te awhi ki te riki. E pai ana te whakakotahi i te whakakii me te wehe.
Ka horahia te paraoa pokepoke i runga i te papamahi, ka tauhiuhia ki te paraoa, ka tunua, hei ringa. Ka tangohia e matou nga pihi iti, ka pekehia nga perepo, ka peia ki to ringa ki te hanga i etahi keke paraoa. I roto i te pokapū o ia takitahi ka tohatohahia e matou etahi koko iti o te whakakii me te taatai i nga taha. I roto i te parai paraoa, ringihia he hinu huawhenua iti, whakamahana ake, ka makahia o taatau pereki ki roto, ka tunuhia nga patari ki te hua manu me te riki matomato i runga i te wera reo mo etahi meneti i tetahi taha a tae noa ki te repo. Na, makahia ki runga i te peera pepa, ka waiho ki te tango i te ngako o te ngako. E mahi ana matou ki nga papa kua oti te hanga ki te tepu me te kirikiri reka maeneene, wera iti.
Te tunu mo te pies me te riki me te hua manu
Kai:
Mo te whakamatautau:
- kefir - 250 ml;
- te houra - horo;
- paraoa - 300 g;
- hinu hinu putirā - mo te parai;
- kakara.
Mo te whakakī:
- hua - 4 nga wahi;
- aniana riki matomato - 1 paihere.
Te whakarite
He maama me te hauora nga pi. Hei whakarite i te kafir ki te pokepoke paraoa ki te tihi o te tote iti me te riringi i te iti o te hinu huawhenua. Ka makahia e matou te paraoa, makahia te houra, whakapiri atu ki te ranunga kua oti te whakarite me te pokepoke i te paraoa pokepoke. Ka horoia nga pi, ka tapatapahia ki roto i nga poraka iti, ka werohia te hihi ki te maripi. Whakanuia te whakakī i roto i te peihana me te tāpiri i te tote ki te reka. Ka hurihia te paraoa ki te tepu, ka wehewehea ki etahi wahi, ka hangaia he piripiri paraoa, ka whakauruhia nga huawhenua ki a ratou. Kohuatia nga patties i roto i te paraihe paraihe pai kia tae ra ano ki a koe he kirutaru reka. Na, makahia ki te tauera, ka uru ki te tango i te ngako o te ngako.