Ko te pihi me te kāpeti , tunua mai i te pihi kai, he tino pai mo te kai reka mo te kai, hei kai maimoatanga ranei mo te tepu hakari. Ka puta ke te ahuareka, ngawari me te reka o te ahua.
He purapura puoro me te kāpeti hou
Kai:
- puwha rewena pokepoke - 2 nga papa;
- kāpeti maoa - ki te reka;
- riki matomato - 0.5 peamiti;
- hua - 3 nga wahi;
- kakara.
Te whakarite
Ko nga papa e rua o te panareti ka hurihia ki te tepu kia tae ki te 35 ki te 20, me te 2 mm te roa. Ka hipokina e matou te putea tunu me te pepa motuhake, te hinu ki te hinu huawhenua, ka taatai i tetahi waa. Ko te kapi melenko whakamarama, ka maka ki roto i te parai paraoa, ringihia he wai iti, te tote me te paraoa tae noa ki te ngohengohe. Kei te kohuatia nga pi i roto i te taraiwa mo te 10 meneti, ka hauora, ma, ka tapahia i roto i nga poraka iti. Na ka tohatoha ano te kāpeti i te paraoa pokepoke, tauhiuhia ki nga hua tapatapahi me te aniana tapatapahi. Te wa katoa me nga mea kakara, ka hipoki ki te papa tuarua o te paraoa pokepoke me te tarai i nga taha. Ma te whakamahi i te maripi, ka hanga e matou he maha o nga waa i runga i te keke, ka hipoki i te tihi ki runga ki te kohua me te tunu i roto i te oumu mo te 30 meneti, ka wera ki te 200 nga nekehanga. Ma te pai o te maatau ka neke matou ki te rihi, ka hipoki ki te tauera ka waiho mo te 10 meneti.
Kai reka ki te kāpeti me te harore
Kai:
- paraoa pokepoke - 500 g;
- nga karaihe hou - 1 kg;
- kāpeti ma - 500 g;
- puru - 2 nga wahi;
- hua - 1 wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- te pihi tōmato - 1 tbsp. koko;
- riki raihi 1, 5 taonga;
- nga mea kakara;
- greens hou.
Te whakarite
Kua horoia nga pungarehu, kua horoia ki runga i te melon grater. Kohuatia he kohua, he ma, ka tapahia ki poraka, ka uruhia ki te riki. Tāpirihia te greens, ka tunua i mua i te raihi me te podsalivayem e kai ana ki te reka. Ko te tipu ka pupuhi, ka horahia ki runga i te parai paraoa, ka riringihia he wai kua oti te waihanga, ka tuku i te pati me te paraoa. Na ka tapiritia te hinu huawhenua, makahia te karoti kapi, ka haere tonu ki te tunu tae noa ki te ngohengohe o nga huawhenua. Ko te whakakī i te whakakī i nga mea kakara me te tauhiuhi ki te otaota hou. Ka tukatukahia he harore, ka tapahia ki nga papaa ka kohua mo te 5 meneti. I muri i tenei, ka hurihia e matou i roto i te parai paraoa i te pata pata, ka uru ki te rahi. Na, tuhia te paraoa pokepoke paraoa i runga i te pae tunu tunu, tohatoha i te whakakii i runga, hipoki ki te pepa tuarua, patoa nga hua me te tunu mo te 50 meneti i te 180 nekehanga.
Puff pastry ki te sauerkraut
Kai:
- paraoa pokepoke rewena-kore - 500 g;
- sauerkraut - 600 g;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- kakara.
Hei whakaki:
- pakeke te tihi - 150 g;
- kirīmi kawa - 300 ml.
Te whakarite
Waihoki, mo te whakarite i tetahi pehi reka mai i te panareti, mai i te sauerkraut, whakauruhia nga wai katoa, horoia, pakaruhia ki o ringaringa ka tapahia ki te maripi. I roto i te